Готовы ли вы к Пасхе?
Подходит соседский мальчишка семи лет:
- А вы уже покрасили яйца?
- Нет.
- Кулич испекли?
- Нет.
- Почему?
- Потому что мы татары.
- Так вы чо, к Пасхе совсем не готовы что-ли?!
Подходит соседский мальчишка семи лет:
- А вы уже покрасили яйца?
- Нет.
- Кулич испекли?
- Нет.
- Почему?
- Потому что мы татары.
- Так вы чо, к Пасхе совсем не готовы что-ли?!
С праздником, православные!
В первом приближении нисходящий сгусток света над Гробом Господним - это слеза душевная, далее - сердечная, и жаждет нашего земного участия, отсутствием которого в открытых сердцах воспламеняется и начинает обжигать, взывая к раскаянию и покаянию. Но если нам отказано церковными иерархами в инициации душ непосредственно Благодатным Огнем сегодня, в Пасхальную Субботу 2020 прямо у Гроба Господня в Храме по причине угрозы распространения какого-то "вируса в короне", то ни есть ли сие факт слабости Веры у самих её служителей? Вот уж, чего не ожидал! И где теперь наш Спаситель?
Сошел Благодатный Огонь!
Не берусь обсуждать религию или атеизм, никому ничего не хочу навязывать, просто хочу порадоваться, ведь радость, от чего бы она не была, делает нашу жизнь лучше!
Поздравляю всех верующих со Светлым Воскресением!
Желаю вам всем, и христианам, и мусульманам, и иудеям, и не верующим крепкого здоровья!
Тут ехал с леса, заскочил к матери сок березовый завезти, а она уже к паске готовится. И все бы ничего, но такого творчества я еще не видел:
Пасха на носу, поэтому мы приготовили для вас наивкуснейшие куличи! Я приготовила для вас 3 вкусных и простых рецепта, которые однозначно у вас получатся! Обязательно попробуйте приготовить такие куличи на Пасху и вы останетесь довольны!
Ингредиенты:
✅1
теплое молоко - 250 мл
дрожжи сухие - 11 гр
яйца - 3 шт
соль - щепотка
слив.масло - 90 гр
сахар - 150 гр
мука - 600 гр
ванилин - щепотку
изюм - 150 гр
✅2
теплое молоко - 110 мл
дрожжи сухие - 7 гр
яйца - 1 шт
желтки - 2 шт
сахар - 100 гр
ванилин - щепотку
слив.масло - 50 гр
мука - 350
цедра- 1 апельсина
цедра 1 лимона
Для слоения:
слив.масло (мягкое) - 30 гр
шоколадная крошка - 50 гр
миндальные лепестки - 40 гр
курага - 100 гр
изюм- 50 гр
✅3
дрожжи сухие - 7 гр
теплое молоко - 100 мл
яйца - 2 шт
сахар -180 гр
творог 2-9% - 220 гр
слив.масло (мягкое) - 80 гр
ванилин - щепотку
мука - 450 гр
чернослив - 150 гр
Глазурь:
белок - 1 шт
сахар - 100 гр
лимонный сок - 1 ст.л
1
В теплое молоко всыпаем сухие дрожжи , щепотку соли, 1 столовую ложку сахара, перемешать и накрыть пищевой пленкой,оставляем на 10 минут.В глубокую миску вбиваем 3 яйца ,всыпаем 150 грамм сахара и взбить миксером до легкой пены. Добавляем 90 грамм мягкого сливочного масла, перемешать. Вливаем подошедшую опару,всыпаем муку и замешиваем тесто. В конце всыпаем 150 грамм изюма,перемешать и на половину формочки разложить тесто.Я отправляю куличи в теплую духовку расстояться на 30-60 минут. Подошедшие куличи смазываем желтком с молоком и отправляем выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. С куличей снимаем бумажную форму,окунаем в глазурь и по своему желанию украшаем.
2
В теплое молоко всыпаем 1 чайную ложку сахара и 7 грамм сухих дрожжей, перемешать и накрыть пищевой пленкой, оставляем при комнатной температуре на 10 минут.
В чашу миксера вбиваем 1 яйцо, 2 желтка, всыпаем 100 грамм сахара , щепотку ванилина и взбить миксером до светлой пышной массы. Вливаем растопленное сливочное масло, цедру с лимона и цедру с апельсина,перемешать. В полученную массу добавляем подошедшую опару,муку и замешиваем тесто. Тесто нужно вымешать ,пока оно не перестанет липнуть к рукам.Накрываем тесто пищевой пленкой и убираем в теплое место на 1 час. Подошедшее тесто делим на 2 части, каждую часть раскатать в прямоугольный пласт, смазываем мягким сливочным маслом и посыпаем разными сухофруктами (я использую курагу,шоколадную крошку, миндальные лепестки, изюм).Заворачиваем тесто рулетом , не доходя от края разрезаем тесто по полам и заворачиваем спиралью.Перекладываем куличи в бумажную форму, отправляем в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 35-45 минут, через 20 минут накрыть куличи фольгой.Готовые куличи посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся ароматными и вкусными куличами.3
В теплое молоко всыпаем 7 грамм дрожжей, 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку муки, перемешать , накрываем пищевой пленкой и оставляем на 10 минут.
В глубокую миску вбиваем 2 яйца , 180 грамм сахара и взбить миксером до пышной светлой массы. Всыпаем творог , щепотку ванилина , 80 грамм мягкого сливочного масла, перемешать миксером или взбить блендером до однородной массы. В творожную массу добавляем подошедшую опару, всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. В самом конце добавляем измельченный чернослив, еще раз вымешать тесто и распределить по бумажным формам.Отправляем куличи на 1 час в теплую духовку,на расстойку. Подошедшие куличи смазываем желтком с молоком, отправляем выпекать при температуре 170 градусов 40 минут, за 20 минут накрыть фольгой. Готовые куличи окунаем в глазурь и украшаем.Творожные куличи получаются очень мягкие и вкусные.Видео приготовление можете посмотреть тут:
Хотелось бы разбавить коронавирусную истерию и поделиться семейным способом покраски яиц к Пасхе и не только. Это займет и взрослых, и детей. Кроме того, такие поделки могут стать оригинальным украшением для дома.
Далее, пошаговая инструкция и много фотографий.
Нам понадобится следующее:
Сырые яйца
Шпажки
Гвоздик
Крестовая отвертка
Средство для мытья посуды
Уксус
Губка
Бумажные салфетки
Лак для волос
Клеевой пистолет «Жидкие сопли»
Акварельные краски
Подготовка яиц. Сначала нужно тщательно вымыть яйца губкой со средством для мытья посуды. Это необходимо, чтобы убрать органические загрязнения.
Затем смачиваем салфетку уксусом и в течение одной минуты протираем яйцо. Уксус растворяет верхний слой скорлупы, от этого она становится пористой. На пористую поверхность краска ложится ровно и цвета получаются более насыщенными.
Затем берем маленький гвоздик или толстую иголку и прокалываем скорлупу с двух сторон.
Прокалывается она достаточно легко, при этом не образуется никаких трещин.
Затем нам нужно расширить отверстия, чтобы в них без усилия смогла влезть шпажка. Для этого я использую крестовые отвертки разного размера. С их помощью, делая вращательные движения с небольшим усилием, я как бы «рассверливаю» отверстия.
Я пробовал использовать шуруповёрт с маленькими сверлами, но этот способ работает плохо, т.к. яйца обычно трескаются.
Теперь нужно избавиться от содержимого. Для этого просто выдуваем его ртом в отдельную ёмкость.
Для этой цели также можно использовать шприц без насадки с иголкой.
Пустую скорлупу нужно промыть внутри, наполнив её водой наполовину, заткнув пальцами отверстия и хорошо встряхнув.
Также помыть снаружи губкой и средством для мытья посуды. Оставляем яйца сушиться на несколько часов в вертикальном положении, чтобы вся вода стекла и высохла.
Надеваем яйца на шпажки и приклеиваем с одной стороны пистолетом с горячим клеем.
Теперь яйца готовы к раскраске.
Можно сначала раскрасить яйца с помощью покрасочной стации, а потом уже клеить их на шпажки.
Но мне такой способ не очень нравится, поэтому я раскрашиваю их сразу на шпажках, используя стакан в качестве подставки.
После раскраски ждем пока краска полностью высохнет. Но даже полностью высохшая краска оставляет следы на влажных руках и пальцах. Чтобы яйца не пачкали руки, покрываем их слоем лака для волос. Два слоя оставляют яйцо матовым. Пять и более слоев придают ему глянец.
Чтобы лак быстрее сох я использую фен для волос. После этого можно приклеить клеем нижнюю часть яйца к шпажке. Если приклеить ее до использования фена, то во время нагрева скорлупа может лопнуть или лак будет пузыриться на поверхности.
Яйца, изготовленные таким образом, легкие, красивые, оригинальные и абсолютно ничем не пахнут. Их можно использовать для украшения интерьера.
Ну что, сколько праздничных дней будем гулять на Пасху, кто знает? Что там куда переносится?