Купил я около месяца назад вот такой вот сыр!

И показался он мне каким-то безвкусным.

Было принято решение замариновать!

Мариновал в целом виде( хотя стоило разрезать попалам  так как сыр впитывает маринад очень не охотно)

Мариновал в этом.

В точно такой же баночке из под горчицы влезло, 5 шариков сыра хоть и с натяжкой, горчицы гдето 2 чайных ложки, шрирачи 0.5 чайных, соуса пока не скроет сыр.

Спустя неделю была первая проба, особо ни чего не изменилось, по этому сыр в банке отправился обратно в холодильник.

И вот спустя месяц я полез в холодильник, достать хрен для вареников и увидел "Его".

Сегодня сгонял за пивом, достал нарезал(в целом виде не успел зафотать, так как уж слишком мне понравилось, нарезал всё и сразу)

Итог: получилась отличная ароматная острая закуска к пиву, плюсом пол баночки офигительного, острого, пахнущего копчёным сыром соуса к мясу или рыбе!

P.s. Я сыр мариновал целиком (не знаю, если разрезать пополам быстрее будет или нет).

Спасибо что дочитали, побольше и по лучше хмельного вам!

Пиво и сыр - сочетание далеко не классическое, в которое многие не могут поверить. Но зря. В средние века бельгийские монастыри славились своим пивом и сыром.
Мы привыкли, что сыр подается к вину. Пришло время узнать, что пиво и сыр дополняют друг друга даже лучше. Это достигается благодаря общим характеристикам аромата и вкуса, а газированность пива позволяет проявиться многим деталям во вкусе сыра.
Чем более сложный вкус у пива, тем сложнее к нему подбирайте сыр. Подавайте сыр только комнатной температуры. Эксперименты с контрастами приветствуются. Например:
🍺 Фета, козий сыр и пшеничное пиво.
🧀 Маскарпоне и фруктовое пиво.
🍺 Американский сыр, мюнстер, мотерей джек и хмелистые пилснеры. 🧀 Колби, глостерский сыр и чеддер и крепкие коричневые эли.
🍺 Горгондзола и “ячменное вино”.
🧀 Рокфор и крепкий бельгийский эль.
🍺 Грюйер и швейцарские сыры и темный лагер.
🧀 Пармезан и хмелистые светлые и янтарные эли.
🥗 Салат с сыром и индийский светлый эль.

Любимая букет подарила. Люблю её =*

(я же правильно с букетом фотографируюсь?)