Другие варианты саше делаются для удобства в готовке. Кстати, Вы их часто видите: обычный чай в пакетиках - это тоже саше. А делаются такие саше для удобства - когда нужно, к примеру, приготовить что-то ароматное, но пряности на каком-то этапе лучше удалить как лавровый лист.

Итак, что же нужно для саше?

Небольшие лоскутки не очень плотной натуральной ткани - хлопчатобумажная вполне подойдет. Только без полиестров всяких!

Размер лоскутков должен быть таким, чтоб столовая ложка сухих специй поместилась и можно было бы завязать довольно тугой мешочек.

Нитка или бечевка для завязывания тоже должна быть натуральной.

Вот и все!

Дальше смешиваем специи.

1) "С тосканскими травами"

В равных долях: базилик, орегано, майоран, петрушка.

Применение: с таким саше хорошо тушить говядину, свинину или делать с ними жаркое.

2) Сладко-пряное.

Высушенная апельсиновая цедра - 1 ст.л., пара гвоздичин, 1/2 палочки корицы, 3-5 лучиков бадьяна, щепотка мяты.

Применение: хорошо идет при тушении и запекании баранины, утки, курицы (в птицу засунуть прямо внутрь), в супы овощные или с бараниной. Еще с таким саше отлично бланшировать фрукты.

3) «Средиземноморское».

Розмарин - 1 ч.л., сушеный шнитт-лук - 1 ч.л. (не обязательно), 0.5 ч.л. сушеных цветов лаванды (можно чуть меньше), 2 ч.л. черного перца горошком.

Применение: такое же, как и у первого... Ну, еще с таким вкусно птицу тушить.

Хех... пока, думаю, хватит...

(с)тырено