Вкусная и быстрая по приготовлению намазка на бутерброд. Готовится она из простых и не дорогих ингредиентов практически за 10 минут. В намазку для бутерброда можно по желанию добавить, зелень или грецкий орех, также неплохо в ней будет сочетаться свежий огурчик.

Ингредиенты:

плавленные сырки — 2 шт

отварные яйца — 2 шт

сметана — 2 ст. ложки

чеснок — 1/2 зубчика

соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления

Плавленные сырки натираем на средней терке и пересыпаем в глубокую емкость.

Отваренные и очищенные яйца натираем на средней терке. Отправляем их к сыркам.

Добавляем к сыркам и яйцам пол зубчика чеснока. Заправляем 2 ст. ложками сметаны, солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Наша намазка для бутербродов готова.

Посмотреть рецепт намазки с пошаговыми фото

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный нежный #паштет из куриной печенки .
Это очень вкусное и доступное блюдо и на фиг та колбаса, если можно в домашних условиях приготовиготовить такую вкуснятину.
И так..
Ингредиенты:

Морковь-1 шт. 200 гр
Лук-250 гр
Печень куриная-500 г
Яйцо куриное вареное -2 шт
Масло сливочное-50 гр
Соль- 0,5 ч.л без верха или по вкусу
Кориандр молотый- 0,5 ч.л или по вкусу
Вода-30 - 50 мл, все зависит от сочности блюда, если достаточно сока, то этот шаг пропускаете.

Приготовление:
куриную печенку хорошо промыть и поставить на огонь, когда вода закипит добавить соль, лавровий лист и варить 15-20 минут до готовности самого продукта, то есть куриной печени.
Морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко порезать. Пассеровать до мягкости овощей в небольшом количестве подсолнечного масла .Затем добавить печенку и немого кипячёной воды 50 мл. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу. И прогреть ещё несколько минут, 3 минуты или пока не испариться лишняя влага, огонь должен быть медленный. Переложить в чашу для блендера и пюрировать в единую массу. Когда пюре из печени немного остынет добавить размягченного сливочного масла и вареные яйца, натертые на мелкую тёрку. И снова перемолоть при помощи блендера. Переложить в контейнер с крышкой и поставить на час в холодильник.
Затем намазать на хрустящие гренки (я подсушиваю хлеб на сухой сковороде с обеих сторон на медленном огне) и наслаждаемся божественным вкусом!
Приятного аппетита!

Вкусная, сытная намазка на хлеб из тунца, яйца, маринованных огурцов и лука. Это очень вкусная закусочка!

Ингредиенты:

- 1 баночка тунца;

- 3 яйца;

- 3 огурца;

- 1 лук небольшого размера;

- 2 ст.л. майонеза;

- хлеб.

Способ приготовления

Измельчите мелко огурцы и лук – я нарезаю мелкими кубиками. Все смешайте и оставьте на 15 минут, чтобы лук замариновался.

Яйца нарежьте кубиками.

С банки с тунцом вылейте юшку. Рыбу разомните в вилку. К луку с огурцами добавьте яйца, рыба и майонез. Все перемешайте. Намажьте на кусочек хлебушка. Всем приятного аппетита!

Ну очень мне хочется рассказать, как у меня однажды получился маргарин или что то на него похожее.

Использовался он с тертой печёнкой и специями в качестве намазки. И оставшаяся часть в дрожжевое тесто. Я не знаю насколько там чего полезного-вредного, но в качестве основы под масляные массы и сдобы прошло.

Как всегда -  издалека.

Я научилась делать майонез. Из желтков. Самое главное это растирание желтков с растительным маслом. В процессе получается густая кашеобразная масса. Густота зависит от соотношения желтки-масло. В какой то момент это всё становится похожим на сливочное масло, полежавшее в тепле. После добавления уксуса получается майонез.

Не один раз я наблюдала эту метаморфозу без всяких задних мыслей. Пока у меня в холодильнике не завалялся кусок варёной печёнки. Пирожков уже все наелись, а тут ещё и колбаса кончилась. Встал вопрос ребром - с чем завтра пить чай?

И тут в голове что то сложилось. Вспомнилась история появления майонеза, прочитанная у Похлёбкина, и его предположение о том что было какое то блюдо натолкнувшее повара на идею добавить туда лимонный сок. Ну и понеслось!

Так вот - о главном.

Берём два желтка, растительное масло без запаха(дозировки нет, потому что ориентировалась на внешний вид изготовляемого продукта).

Желтки кладём в пол-литровую банку, растираем миксером.

Масло добавляем осторожно, по капле, растирая каждую тщательно. Это первые пять- десять капель. Я первое время этому процессу уделяла повышенное внимание, потом привыкла и всё идёт на автомате.

В дальнейшем масло можно добавлять бОльшими порциями тоже растирая после каждого добавления.

Масло добавляем до тех пор пока масса не станет густой и похожей на размягчённое сливочное масло. Тут самое главное вовремя остановиться. Если переборщить, последняя порция масла не вмешается и всё это будет годиться только в тесто.

Когда будет достигнута необходимая густота можно остановиться.

У меня получилась не полная банка. В половину этой массы я добавила тёртую печёнку, чеснок, перец, соль. Вернее, в тёртую печёнку у меня ушла половина этой массы.

Ориентировалась, как всегда, на вкус. Всем, кто пробовал, понравилось.

Остальное ушло в тесто. Тоже получилось не плохо.

Вывод - когда Вам идти в магазин за бутербродными деликатесами ленивее чем заморачиваться на кухне, можно сделать и так.

Забыла о самом главном. Банку нужно держать, а то генеральная уборка обеспечена.