(Настойка на абрикосах)
Промывка,удаление косточек и заливка 55%самогоном двойного перегона.
Лучшие рецепты настоек на самогоне
Сегодняшний рейтинг включает 10 лучших рецептов настоек на самогоне – интересные сочетания вкусов и проверенные временем способы домашнего приготовления алкоголя. Простые и самые вкусные напитки, доступные каждому!
10. На смородине
Смородина известна своими полезными свойствами и приятным вкусом, а кроме этого она способна придать самогону аромат и красивый цвет. А доступность данной ягоды делает ее просто кладом для любителей самодельных настоек. Сорт смородины особого значения не имеет, в случае отсутствия под рукой свежих, подойдут и магазинные ягоды.
Сперва нужно приготовить сироп, для этого нужно сахар с водой смешать и довести до кипения. В сироп нужно добавить смородину и кипятить воду еще в течении трех минут. Дать остыть и добавить в раствор самогон и закрыть плотной крышкой, чтобы в банку не поступал воздух и не попал всякий мусор.
Настойке нужно постоять в течении 20 дней, на протяжении которых, каждые два-три дня жидкость нужно взбалтывать. После этого, по истечению указанного срока, провести фильтрацию напитка через марлю, чтобы удалить осадок и мякоть.
Для розлива бутылки лучше выбирать из темного стекла. Упакованный таким образом напиток не потеряет свои вкусовые и полезные качества, а при хранении в холодильнике настойка может сохраняться в течении многих лет.
9. На изюме
Быстрая настойка на изюме обладает не только приятным запахом и благородным вкусом, но и набором полезных свойств. Для напитка нужно выбирать качественный изюм. Идеально подойдет крупный сухофрукт темного цвета. Вместо сахара стоит рассмотреть вариант меда, лучше всего цветочного.
Сперва нужно в банку засыпать изюм, мед и любимые специи на выбор. Добавить самогон и тщательно перемешать. Настаивать нужно в течении недели, каждый день взбалтывая банку с содержимым.
После настаивания необходимо профильтровать через марлю, разлить по бутылочкам и выдержать еще в течении трех дней для вкуса.
8. На черносливе
Настойка на черносливе обладает очень приятным вкусом, пользой и, при правильном изготовлении, не вызывает похмельный синдром. Можно, помимо основных ингредиентов, добавить в напиток специи, которые придадут настойке особый, приятный аромат.
Возьмите все ингредиенты и положите их в банку, залейте самогоном и хорошо взболтайте. Настаивать данный напиток нужно две недели.
7. На мандариновых корочках
Чтобы приготовить настойку на мандориновых корочках необходимо выбирать спелые, хорошие мандарины. В специальную банку закладываем корочки мандарина, добавляем сахар и заливаем самогоном. Необходимо хорошо взболтать, чтобы сахар растворился.
Время, за которое напиток дойдет до кондиции, составляет две недели. Важно помнить, что необходимо каждые два дня взбалтывать настойку.
6. На корне хрена
Настойка на корне хрена и самогоне обладает рядом полезных свойств, схожим с перцовой и имбирной настойками. Для её приготовления тщательно очистите и промойте корень хрена, после чего его нужно натереть.
В подготовленную банку высыпает хрен, кладем мед и горчицу. Можно также добавить сок лимона и специи. Заливаем массу алкоголем и мешаем до полного растворения меда. После чего закрываем крышкой и выдерживаем в течении пяти дней.
5. Апельсиновая
Апельсиновая настойка на самогоне станет приятным дополнением для дружеских посиделок или вылазки на природу. Ее насыщенный, апельсиновый вкус не оставит равнодушным никого, а дополнительные лечебные свойства делают этот напиток еще и достаточно полезным. Простое приготовление является еще одним плюсом апельсиновой настойки.
Сперва вам нужно очистить апельсин от кожуры, которая и станет основным компонентом напитка. Кожуру нужно залить качественным самогоном, оставив настаиваться на одну неделю. После чего, самогон нужно слить в отдельную посуду, добавив в него сахарный сироп. После этого нужно плотно закрыть посуду и убрать практически готовый напиток в холодильник на срок примерно равный пяти дням.
4. Имбирная
Рецепт имбирной настойки очень прост и незатейлив и напоминает перцовую настойку. Сперва необходимо почистить имбирный корень, сняв с него кожуру. Очищенный и тертый имбирь убираем в банку, добавляем туда мед и самогон.
Необходимо, чтобы мед полностью растворился, после чего плотно закупориваем банку и оставляем ее в покое на две недели, взбалтывая содержимое каждые два дня.
3. Лимонная
Лимонная настойка на самогоне обладает насыщенным цитрусовым вкусом и освежающим эффектом. Употребление данного напитка в небольших количествах перед едой способствует усилению аппетита. Для его приготовления вам потребуется:
▶ Поллитра самогона
▶ Полтора лимона
▶ Сахар
С промытого лимона аккуратно снимите кожицу, мелко нарежьте ее ножом. С очищенного лимона нужно получить как можно больше лимонного сока, который необходимо процедить.
Смешайте нарезанную кожицу с соком и сахарным песком. После этого, в полученную жидкость добавьте поллитра самогона и настаивайте в течении пары дней. После того, как указанный срок подойдет к концу, необходимо еще раз процедить напиток и убрать его в холодильник.
2. Мятная
Мятная настойка полезна не только для хорошего настроения, но и для самочувствия и иммунитета. Мята придает настойке приятный вкус и свежесть, помогает при мигрени и кашле, а также будет очень полезна для людей с проблемами в мочеиспускательной системе.
Для приготовления мятной настойки лучше всего подойдет перечная мята, или обыкновенная садовая. Для приготовления этого целебного напитка вам потребуется:
▶ 50 грамм мяты
▶ Поллитра самогона
▶ Сахарный песок
Листочки мяты положить в стеклянную посуду и размять при помощи скалки или давилки. Залить мяту самогоном и тщательно перемешать содержимое. После этого закрыть посуду крышкой и спрятать в темное, недоступное для детей место на срок около 45 дней. Каждые пять дней жидкость нужно тщательно встряхивать, чтобы избежать образования осадка.
После истечения срока содержимое банки нужно профильтровать при помощи марлевой тряпочки, а листья аккуратно отжать. Добавить сахар, количество которого зависит от вкуса и желания, после чего дать настояться еще в течении пяти дней в темноте и тепле. После чего провести последнюю фильтрацию и разлить по бутылкам. Чтобы напиток не терял своего красивого, зеленого оттенка бутылку лучше выбирать из темного стекла.
1. Перцовка
Перцовка или перцовая настойка на самогоне является отличным противовирусным, противовоспалительным и стимулирующим иммунитет средством. Перцовка по-настоящему универсальна, ведь она может спасти от простуды зимой и не дать разгуляться кишечному вирусу летом, в жару, когда бактерии чувствуют себя наиболее комфортно.
Для приготовления этого чудодейственного средства вам потребуется:
▶ Один литр самогона 60 градусной крепости
▶ Перец Чили
▶ Красный молотый перец
▶ Черный перец
▶ Две столовые ложки меда
▶ Душистый перец
Необходимо засыпать все виды перца в банку или другую емкость, затем залить всю смесь самогоном. После этого ставим полученную жидкость на водяную баню примерно на 15-20 минут, добавляем мед, тщательно размешиваем и убираем в темное место для того, чтобы перцовка настоялась. Для этого потребуется примерно около трех дней времени, но перед тем, как отправить настаиваться, настойку нужно обязательно процедить.
P.S. Пост ознакомительный. По этому нет пропорций и "сколько вешать в граммах" ибо вкусовщина.
К новому году готов!
15 сентября 2018 года залил в 10-литровую дубовую бочку самогона. Вошло примерно 10,3 литра. Самогон был крепостью 42-43 процента.
Хочу заметить, что это было второе настаивание самогона в этой бочке.
Первое было в 2018 году с 01 февраля до 01 сентября. Полученный напиток тогда очень понравился. Из десяти с лишним литров, залитого самогона, получилось почти десять литров охренительного напитка, который не надо было ещё на чём-то настаивать. Но я всё-равно "испортил" его, сделав несколько различных настоек. Если желающие появятся, то, возможно, опубликую рецепты некоторых из них - те, что мне больше всего нравятся.
На этот раз поставил на год, но , в итоге получилось подольше - 14 месяцев и три недели. Каждые три месяца и проверял процесс настаивания, дегустируя по 50 мл. Честно сказать вкус и цвет при каждой проверке не очень меня радовал. Казалось, что все вкусняшки ушли при первом настаивании. Цвет набирался медленно, После трёх месяцев стал желтоватым, потом был лимонным, к лету стал золотистым и до осени этого года практически таким же и оставался. Вкус, вроде и был приятным, с древесным оттенком, но был слишком терпким и жестковатым.
В итоге, к началу декабря набрал десять литров свежего самогона и решил слить с бочки готовый напиток. Вот чего я не ожидал, так этого большого количества "ангелов", ведь при настаивании в течение семи месяцев, их практически не было. А тут... Осталось только 4,5 литра самогона. Хотя, летом, - в июне, при проверке, бочка была, по крайней мере по весу, практически полной. Хотя сейчас я уже не уверен. Видимо летом, да и в другие времена года, надо было посудину с водой ставить под бочку. Температура и влажность сказали своё дело.
Просто хранить негде, кроме как в квартире, под столом. В яме, что в гараже, в этом году был ремонт, но что-то у меня сомнения возникают по поводу хранения бочки в овощной яме. Там и влажность слишком высокая, да и вероятность появления плесени очень высокая, даже при наличие принудительной вентиляции, как вытяжной, так и приточной.
Конечно, количество, оставшегося самогона, огорчило, но порадовали вкус и цвет. Цвет стал заметнее темнее, набрал коричневым оттенок, не сравнить с летней пробой. Да и вкус стал мягче, правда послевкусие слишком насыщенное, с преобладанием древесного (х.з. как объяснить, может этот вкус по другому называется). Но пьётся легко и приятно. Уже влил в себя 100 грамм.
Теперь жалко "портить" этот напиток, делая из него настойки. Думаю оставить его как есть. А для настоек придётся нагнать ещё самогона. Это, всего лишь, дело времени. Кстати, спиртомер показал, что напиток имеет крепость 50%. Хотя у меня имеются некоторые сомнения в точности измерения крепости. Вроде бы всё, что хотел сказать - сказал. Больше добавить нечего. Не забывайте, что злоупотребление алкоголем вредит нашему здоровью. Короче, к новому году готов, не только к празднику, но и ко всему 2020-му.
ЗЫ. Пардон за фото. Не стремился к художественному показу, что и сказалось на качестве картинок.
ЗЫ.ЗЫ. БМ показывал какую-то шнягу с совпадением 30 процентов.
Как я самбуку варил
Доброго времени суток господа.
В моей семье все мужчины гнали самогон. Никто особо не заморачивался с качеством и пить его после 3й рюмки уже не хотелось. Но, однажды, в гости ко мне пришел друг с бутылкой самогона, который его мамка приготовила из черешни. Это многое определило, и утром следующего дня я мчал на машине к своей маман. Нашел в гараже аппарат моего Бати, ныне покинувшего наш мир. Аппарат примитевен, и принадлежал ещё моему деду.
Из доработок Бати было то что купил новую флягу)
Итак он в руках. Аппарат это фляга для молока 40л. В крышку которой врезан сам аппарат, длина царги минимальная). Холодильник довольно бодрый, при любой скорости перегона, продукт идёт холодный.
Не буду писать про первые опыты. Все складывалось отлично. Гнал обычно из браги на яблоках и грушах, осенью конечно виноград. Живу в краснодарском крае и фруктов только собирай. Все получалось прекрасно, напитки радовали меня и близких. Объемы готовил не большие, литров 40-50 в год.
Но это быстро наскучило. Захотелось приготовить что то необычное, не просто дистиллят. Дрожжами пользовался один раз, все время бродит у меня на диких.
Пробовал ставить сахарную брагу на пшенице, на диких дрожжах. Пробовал на пророщенной. Результат неплох.
Итак, однажды в магазине где продают все для самогоноварения в нашей деревеньке, увидел набор трав и специй самбука, абсент и многое множество различных аппетитных названий.
Итак имелся у меня самогон двойной перегонки из виноградной браги, то есть чача. Поставил настаиваться настойку 70' продуктом. По истечении срока настаивания, требовалась перегонка настоя. И тут я немного залип, а как я в своей фляге перегоню литр настоя......да никак.
начал читать Гугл, и ничего разумнее чем поставить аппарат на водяную баню не придумал. Это было фиаско, потому что температуру кипения настоя в банке я так и не смог поднять. После отбора 400 грамм, капать просто перестало. Честно говоря я крайне расстроился. Понимал что нужен серьезный подход, а денег выделять на это дело не было возможности. Когда моя супруга поинтересовалась как прошел процесс я как школьник которого обидели начал ей жаловаться. И о Боги!!!! Она говорит , что у тещи есть где то старая советская скороварка, которой сто лет в обед и ей она не нужна.........Жизнь засияла новыми красками, ибо самогоноварение это процесс. Процесс эксперемента. И честно говоря иногда думаю чтобы его познать, нужно заниматься только этим. Потому что порой даже пробовать, сравнивать нет времени и сил.
И вот я примчав к маме жены, задаю вопрос. И через 5 минут получаю артефакт!!!! Алюминиевую скороварку, на 6 литров с толстыми стенками. Доработка не заставила себя долго ждать....
Результатом остался доволен)
Напиток был приготовлен по рецепту с упаковки, добавил декстрозу, и он мне нравится)
таким же образом был приготовлен абсент и джин. Фанатом джина не являюсь, и делал его чтоб было кого удивить.
а вот абсент оказался очень мощным по воздействию......
Всем добра. Не пинайте, это мой первый пост)
Фото самого аппарата
Китайская настойка на змее.
Помогает от всех болезней, дарует молодость и усиливает мужскую силу. Пробовать не рискнул.
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
По Фрейду
У нас с другом хобби - самогоноварение.
Прислал фотку нового эксперимента.