Пост о том "Что ты делала целый день..."
Сегодня с утра я хотела испечь меренговый рулет, но мысль о том что нужно иди за 30% сливками в магазин, оставила в покое эту идею. Прогоняя первую мысль, пришла неожиданно новая- а не слепить сегодня вареники.
Настроевшись, на благородное дело, достала из шкафа хлебопечку Panasonic DS - 2501, свадебный подарок. Семь лет моей помощнице.Она умеет замешивать тесто, печь хлеба разные по составу, и даже варить варенье.
Сегодня я её буду использовать как тестомес.
Делаем тесто
1. мука первого сорта 450 гр.
2. воды 110 мл.
3. три яйца
4. соль пол чайной ложки
Все бросаем в дежу. Выбераем программу пельмени и забываем на 20 минут.
Тесто получается идеально вымешенное, без комочков, плотное и эластичное.
Получается столько теста. Убираем в холодильник, пока будем делать начинку.
Самый вкусный борщ, солянка и вареники почему-то получается из квашеной капусты.
Значит, промываем капусту и обжариваем её нарастительном масле
Чистим картошку
Картошка своя, немного покушаная медведкой, объеденная колорадским жуком, и в некоторых местах сгнившая из-за тайфуна ХАНУМ, обрушивший внезапно на Приморье.
Капусту пожарила.
Варим картофель в той же сковородке. Сковородку эту я купила в СВЕТОФОРЕ, за 1000 рублей.
Режем лук и сало. Затупился нож - лайкфак от соседа. Моя семья, переселенцы из Кавказа. В советском союзе была такая практика - расселять население в малозаселенные области страны. Мои родители, почему-то выбрали, не Уральскую, не сибирскую область, а Приморский край, Богом, забытый Спасск-Дальний. Нашей семье дали кирпичный коттедж на 1 хозяина. Соседом по участку был узбек, прилетевший с семьёй из солнечнего Ташкента. Так вот, он мне показал интересный способ точить ножи керамическими изделиями.
Достаём тесто из холодильника, делим на 2 части. Потому что у нас будет два вида вареников. С картошкой и с капустой.
Становится жарко, включаем шайтан машину - Дайсон вентилятор и работаем дальше.
Лепим вареники, и готовые убираем в холодильник для заморозки. В процессе, конечно готовим их и пробуем, что получилось.
Моем посуду
Подметаем
Моем полы
В процессе слушаем детективные истории про серийных убийц, ведь они так успокаивают и расслабляют...
Как у нас в офисе живет котенок Лютик, который пришел к нам месяц назад
О том, как Лютик появился у нас в офисе, писал здесь.
Теперь он счастливый активный котенок. Мешает помогает работать, сидит на руках, кусается - все как у обычных котят.
Облюбовал спать прямо на рабочих местах.
Вот такие офисные будни.
Скоро будем делать прививки и заводить паспорт.
Вентиляция на производстве
Прошу помочь советами (совет закажи проект у профессионалов прошу не давать), как лучше решить вопрос.
Итак, вводные данные. Дано: сборочный цех, размером 17х17 метров. План в масштабе будет на фото. Находится он в подвале завода. Влажность в цеху 80 процентов, что хорошо для поклейки, но плохо для сотрудников. Красная стена представляет собой границу с другим корпусом. Арендодатель говорит, что вытяжку нужно ставить туда. Там заброшка, окон нет, по идее должно все быть норм воздух. Попасть вовнутрь нельзя. Законным способом.
Засада в чем: мы в подвале, за нами, как нам сказали, уже не подвал, а первый этаж другого цеха. Мы сверлили насквозь на уровне метр от пола, прислоняли зажигалку — пламя не двигалось. А вот под потолком вроде тяга есть. Как лучше сделать вытяжку/приточку? Там, где ворота, там соседи. Я бы не стал их держать открытыми.
PS.Мы только переехали, поэтому за беспорядок уж извините. Перевезти производство без отрыва от работы, это большое дело
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.