Капустные оладьи с плавленым сырком
Обожаю такие оладьи из капусты и плавленого сырка. Готовятся очень легко и быстро. Получаются вкусными, сочными, нежными, сытными и аппетитными. Люблю их подавать со сметаной. Вы должны их попробовать. Рекомендую!
Ингредиенты
- 200 гр капусты
- 1 репчатый лук
- 1 плавленый сырок
- 2 яйца
- 1 ст.л. сметаны
- соль и перец по вкусу
- 2 ст.л. муки
- растительное масло для жарки
Способ приготовления
1. Нашинковать капусту, добавить соль и немного размять руками.
2. Измельчить лук и добавить к капусте.
3. К овощам добавьте яйца, перец и сметану, все тщательно перемешайте.
4. Затем натрите на мелкой терке плавленый сырок. Рекомендую его за 30 минут до готовки положить в морозилку. Он тогда легко натирается и не липнет. Перемешайте.
5. Добавьте муку и еще раз все тщательно перемешайте.
6. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте по 1 ложке капустного теста. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Капустные оладьи с плавленым сырком готовы! Приятного аппетита!
Пол ведра карасей с помощью плавленого сыра
Всем привет, в очередной раз выбрался на рыбалку. В начале недели я рассказывал о такой насадке, как плавленный сыр, но рассказать мало и я решил подкрепить свои слова отчетом о рыбалке. За сколько, каких размером особей мне удалось поймать и с чем пришлось столкнуться читайте в сегодняшней статье.
Приехал на водоём, примерно в 6 утра. Первым делом прикормил мятной прикормкой, о эффективности которой я рассказываю уже несколько статей подряд. Так как я рыбачу на две удочки, решил сразу проверить, что карасю сегодня нравится больше, сыр или червяк. Первая поклёвка не заставила себя ждать и клевало, на червя, но это было на столько осторожно и аккуратно, что первой мыслью было, что это балуется малёк.Быть может это и был он так как поймать с этой поклёвки никого не удалось. Плавленный сыр работал не хуже и уже через пару минут поплавок просто сорвался с места. Тут сразу виднеется поклёвка карася, поплавок всплывает наружу и отправляется в сторону камышей. Ждал меня вот такой красавец.
За несколько последующих полёвок на червя я понял, что на его карась берёт нехотя, зачастую аккуратно откусывая и поэтому выловить хотя бы одного красавца оказалось сложно. В дальнейшем червь был снят и поставлен кусочек сыра, и поплавок ожил новой жизнью.
Не предусмотрел я только одного, пока сидел на водоёме сыр стал более теплым и следовательно мягким, это привело к постоянным спадываниям насадки с крючка. Закидывать крючок в воду приходилось аккуратно, хорошо ,что карась кушал сыр не задумываясь.
По итогу мне удалось поймать около 20 карасей. Результатом доволен и поэтому считаю насадку плавленный сыр - оправданной.
Источник - Рыбалка
Суп грибной из шампиньонов с супом из белых грибов
Шампиньоны 400г (109 руб)вода 1500 млкартофель 1000 г (40 руб)Суп-пюре Podravka с белыми грибами 96г (два пакета) (62 руб (по скидке))Первым Делом Продукт с Сыром Плавленый 25% 120 г (два сырка) (12 руб)
Итого примерно 223 руб
Общий вес 3100 г, примерно 2900 мл.
Примерно 5 порций по 580 мл по 44 руб. 318 ккал на порцию.
Пищевая ценность на 100 грКалории 53 ккалБелки 1,83 гУглеводы 8,5 гЖиры 1,47 г
Отварить грибы, в 1 литре воды, минут 30.
В части воды растворить порошковый суп, там же размять плавленные сырки (для простоты разминания, хорошо, если они были предварительно заморожены и оттаяли - тогда лекго разминаются)
Засыпать картофель,
Дат супу закипеть
Влить размешанный порошковый суп и сырки.
Варить до готовности картофеля.
Можно сверх того добавить рубленой зелени и черный перец.
Приятного аппетита.
Странный сыр President
Странный сыр President - а какими-то крупинками/творожинками весь. Открыт сегодня, там такие "ништяки", пробовать, извините, не стал. Вторая пачка лежит запечатанная, ждёт объяснений. Куплен в местном Дикси недавно, наверное даже чек найдется...
Сырные истории. Плавим сыр)
Настал момент и плавленного сырочка. Сделать дома легко, но целесообразно ли это если у вас нет своего творога?) Можно плавить только творог, но у меня есть твердый сыр который мне нужно переработать (т.е. обрезки сырные) по этому я плавлю 50/50 сыр + творог.
--------------------------------------------
Рецепт на 0,500 кг творога
- Творог (творог+ сир) - 0,500 кг
- Масло сливочное - 0,100 кг
- Сода - 16 гр ( 1 ст. л с горкой)
- Лимонная к-та - 13 гр ( 2 ч.л с небольшой горкой)
- вода для соли плавителя - 150 мл
- Вода/молоко для регулирования плотности сыра - от 100 мл
Как я уже говорила что плавлю с твердым сыром, его предварительно нужно измельчить.
Вообщем ТРЕМ СЫР) Соединить сыр и творог и приступаем делать соль плавитель.
Плависоль это гашенная сода.
Т.е. Цитрат натрия, пищевая добавка Е 331 . Кому интересно вот пару ссылок прочтите о пользе или вреде этой пищевой добавки:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B8%D1%82%D1%80%D0%B0...
https://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/citrat-natrija.html
Но ее можно сделать самому дома)
Для этого нужно нагреть воду примерно до t 60С. Растворить лимонную к-ту. И всыпать соду в раствор к-ты. Реакцию лучше проводить в большой емкости.
По окончании реакции влить цитрат натрия в творог хорошо перемешать и оставить на 10 мин.
И поставить греть на водяную баню, периодически помешивать. Как только смесь прогреется нужно давить масло.
Когда смесь станет однородной можно влить воду или молоко. Количество жидкости зависит от того какой плотности сыр в конечном итоге вы хотите получить. Тут уже на ваш вкус) на этом этапе можно добавить соль и специи по вкусу. Я добавляла соль+ сушенный чеснок+ паприка +чебрец.
Обязательно нагреть сыр до t 85С и выдержать 30 мин.
Сыр готов)
Плавленный сыр из ТВОРОГА
Это один из тех рецептов, которые готовят со словами "в магазине одна химия, а когда сам готовишь - знаешь из чего". Это почти стало девизом людей, которые делают дома колбасу, йогурты и т.п :)
Вот и мы приобщимся к ним и приготовим домашний плавленный сыр из творога, который ничем не уступает дорогому магазинному плавленному сыру. Поехали!
Что нам понадобится:
Творог - 400 гр.
Масло сливочное - 80 гр.
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л. без горки.
Ну и традиционно никакого РЕЦЕПТА нет - просто выкладываем все ингредиенты в глубокую миску и хорошо перебиваем погружным блендером до однородности.
Затем отправляем миску на водяную баню и постоянно помешивая доводим сыр до консистенции сгущенного молока.
Получившийся сыр можно довольно долго хранить в холодильнике, если залить его в стерилизованную банку.
Подавать лучше всего с тостами, на мой вкус.
Приятного аппетита!