Наше поколение, которое пробовало Цейлонский, Грузинский, Индийский чаи, помнят запах на кухне после заварки, а сейчас его просто нет, одна краска.

Не отличить грузинский чай - это надо быть "совсем плохой". Краснодарский чай, когда появился в начале 70-х, был лучше индийского, но это было всего 2 года. Лет 10 назад был краснодарский частник (сейчас не знаю, жив ли). У него даже машины для скручивания листа были не железные - щетки и основание, а льняной рукав между дубовыми досками. И только ручной сбор (девственницами на рассвете - :))), и фасовка в ручные деревянные шкатулки. Самый дешевый чай у него стоил 20 евро за 100 гр. Весь урожай полностью шел в Японию. Я тесно работаю с индусами - мне привозили знаменитый Дарджилинг - оказалось, такое же гавно, как то, что продается у нас (типа Принцесса Нури и т.п.). Я спросила - "Какого хрена?", и мне сказали - "Вы сами в этом виноваты. В старину СССР поставлял нам оружие в обмен на чай и стиральный порошок. Объём товаров в договорах Вы (т.е. мы) заложили совершенно не реальный. И мы научились делать гавно, вместо чая." А это просто - чайный куст (кстати во все мире существует только один вид (сорт)) - растение непарноперистое - чай - это два верхних листочка и самая верхняя почка - типс. Поэтому на пачке - всегда эмблема - трилистник. В голодные годы (война и т.п.) допускалось собирать 5 листочков. А сейчас, смотрю рекламу, индус, держит ветку с руку длиной, и с умильным лицом, дергает листья с самого низа.

ЧАЙ НЕ ПЬЁШЬ - КАКАЯ СИЛА?

Моя первая была татаркой.
И чай для неё, это было всё. Всегда просила брать в магазине Индийский, со слоном, экстра. Я же никакой разницы во вкусе в сортах чая не замечал, и потому хватал с полок, что под руку первое попадется.
Дома получал, в связи с этим, выговор. - Опять краснодарский взял?! Сколько тебе уже можно говорить...
Однажды её лекции на тему плохой-хороший чай достали, и я задумал хохму. Вскрыл аккуратно пачку Индийского чая, поменял содержимое на грузинский, и так же тщательно заклеил. Поставил на полку и стал ждать момента истины. - Ужо! Утру я тебе нос! Разницу она чувствует! Чай, он и в Африке, в смысле в Грузии, чай.
Вот заканчивается заварка, моя достаёт новую пачку. И еще в процессе заваривания, гляжу, принюхивается подозрительно. Наливает. Пробует.
- Ты смотри. Вот гады то! Представляешь до чего додумались?!
Я, сама невинность: - Что такое? Что случилось?
- Да они под видом Индийского, стали грузинский чай гнать.