Сидючи на карантине (или как там его) решительно озаботился дезинфекцией и по случаю достал канистрочку спирта. Проклятый зомбоящик вещал об опасностях коронавируса и я собирался перед смертью, продезинфицировать столько родной земли, сколько смогу.  От этого преступления против человечества меня спас луч правды в мире лжи - ЮТУБ! Не совсем весь ЮТУБ, а Виктория свет Боня, которая раскрыла ужасный заговор ZOG. Огнемета, чтоб жечь узлучатели 5g, достать пока не получилось и я загрустил...

Горюя на балконе, и вспоминая старые добрые времена, припомнилося мне, что не давеча как в прошлом годе я также случайно достал ведерко спирта. Но это было летом в сезон вишни. Если кто не знает - самый вкусный алкогольный напиток в мире - вишневая наливка. Изготавливается крайне просто:

1) берем полную трехлитровую банку свежей вишни,

2) заливаем водкой или самогоном,

3) закрываем крышкой, прячем в темное место на 2 недели.

4) достаем - пьем!

Прелесть вишни, в её атомном вкусе. Он перебивает запах и вкус любого, самого ядреного самогона и спирта. Тестировалось на девочках. Впринципе непьющие крепкого алкоголя особи, на вкус не могли отличить наливку на класической водке и на 60 градусном дедовском самогоне двойной перегонки. "На вкус как компотик" говорили они, и падали, падали под стол после пары рюмок. Ибо пьется так-же как компотик или сок - не требуя никакой закуски.

Так вот. Чет я отвлекся. Вобщем дело было вечером, делать было нечего. До сезона вишни еще далеко, а кулинарный подвиг зовёт и манит. Было принято волевое решение совершить вылазку до ближайшего магаза, с целью закупки замороженной вишни. Интернет обещал её по цене 100—150 рублей за кило, ради которых моя жаба даже ухом не поведет. Нацепив шапочку из фальги (спасибо Боня) для защиты от коронавирусных 5g излучателей, я совершил набег на магнит и ашан...

Как выяснилось - массоны не дремлют. АШАН порадовал гордым ценником в 300 рублей за кило вишни. Проснувшаяся жаба уже практически ухватила меня за горло, спасло меня лишь то, что вишни просто небыло. Ценник висел на пустом лотке.

Передислоцировавшись в Магнит, я увидел совершенно иную картину. Полный лоток замороженной вишни манил ценником в 260 рублей. Я молнией метнулся к совочку, в надежде опередить жабу, но она не дремала и уже тоже совершила свой прыжок! Как вдруг... Упала замертво.. Возликовав, я приблизился к лоточку, и понял весь масштаб катастрофы, несчастное земноводное умерло от исходящего от лотка прокисшего запаха. Это была катастрофа.

Дома пропадает продукт, изготовленный по классическому рецепту Дмитрий Иваныча: "2 части спирта на 3 части воды, выдерживаем неделю в темном месте". А перспектив никаких. Я расстроился. Голова моя поникла, и шапочка из фольги сиротливо скотилась на прилавок с фруктами....

И тут как удар молнии в ясном небе, как северное сиянии над небом амазонки, как луч солнца в осеннем Ленинграде.... ФРУКТЫ! Нуачё? Не пропадать же добру!

Итак. Были закуплены:

2 ананаса (3 кило)

2 кило яблок

2,5 кило апельсинов

3 кило грейпфрутов.

Ананас:

Срезаем макушку, жопу и кожуру. Режем повдоль на четыре части. Нарезаем "треугольничками". Закидываем в трехлитровую банку. Заливаем водкой. Прячем на 2 недели под кровать. Желательно периодически встряхивать. От двух ананасов остается четвертушка - скармливаем детям.

Яблоки:

Чистим как картоху. Режем на 4ре части, вырезаем "огрызок". Закидываем в трехлитровую банку. Заливаем водкой. Прячем на 2 недели под кровать. Желательно периодически встряхивать.

Грейпфрут:

Чистим от кожуры. Разламываем, каждую дольку тщательно очищаем от пленок, которые могут дать горечь. После первого грепфрута задалбываемся, и просто убираем пленки абы как. После второго грейпфрута, стараемся хотябы просто вывернуть дольку, чтобы пленка не мешала контакту с водкой. Закидываем в трехлитровую банку. Заливаем водкой. Прячем на 2 недели под кровать. Желательно периодически встряхивать.

Апельсины:

Чистим от кожуры как картоху, режем на половинки поперек долек, ибо уже надоело. Закидываем в трехлитровую банку. Заливаем водкой. Прячем на 2 недели под кровать. Желательно периодически встряхивать.

Ставим напоминалку в календаре. И сегодня как раз истекло 2 недели.

Как можно заметить объем фруктов несколько уменьшился. Дали сок - как я понимаю. Как нельзя заметить по фото, но по факту так и есть - апельсины похоже забродили - крышка вздулась.

Ну и самое главное - вкус! Ахз... Ребят, ну серьезно, время еще обеда нет, начинать алкотестинг в такое время даже на карантине как то по алкоголистически. Вечерочком. Или завтра теперь. };-E

Хочу поделиться одним рецептом Из загажников моей семьи. Так готовил мой дед, отец, а теперь и я.
Как правильно назвать это решать вам. По домашнему Мы зовем вином. Кто-то говорит наливка. Решение оставлю за вами.
Тёрен - 1.5 ведра
Сахар - 3.5кг.
Все Из расчета на 20 литровый бутыль.
Тёрен не промывая засыпаем в бутыль и заливаем сиропом. Заливаем На три четверти От объема тары. Под гидрозатвор до окончания брожения. Обычно это 40 суток, но плюс минус неделю. Все зависит от условий. В подвале дольше, в сарае быстрее.
Точно также как и с виноградным вином снять с осадка через марлю и по банкам. Фильрую По мере выпадения осадка раз пять и примерно раз в три недели.
Храню в темном месте.

Получается терпкий и очень яркий напиток. Винный привкус тоже ярковыражен. Крепость От 11 до 13 градусов и всегда по разному. Почему - хз.

Терн собираю ближе к середине октября. Какое это нудное дело я вам скажу... Собираем я, жена и сын. Три ведра - пол дня в заднице. Но оно того стоит.

Напиток элементарный, проще некуда, но это не отменят его достоинств.

Можно добавлять сахарку или крепить. Тут на любителя. И вот крепленая До 20 градусов по-моему как раз наливка.

Фото нет. Раньше не думал что может понадобиться. В этом году обязательно сделаю и выложу. Готового продукта тоже не осталось. Пьется намного быстрее чем готовится...

Пробуйте! Всем удачи! Дополнениям буду только рад.