На что только не пойдешь, чтобы продать куличи зумерам
Лол. Кек.
Лол. Кек.
Пасхальный кулич из тыквенного дрожжевого теста получается вкусный, яркий и красивый, с мягким влажным мякишем.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 шт форма диаметр 11 см, высота 9 см.
Молоко - 150 мл
Сахар - 70 гр
Соль - ⅓ ч.л
Сухие дрожжи - 8 гр
Цедра с 1 апельсина
Тыквенное пюре - 200 гр
Желтки - 3 шт
Мука - 650 гр
Сливочное масло - 70 гр
Цукаты - 120 гр
Изюм - 100 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску отправляем теплое молоко, соль, сахар, сухие дрожжи и 3 ст.л муки (от общего количества) перемешиваем, миску затягиваем пищевой пленкой и оставляем на 15 минут для активации дрожжей.
Через это время будет пористая масса, которая немного увеличится в объеме.
Перемешиваем ее, добавляем желтки, цедру апельсина и тыквенное пюре, перемешиваем.
Теперь частями начинаем вводить муку и замешиваем тесто. Это делается из-за того, что у всех будет разная мука - разных производителей и разного качества, поэтому кому-то муки потребуется чуть больше, а кому-то чуть меньше.
Как только ввели всю муку и тесто начало собираться в ком, добавляем сливочное масло комнатной температуры и уже окончательно замешиваем тесто не меньше 5 минут.
Должно получиться мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Из теста делаем шарик и отправляем на расстойку. Я тесто расстаиваю в мультиварке на программе “Йогурт” там 40 гр - 1 час. Чашу мультиварки нужно смазать растительным маслом. Если будете расстаивать просто в теплом месте, то тогда потребуется больше времени 2-2.5 часа.
Тем временем берем изюм и цукаты. Изюм заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут.
Затем воду сливаем, изюм промываем, выкладываем на бумажные полотенца и промакиваем. В сухой изюм добавляем муку, перемешиваем. Это делается для того, чтобы изюм равномерно распределился в тесте.
Через 1 час тесто хорошо поднимется и увеличится в объеме.
Выкладываем его на рабочую поверхность и делаем из него лепешку.
Сверху выкладываем изюм в муке и цукаты, начинаем тесто хорошо вымешивать, нужно чтобы изюм и цукаты равномерно распределились в тесте.
Тесто делим на 4 части. Каждую часть теста обминаем, делаем из него шарик, кладем в форму (я использую бумажные, ничем не смазываю) руками немного приминаем верх теста, чтобы поверхность была ровная.
Формы с тестом ставим на противень, накрываем кухонным полотенцем и оставляем на 40 минут, чтобы тесто подошло.
Через это время заготовки ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
Готовые куличи достаем из духовки и перекладываем на решетку, для того, чтобы они остыли.
Я еще сразу же снимаю бумажные формы и еще чуть теплые куличи покрываю белковой глазурью и украшаю.
Пасха у православных и католиков в следующем году выпала на двадцатое апреля.
Всем привет!
Сегодня распродажа очередной порции игрушек. Кстати, еще идет и прошлая моя распродажа Распродажа игрушек
Спанч Боб. Высота игрушки 18 см. Пряжа акрил+хлопок. Глаза, зубы и галстук из фетра. В основе игрушки каркас из картона. 1500 рублей.
Мистер Крабс. Высота игрушки 22,5 см. Пряжа акрил+хлопок. Глаза, цветы на трусах из фетра. 1500 рублей
Ангел. Пряжа хлопок+акрил. Наполнитель холлофайбер. Высота ~ 25 см. Ручки двигаются. Обувь и одежда съемная. Крылышки крепятся на пуговку. На шее настоящий звенящий колокольчик. 1250 рублей
Собако-медведь. Он так и не определился кем ему быть) Пряжа 100% акрил. Наполнитель холлофайбер. Высота 11 см. Плоское основание, уверенно сидит на любой поверхности. Шарф можно снять. 500 рублей
Комплект ёлочных шаров. Ну а что? Самое время готовиться к следующему новому году) В набор входят: - 2 шара 6 см, - 2 шара 8 см. Легкие и не бьющиеся. Состав пряжи: акрил, хлопок, полиэстер. Основа - пластиковые шары. 1500 рублей. Подарочная упаковка +200р
Пасхальный цыпленок. Пряжа акрил, хлопок. Наполнитель холлофайбер. Цыпленок и яйцо примерно по 8 см. Гнездо выполнено в технике бумажная лоза. Полный размер около 15*11см. 800 рублей.
Данные скидки действуют только для пикабушников до 24.03.24г
Мой ВК: https://vk.com/irinka.moskvina
Моя почта: irinka_siva@mail.ru
А все из наличия можно посмотреть в моем магазине на Ярмарке Мастеров https://www.livemaster.ru/myshop/irinamoskvina или в моей группе ВК https://vk.com/hand_im_made