Ночью коты разбили мой любимый стакан для кофе.
Пока утром из мокрой раковины выскребала осколки, вспомнила историю из рубрики "школьные годы чудесные" или "выжить после школьной столовой".

Итак.
Не знаю, как у вас, а у нас было заведено дежурить в столовой. Когда ты дежуришь, то вместо уроков идёшь в столовку и целый день накрываешь завтраки и обеды для начальной школы, вытираешь столы, расставляешь стулья, тащишь посуду на мойку. И так целый день.

Система была отлажена. Повариха конвейером накладывает гречку в тарелки, посыпает сахаром, а льготникам сверху на сладкую гречку шлёпает кусок вареной колбасы. Ловким движением полуторалитрового черпака разливает чай в 10 стаканов сразу, а тебе остаётся только унести всё детям, которые орут: "фуууу! Я это не будууу!"

Отдельного внимания заслуживает чайная церемония.
Дежурный (обычно мальчик) передает железный поднос с двадцатью гранеными стаканами поварихе, она из 50-литровой кастрюли наливает бледно-желтый чай, который потом нужно аккуратно отнести какому-нибудь третьему Вэ классу.

Внезапно что-то пошло не так. Одноклассник Лёха передавал поднос с пустыми стаканами на кухню и отпустил его на мгновение раньше, чем повариха приняла вес всей конструкции.

Стаканы с грохотом рухнули в кастрюлю и поколотились.

Охреневший Лёха не понимал чё ему делать. То ли бежать, то ли ждать звездюлей от поварихи.
Но она с невозмутимым видом выдернула Лёху в реальность: "Чё встал-то? Неси другой поднос. Ща осколки осядут, налью чайку"

Вот и всё. Вот и всё.

Ну и да, чай я потом в столовой никогда не пила.

burari

@burari__

В чайной теме больше 8 лет, многое изучил, многое понял. По возможности буду делиться, если будет интересно вам…
Изначально мне повезло с ,,учителем,, ведь в этой теме самое главное первое знакомство с чайной культурой. Самое важное, это первое впечатление, первая реакция на чайную энергию, правильное и оригинальное сырье. Не фейк.
Если ты изначально попадаешь в неправильное место, а их в России очень много, я живу в Москве, и даже в Москве с этим большие проблемы, так как большая часть ,,чайных клубов,, и ,,чайных,, в целом, только пиарятся, бросаясь громкими словами в виде названий именитых гор, за счёт выдуманной атрибутики, бьют в гонг, жгут сяны, обвешиваются нефритом, расставляют по периметру кучу фигурок, обливают их чаем, окуривают с курильниц))) Вообщем и целом ,,кладовочники,,. И за этой ширмой говна прячут свой мусор, который называют ,,чаем,, или пуэром.
Большая часть сырья, пуэра, чая, этими людьми куплено с AlliExpress, по 10$, а то и хлеще за 5))) но продают его за другие деньги. Тем самым создают неправильное восприятие чая, человек доверившийся им как специалистам покупает этот чай, и остаётся с этим ,,пуэром,, наедине, не зная как правильно пить, на что обращать внимание, какие тонкости нужно соблюдать обязательно, что может стать ключевым в правильной чайной церемонии. Человек обманут. Впечатление о пуэре испорчено, начинаются попытки найти пуэр самостоятельно, а что проще всего?
Естественно зайти на AlliExpress и попытаться купить самим, ведь ,,люди,, говорят, что чайное состояние существует))). Итог, потрачено время, пока искали, пока купили, пока дождались, время прошло, деньги выкинуты, эффекта нет, человек разочарован, мнение о настоящем оригинальном пуэре испорчено.
Если Вы хотите купить настоящий чай, Вы должны быть немного в теме, понимать о чем идёт речь. Какие виды пуэра существуют, какие горы есть, и с каких гор сырье будет достойным Вашего внимания, и потраченного времени.
Попытаться найти нужную информацию и литературу хотя с этим тоже есть определенные трудности в России. Информации не так много, книг переведённых о пуэре практически нет. Далее попытаться найти человека там, в Китае. Так как удалённо самим будет очень сложно найти не фейк. Расставлять акцент нужно именно на оригинальном сырье. Попытаться въехать в тему с топовыми фабриками и их логотипами.
Да можно сказать, что после этого вообще пить не захочется, а искать оригинальный пуэр как будто нет смысла. Нет, все можно найти, но в этот поиск нужно вложить терпение и любовь, и четкое понимание того, что Вы ищите. И тогда будет хороший результат, Вас будет сложно обмануть, вы будите хоть немного подкованные в этом вопросе. И запомните 80% пуэра на a AlliExpress и TaoBao это не качественный товар, большая часть топовых фабрик размещающихся там подделка (фейк). На этих площадках фабрики которые имеют вес в Китае не размещаются, в основном на AlliExpress посредники, перекупы, люди у которых нет своего сырья, они покупают все на чайных рынках где продают не качественный пуэр, и потом перепродают на всем известных площадках. А как человек перепроверит? Никак! Покупает на свой страх и риск, так изначально этому человеку дали не правильную информацию, не рассказали не пояснили. И если вы в руках никогда не держали блин с топовым сырьем именитых гор, не пили, и Вам никто не рассказывал на что нужно обращать внимание, не рискуйте. Лучше потратить время пока на изучение вопроса глубже, что бы для себя было понятно куда Вы идёте, и для чего Вам это нужно. А самое главное, вы должны знать, для настоящего оригинального пуэра Вам нужна только вода, сам пуэр (настоящий) , и три предмета посуды, всё. Если Пуэр настоящий он сам за себя скажет, без лишних слов и атрибутики извне.