Стоит ли пить текилу?
Текила: виды текилы, как ее пить, из чего ее делают.
Текилу часто называют напитком для вечеринок, который вы выпиваете, когда хотите хорошо провести время или утопить свои печали. Однако текила - это гораздо больше. Это также может быть вкусный и разнообразный спирт.
Выберите правильное выражение, и, возможно, вы даже будете потягивать текилу, а не пить ее в виде рюмки. Или, возможно, вы используете текилу в коктейле . Независимо от вашего подхода, нам нужно задать один вопрос - подходит ли вам текила?
Это немного странный вопрос.
В конце концов, кто пьет, потому что пытается быть здоровее? Большую часть времени мы пьем текилу, потому что нам она нравится или, возможно, потому, что мы хотим на время снять стресс.
Тем не менее, многие авторы пишут о потенциальной пользе текилы для здоровья. Некоторые утверждения о пользе для здоровья кажутся диковинными, например, как текила может помочь при похудании или как она может снизить риск диабета 2 типа.
Тогда давайте посмотрим, есть ли у этих претензий какие-либо основания.
Как делается текила?
Начнем с самой текилы. Спирт изготовлен из голубой агавы, произрастающей по всей Мексике.
Однако текила может производиться на законных основаниях только в определенных частях Мексики, включая Наярит, Гуанахуато и Халиско.
Чтобы приготовить текилу, ядро растения запекается и выжимается из сока. Затем этот сок ферментируется, иногда в резервуарах из нержавеющей стали, а иногда в бочках.
Затем текила выдерживается. Текила Blanco выдерживается недолго, обычно от 14 до 21 дня. Текила Reposado выдерживается от двух месяцев до года, а текила anejo - от одного года до трех лет.
Вы также можете найти дополнительную текилу анеджо. Эта версия выдержана более трех лет.
Польза текилы для здоровья
Как чистый спирт, текила от природы содержит мало калорий, углеводов и сахара. Это делает его одним из лучших вариантов для тех, кто беспокоится о своей талии.
Текила также оказывается одним из немногих видов алкоголя, которым вы можете без проблем наслаждаться на кето-диете.
Конечно, эти особенности относятся к прямолинейному духу. Это отличная новость, если вы любите шот из текилы, но не так уж и хороша, если вы надеетесь добавить текилу в коктейль.
Если вы выбираете коктейльный подход, постарайтесь свести к минимуму миксеры для сахара. В конце концов, низкое содержание сахара в текиле не будет иметь большого значения, если половина вашего коктейля состоит из сладкой газировки.
Текила не содержит глютена
Текила производится из агавы, поэтому в ней нет глютена. Это делает его безопасным напитком для людей с чувствительностью к глютену.
Тем не менее, стоит обратить внимание на продукт. Некоторые компании используют добавки, в том числе дополнительные ароматизаторы, некоторые из которых могут содержать глютен.
Иногда алкоголь полезен
У алкоголя ужасная репутация, и с ним связано множество проблем. Однако большинство проблем зависит от дозы. Это означает, что чем больше вы пьете, тем значительнее они становятся.
Низкое потребление алкоголя дает вам возможность наслаждаться выпивкой, избегая при этом серьезных побочных эффектов. Действительно, употребление алкоголя от слабого до умеренного может даже принести пользу для здоровья.
Например, некоторые исследования связывают умеренное потребление алкоголя со снижением риска деменции. Другие потенциальные преимущества включают снижение риска сердечных заболеваний, диабета и инсульта.
Алкоголь также хорошо известен своими краткосрочными преимуществами, такими как то, как он помогает расслабиться, снижает стресс, облегчает социальные ситуации и притупляет боль.
Способствует ли текила похуданию?
Это заявление стало шумным в заголовках газет, и многие люди утверждали, что текила способствует похуданию. Правильно, выпивка может помочь вам похудеть. Насколько это было бы потрясающе?
Идея даже звучит несколько законно, поскольку растение агавы содержит сахара, называемые агавинами. Они не усваиваются (необычная особенность сахаров).
Одно исследование показало, что введение агавинов мышам помогло снизить уровень сахара в крови и улучшить их реакцию на инсулин. Мыши также ели меньше, и отсюда и заявление о потере веса.
Есть еще более серьезная проблема - тот факт, что мышам давали агавины с питьевой водой.
Разница между людьми, пьющими текилу, и мышами, пьющими воду с агавинами, огромна. Помните также, что текила проходит приличную переработку. Есть большая вероятность, что содержание агавина низкое. И это даже без учета содержания алкоголя в текиле, которая имеет множество положительных и отрицательных эффектов.
Остается только тот факт, что текила, как правило, менее калорийна, чем многие виды вина, пива и коктейлей. Но этот эффект не способствует похуданию.
Помните также, что употребление алкоголя часто способствует нездоровому поведению, в том числе употреблению нездоровой пищи - эффект, который легко может привести к увеличению веса.
В конце концов, текила, вероятно, не помогает при похудании, а может даже способствовать увеличению веса для некоторых из нас.
Есть ли другие преимущества?
Вы могли заметить, что наш список преимуществ текилы довольно короткий, особенно по сравнению с некоторыми другими. Возможно, вы даже раньше видели дикие утверждения, такие как идея о том, что текила предотвращает диабет 2 типа, помогает вам жить дольше, улучшает здоровье кишечника, снижает боль и многое другое.
Эти предлагаемые преимущества часто связаны с соединениями в растении агавы. Хотя эти соединения действительно существуют и изучаются, есть две серьезные проблемы с такой пользой для здоровья текилы.
Во-первых, как мы видели в вопросе похудания, исследования довольно ограничены. Большинство исследований были небольшими и полагались на животных, а не на людей.
И снова доказательства исходит от растения агавы или его компонентов, а не от текилы. Это важное различие, так как многие из этих соединений разрушаются или изменяются в процессе производства текилы.
Кроме того, когда исследования сосредоточены на агаве, они упускают из виду любые негативные эффекты, связанные с употреблением алкоголя в текиле. Такие проблемы могут легко перевесить любые незначительные преимущества соединений агавы.
В лучшем случае текила может быть относительно здоровым видом алкоголя, с низким содержанием сахара и без множества добавок.
Риски текилы
Вы, вероятно, хорошо осведомлены о рисках, связанных с текилой, которые вы обнаруживаете и с другими видами алкоголя. Самая большая проблема в том, что с этим очень легко переборщить.
Мы говорим не только о пьянстве. Даже одна порция напитка за раз может стать проблемой, если вы делаете это слишком часто (например, несколько раз в большинстве случаев).
Идея неудивительна. Алкоголь заставляет нас чувствовать себя хорошо. Это уменьшает запреты, облегчает социальные ситуации и снижает значимость стресса, по крайней мере, на некоторое время.
Эффект хорошего самочувствия позволяет легко полагаться на алкоголь в трудные моменты. Однако количество, которое нам нужно выпить, чтобы увидеть преимущества, со временем увеличивается. Иногда становится все труднее развлечься без небольшого количества алкоголя.
Легко увидеть, к чему ведут эти закономерности.
Чрезмерное употребление алкоголя приводит к целому ряду физических, умственных, социальных, практических и эмоциональных проблем. Даже пары напитков в день может быть достаточно, чтобы повысить риск таких проблем со здоровьем, как сердечные заболевания и рак.
Это даже не говоря о плохих решениях, которые вы принимаете после пары рюмок.
Эти риски означают, что вам нужно проявлять осторожность.
Вы по-прежнему можете наслаждаться текилой, но лучше придерживаться рекомендованных уровней: один стандартный напиток в день для женщин и два для мужчин. Если вам нравится больше этого за один присест, возможно, попробуйте провести несколько дней без алкоголя. Это помогает компенсировать дни с высоким потреблением.
Текила против мескаля
Возможно, вы слышали о мескале, который похож на текилу. По сути, текила - это разновидность мескаля, так же как бурбон - разновидность виски.
Как и следовало ожидать, требования к мескалю намного шире, чем к текиле. Спирт может быть изготовлен из любого сорта агавы, и производство не ограничивается определенными частями Мексики.
Мескаль также обычно готовят в земляных ямах, а затем перегоняют в глиняные горшки, что обеспечивает отчетливую дымность. Некоторые компании начали отходить от этого подхода и вместо этого использовали современные методы.
Различия в методах дистилляции, сортах агавы, климате, в котором агава выращивается, и других факторах означают, что выражения мескаля могут сильно отличаться друг от друга.
Что все это значит для здоровья?
Что же, мескаль имеет многие из тех же свойств, что и текила, в том числе и с низким содержанием сахара. Он по-прежнему сделан из агавы, поэтому может содержать многие из тех же компонентов, что и текила.
Стоит ли пить текилу?
Давайте будем честными, большинство из нас пьет текилу не ради пользы для здоровья - мы делаем это из-за алкоголя и, возможно, потому, что нам нравится вкус.
Если это так для вас, то, пожалуйста, продолжайте. Умеренное потребление алкоголя может даже принести пользу для здоровья - а текила содержит меньше сахара, чем большинство других ваших вариантов.
Уловка состоит в том, чтобы следить за своим потреблением. Убедитесь, что вы не переусердствуете, иначе вы увидите больше проблем, чем пользы от текилы.
И, наконец, пожалуйста, не воспринимайте текилу как тонизирующее средство в любой форме. Это не. Текила вряд ли улучшит здоровье кишечника, не поможет сбросить вес или уменьшить боль.
Кроме того, даже если текила и имеет небольшую пользу для здоровья, больше продуктов и напитков - более эффективный выбор. Например, продукты , богатые белком , часто способствуют снижению веса, а ферментированные напитки, такие как чайный гриб, могут улучшить здоровье кишечника.
