Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам еще один вариант слоеного салата. Салат с тунцом, авокадо и рисом. Салаты хороши тем, что в них можно добавлять ингредиенты, которые наиболее любимы и в таком сочетании вкусов и количестве, какое нравится.

Ингредиенты на салат в круглой форме диаметром 20 см:

рис (у меня круглозерный) - 1 ст.сухого (200 гр), мой стакан объемом 250 мл.

авокадо - 2 шт. крупные

огурец - 3-4 шт. короткоплодные

лук - 1 шт. средняя (примерно 100 гр)

петрушка - небольшой пучок

тунец консервированный - примерно 300 гр

майонез - примерно 100 гр

помидоры черри - 14 шт.

маслины - 8 шт.

Пошаговое приготовление:

Круглозерный рис перебираю, промываю и отвариваю в большом количестве воды до готовности. Во время варки слегка его подсаливаю. Затем готовый рис сливаю на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

На тарелку кладу форму, в которой буду собирать салат. Первым нижним слоем выкладываю в нее половину подготовленного риса, равномерно его распределяю и слегка уплотняю. Сверху рис смазываю майонезом. Майонез у меня домашний постный

Затем на рис выкладываю порезанный некрупным кубиком авокадо.

Следующим слоем выкладываю мелко порезанный огурец.

Затем идет слой порезанного мелким кубиком лука.

На лук я выкладываю мелко порубленную петрушку и сверху покрываю ее сеточкой из майонеза.

Следующим слоем у меня будет тунец (консервированный натуральный без добавления масла). Я его предварительно разобрала на небольшие кусочки.

Сверху на рыбу выкладываю весь оставшийся рис, равномерно его распределяю, уплотняю и смазываю майонезом. Затем убираю форму, в которой я собирала салат.

Сверху салат украшаю половинками помидоров черри и маслин.

Видеорецепт приготовления можно посмотреть ниже.

Салат «Курица под шубой» — очень простой в исполнении и вкусный слоеный салат. Подходит для подачи на любой праздник, гости от него в восторге!

Ингредиенты:

— куриное филе – 300 грамм;

— грибы – 300 грамм;

— яйца – 4 шт.;

— сыр – 150 грамм;

— майонез – 4 ст.л.;

— укроп – 1 пучок;

— соль – по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе, грибы и яйца отварить в подсоленной воде и остудить. Филе и грибы мелко порезать, сыр натереть на крупной терке, белки и желтки потереть отдельно – белки на крупной терке, желтки – на мелкой. Укроп мелко порезать. Берем плоское блюдо и выкладываем слоями:

Куриное филе+ майонезная сеточка;

Грибы+ майонезная сеточка;

Белки+ майонезная сеточка;

Сыр+ майонезная сеточка;

Желтки и укроп в произвольном порядке.

Дать салату пропитаться минимум 2 часа. Салат «Курица под шубой» готов к подаче на праздничный стол. Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1.Грибы шампиньоны - 350г

2.Огурец свежий - 2шт

3.Лук - 2шт

4.Отварная куриная грудка - 300г

5.Морковь по корейски - 200г

6.Майонез

7.Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1.Нарезаем кубиками лук и грибы.Жарим на растительном масле лук до золотистого цвета и добавляем грибы,перемешиваем и жарим да тех пор пока не выпариться вся жидкость,которая образуется при жарке грибов.

2.Нарезаем отварную куриную грудку.

3.С огурцов срезаем кончики и трем на крупной терке.

4.Формируем салат слоями:

1-й слой грибы с луком+майонезная сеточка

2-й слой куриная грудка(если вы отваривали не в подсоленной воде,то немного посолите курицу)+майонезная сеточка

3-й слой огурец+майонезная сеточка

4-й слой корейская морковь

Наш салат готов! Приятного аппетита и отличного настроения!Смотрите коротенькое видео приготовления салата ниже.

Очень вкусный слоеный салат "Грибная поляна" (или "Лесная поляна"). Готовить салат с курицей, овощами, яйцами и сыром нетрудно. Благодаря оригинальному внешнему виду, этот салат с легкостью украсит любой праздничный стол.

Продукты:

Шампиньоны маринованные целые - 400-450 г

Куриное филе отварное (или отварная свинина, говядина) - 300-350 г

Яйца отварные - 3 шт.

Картофель, сваренный в мундире - 3 шт.

Морковь отварная - 1-2 шт.

Сыр твердый - 100-150 г

Огурцы соленые/маринованные/свежие (по желанию) - 2-3 шт.

Зелень петрушки - небольшой пучок

Лук зеленый - небольшой пучок

Листья салата латук - для украшения

Майонез - 200-250 г

Лавровый лист (для варки мяса) - 1-2 шт.

Перец черный молотый - по вкусу

Соль - по вкусу

Слои салата "Грибная поляна":

1. Маринованные грибы (шампиньоны).

2. Зелень лука и петрушки.

3. Картофель (соль и перец).

4. Майонез.

5. Яйца (соль и перец).

6. Майонез.

7. Морковь.

8. Майонез.

9. Огурцы (по желанию) (соленые, маринованные или свежие).

10. Мясо курицы (соль и перец).

11. Майонез.

12. Сыр твердый.

13. Майонез.

14. Листья салата латук (для украшения).

Приготовление:

Первым делом поставить вариться все то, что требует варки, а именно: картофель, морковь, яйца и куриное филе. При варке мяса не забудьте добавить лавровый лист, соль и специи, тогда мясо не будет пресным. Когда все сварится, полностью остудите продукты.

Подготовить шампиньоны, поместить их на сито или дуршлаг, хорошо промыть и обсушить.

Далее нужно взять глубокую емкость (с плоским дном) высотой примерно 5-6 сантиметров. Застелить ее пищевой пленкой, чтобы потом легче было вынуть салат из емкости. Салат "Грибная поляна" выкладывается слоями.

По дну миски аккуратно распределить маринованные грибы шляпками вниз. Учитывая, что нижний слой - это будет верх салата, та самая "поляна с грибочками".

Далее нужно мелко нарезать зеленый лук, измельчить зелень петрушки и выложить следующим слоем на маринованные грибочки.

Сваренный картофель в мундире очистить и натереть на терке. Затем равномерно разложить натертый картофель поверх зелени. По вкусу посолить, поперчить и смазать слоем майонеза.

Сваренные вкрутую яйца натереть на терке, разложить ровным слоем. По своему вкусу посолить, поперчить и опять покрыть слоем майонеза.

Очистить вареную морковь, натереть ее на терке и уложить следующим слоем. Далее смазать морковь небольшим слоем майонеза.

(На этом этапе, можно нарезать маринованные или соленые огурцы маленькими ломтиками и равномерно выложить их поверх слоя майонеза. Но мои домочадцы не любят вкус соленых или маринованных огурцов в этом салате.

Кстати, вы можете использовать свежие огурцы, вместо соленых или маринованных. Однако вкус салата изменится кардинально, он станет более весенним и легким.)

Следующий слой - куриное мясо. Нарезать отварное куриное филе небольшими кусочками и распределить сверху на огурчики, если, конечно, вы используете их. Куриное мясо можно немного посолить, поперчить и опять смазать слоем майонеза.

Твердый сыр натереть на терке, затем выложить его ровным слоем. Это будет последний нижний слой салата. Обильно смазать его майонезом.

Накрыть салат пищевой пленкой и поставить на несколько часов или на ночь в холодильник, чтобы он успел хорошо пропитаться майонезом.

Достать салат из холодильника, убрать пищевую пленку, вместо нее распределить листья салата латук или любого другого салата, чтобы красивые края зеленого салата выходили за пределы емкости.

Далее перевернуть миску с салатом на плоскую тарелку так, чтобы слой из шампиньонов под пленкой оказался сверху. Освободить салат от емкости, в которой он формировался, и аккуратно убрать с верхнего слоя пленку.

Салат "Грибная поляна" готов. Подаем его на праздничный стол и радуем своих гостей!

Слоеный салат "Грибная поляна" получается не только красивый, но еще и очень вкусный. Приятного аппетита!

Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть ниже в моем видео. https://www.youtube.com/watch?v=SG7wR7i7RtE

Ингредиенты на Домашней Кухне:

- 500 г грибы шампиньоны

- 1/2 шт лука репчатого

- 2 шт картофелины отварные

- 3 шт яйца куриных отварных

- 1 банка печени трески

- 2 шт мелких яблок

- 100 г твердого сыра

- майонез

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Слои салата:

1. картофель

2. шампиньоны

3. белок

4. майонез

5. икра

6. лук репчатый

7. желток

8. майонез

9. яблоко

10. майонез

11. сыр

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Сегодня мы сделаем салат с шампиньонами и икрой трески консервированной, впрочем, для него подойдет и любая другая икра. Перво-наперво нарежем и обжарим в масле грибы, параллельно сварим 2 картофелины и 3 яйца куриных. Так же как заготовка нам потребуется лук репчатый в количестве одной половинки. Её необходимо замариновать в растворе эссенции уксуса 70% на стакан воды. Начнем укладывать слои. Первым делом на блюдо идет картофель отварной. Разравниваем и сверху укладываем слой шампиньонов, обжаренных и остывших конечно. Далее яйца разделяем на желтки с белками и поверх грибов укладываем слой последних, натирая на крупной терке. Настает слой майонеза. И сверху слой нашей консервы – икры трески в данном случае, но можно хоть щучью, хоть любую другую икру использовать. Избавив лук ранее замаринованный от раствора уксуса настает время для укладки данного слоя. Поверх лука в дело идёт желток, который промазывается майонезом сверху. Далее идёт слой яблока, предпочтительно кислых сортов, а не сладких, промазываем и его майонезом. Последним слоем нашего многослойного пиршества будет сыр твердых сортов. Идеально, если это будет что-то резкое типа пармезана, но совсем немного, не более 100 грамм. Не стоит сразу подавать блюдо на стол, дайте постоять в холоде ему пару-тройку часов.

Сочетание куриной грудки и овощей очень удачное. Предлагаю вашему вниманию слоеный салат «Астра» с куриной грудкой, помидорами и сладким перцем.

Ингредиенты:

— 1 куриная грудка;

— 2 средних помидора;

— 2 зубчика чеснока;

— 4 вареных яйца;

— 1 красный болгарский перец;

— 1 стакан белых сухариков;

— соль;

— майонез для заправки.

Приготовление:

Куриную грудку отварить, мелко порезать.

Помидоры нарезать небольшими кубиками, посолить.

Чеснок измельчить.

Яйцо варёное натереть на средней тёрке.

Перец сладкий порезать кубиками.

Сухарики готовятся из двух кусочков белого хлеба. Нарезаем кубиками, сбрызгиваем водой, солим и сушим на сковороде.

Выложить слоями: грудка, помидор, чеснок, яйцо, перец сладкий, сухарики.

Каждый слой тонко промазать майонезом.

Салат «Астра» готов! Приятного аппетита! Более подробно на видео.