Чудесное место, прекрасные люди, и конечно сказочные олени.
Все те, кто хотел побывать в сказочном лесу с оленями-вперёд :)
Координаты для поиска : 55.531076, 50.708353
Хозяева фермы очень рады гостям, можно погулять по всей окрестности, посмотреть озеро, родник и даже встретить пару маралов в лесу.
Оленей можно кормить, и если вы с собой привезёте морковку /яблоки/огурцы то они будут этому очень рады :)
Видео без звука.
12 августа 2020 8:45
Марал сначала старался уйти от погони, но собаки не оставили ему выбора и поплатились.
Мраморный карьер в Красноярске вплотную прилегает к территории национального парка «Красноярские Столбы». Тайга, горы и дикое зверье здесь - обычный пейзаж. Жители одного из дачных товариществ, расположенных здесь, на днях стали свидетелями необычного происшествия. За маралом гналась стая бездомных собак. Скрыться у гордого оленя никакой возможности не было - псы загнали его в ловушку. Вперед бежать - верная погибель, назад - можешь стать закуской одичавшей стаи. Но олень не растерялся - основательно намял бока стае.
Загнали марала прямо на край обрыва. Вниз прыгать зверь не мог - метров 5 высоты, точно не выжить. А собаки все подступали, трусливо виляя хвостами и побаиваясь рогов марала. Олень решил встретить стаю боем и, опустив рога, стал надвигаться на псов. Те сначала отскочили. Но потом одна из собак,- видимо, самая отчаянно голодная, - решила напасть. Тогда олень пустил в ход копыта и стал топтать нападавшую. Это устрашило стаю, и собаки сбежали. А молодой самец сумел сохранить себе жизнь.
Сотрудники нацпарка «Столбы», кстати, не раз уже жаловались, что территорию осаждают бездомные стаи. Говорят, диким животным нет от них житья: то косулю разорвут, то оленя, часто страдают маралухи - они слабее самцов. Собаки охотятся, как волки. Более того, инспекторы нацпарка говорят, что бездомные псы часто становятся источником заразы. Почему собак здесь распространилось так много? Их прикармливают туристы, оставляя тем пищу.
- Необходимо понимать, что приучать бродячих псов к кормежке, создавая «кормовые столики», категорически нельзя, это увеличивает плотность хищников на единицу площади, что несет серьезную угрозу не только для фауны национального парка, но и для многочисленных посетителей. Собаки уже стали чувствовать себя хозяевами на нашей территории. К тому же заболевшие звери часто становятся распространителями бешенства, - пояснили «Комсомольской правде» - Красноярск в нацпарке.
Помню свой опыт работы зимой на молочно-товарной ферме, напряжно. Коровы весь день в стойле, то есть им нужно постоянно подводить еду спереди и выгребать навоз сзади, практически постоянно. Плюс ещё коровники, те которые при Брежневе строились, там вечно сыро и темно. Но это с молочным стадом, мясные коровки не на пастбище гуляют, но чаще на выгуле, то есть как минимум с навозом проще.
С оленями сказка, если сравнивать с вышеперечисленными формами.
Они весь год на улице, так что минус сырой коровник и регулярную уборку навоза. С кормление тоже пока проще
Кормушка, туда рассыпать овёс это ежедневно, и по мере скармливания ещё добавлять сенаж, на этом пока всё.
Подопечные в курсе для чего люди зашли внутрь, поэтому не боятся уже. На фото молодняк 2018 года рождения, благородный олень сибирский подвид.
Согласен, плохо, что пока остальные работают я тут фоторепортаж веду
Да, это реклама. Реклама того как посты из Пикабу превращаются в реальность.
На видео показали и систему вольеров и систему обработки и сортировки животных
На самом деле олени практически не едят траву, они питаются веточками определённых пород деревьев. Самочка марала на фото именно этим и занимается, обратите внимание, как обглодан куст))
Для начала маленькая справка.
Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности" (утв. Приказом Росстандарта от 31 января 2014 г. N 14-ст)
Страница 10. 8. Раздел A. Продукция сельского, лесного и рыбного хозяйства Страница 12. 10. Раздел A. Продукция сельского, лесного и рыбного хозяйства
Эта группировка включает:
- оленей;
- пушных зверей, кроме кроликов;
- кошек, собак и прочих домашних животных;
- разнообразных сельскохозяйственных животных, не включенных в другие группировки
01.49.19.100 Олени
01.49.19.110 Олени северные
01.49.19.120 Олени пятнистые, лани
01.49.19.130 Олени благородные (европейские, кавказские, маралы, изюбри)
01.49.19.190 Виды оленей прочие
Так, что я не ошибся сообществом, с 2014 олени - сельхозживотные.
Ну и чтобы не было лишних вопросов: зачем олени:
1. мясо
2. панты и прочие запчасти от оленей для китайской медицины
3. охота
4. продажа животных.
Теперь к самим оленям.
1. Северный олень
Плюсы оленя - их много в стране. По ним куча данных как кормить, как содержать. Они привычные для обывателя. Северные олени практически ручные. Живут там где не может никто жить и едят то от чего отказываются другие.
Минусы - охота на них так себе, панты стоят слёзы. На мясо, это надо держать большое стадо, то есть это крайний север.
Чаще всего их применяют в средней полосе России - в развлекательных целях. Зима это их стихия. Катать детишек на нартах, просто атрибут зимней сказки - вот это вот всё.
2. Алтайский марал
Это удивительно, но почему-то встречаются люди которые не считают марала оленем, так и говорят: марал - это марал. Видимо по их мнению, это ёж с рогами.
Какие у него плюсы: большой корпус, то есть много мяса (раза в полтора больше чем у европейского оленя), панты большие и ценятся высоко (от 250$ за кило), остальные "запчасти" тоже стоят денег. Поголовье оленей большое, информации по нему хватает, хотя хотелось бы больше, стоит относительно дёшево. Прекрасен для гибридизации с другими видами оленей.
Какие минусы: крупный, то есть сетка для него и станки фиксации должны быть мощнее. Как оказалось - капризный в содержании (относительно европейского оленя). Покупая стадо готовьтесь к тому, что оно будет диковатым и неуправляемым. Из кулинарных особенностей - жир марала более тугоплавкий чем жир европейского благородного оленя.
3. Европейский благородный олень
Плюсы: Отличного качества мясо, прекрасные рога, то есть интересны в плане пантов и охоты. Большая племенная работа, спрос на животных растёт. Смотря где покупать поголовье оно может быть диким или фермерским ручным.
Минусы: олень относительно небольшой для производства мяса, пока дороговат, но есть тенденция к снижению цены и постепенно она сравнивается с ценой на алтайца.
Нет большого поголовья, но это исправится.
4. Пятнистый олень
Плюсы животного: относительно небольшой размер, значит сетка и оборудование попроще. Охотникам которым интересно мясо, олень более интересен. Меньше животное, меньше цена, более удобная "упаковка". Меньше размер - больше плотность посадки на 1 гектар, то есть более интересен небольшим фермам. Цена на панты выше чем у алтайского марала, правда и рога меньше.
Минусы: на фермах поголовья мало, то то есть - диковатое. Племенная работа по оленю давно уже закрыта и похерена. Поголовье более нервное чем крупные собратья, надо внимательнее работать. Более подробный пост Пятнистый олень
5. Европейская лань
Плюсы: мясо вкуснее, большой спрос у охотников, но предложений очень мало. В Европе много фермерских прирученных животных. Панты и прочие дериваты у китайцев в ходу, про стоимость не скажу, в Европе панты резать нельзя.
Минусы: пока поголовье небольшое, то есть лань дорогая. Отечественного фермерского опыта мало.
6. Белохвостый американский олень
Плюсы: быстро размножается. Олень небольшой, то есть опять: меньше "упаковка", то есть больше спрос у охотников. Рога пользуются интересом у охотников и, у китайцев, правда про цену не скажу.
Минусы: очень дорогой сейчас, очень нервный. Сложно работать, но опыт у американцев есть. Не включён в перечень сельскохозяйственных в России. Более подробный пост Белохвостый американский олень
БМ отсылал меня на мои же посты, ругался на картинки к другому тексту.
Сейчас самое вредное время. Вода в поилках уже замерзает, а снега ещё нет. Есть решения как хранить вода на пастбище в жидком виде, но все они требуют сложных технических решений. А пока ежедневно доливать и убирать лёд.
Ну и пара фоток оленей осенью. Лениво бродят, ждут раздачу еды. За год, проведенный на ферме, они привыкли и стали ручными. Приехали то с Алтая совсем дикими зверями. Вот что значит правильная работа с поголовьем.
Летом работа выглядит так
Зимой так
Ну вот мне с утра скучно, а мысль бурлит, решил просчитать.
Итак, известна примерная плотность животных на 1 гектар, потому как олени разного размера, едят соответственно тоже по разному в свою оленью морду, вот от этого и разное количество оленей на гектар, это понятно. Тогда путём простого умножения считаем сколько килограмм живого оленя пасётся на 1 гектаре пастбища.
Из таблицы видно, что количество живого веса оленины сильно разнится, у северного и алтайского марала чрезвычайно мало, а вот белохвостый прям зашкаливает. Это говорит о том, что я сильно ошибся в оценке плотности содержания белохвостого оленя в условиях фермы, потому что он ещё не совсем хорошо изучен для меня. Для северного понятно почему там живого веса мало, как никак тундра и ягель под снегом не дадут большой плотности, про марала тоже ясно, их технология содержания, плюс климатические особенности говорят о бедности пастбищ. В условиях средней полосы плотность содержания можно сильно увеличить, естественно при изменении технологии содержания.
Далее умножаем количество олешек, на их примерную стоимость в живом виде (цены взяты с Авито) и это показывает сколько на 1 гектаре фермы бегает денег в живом виде.
Переводим в моё любимое мясо, как никак я мясоед и прочие нелестные эпитеты, но вот просто интересно. Для упрощения расчётов взял убойный выход одинаковый для всех видов оленей 52%. Цена на оленину взята из Авито (что совсем не внушает доверия, но пусть будет) для всех.
Вся таблица целиком, в конце посчитал разницу между денежной ёмкостью 1 гектара фермы в виде мяса и в живом виде.
Показывает, что благородного европейского оленя, лань и конечно же, пока ещё, экзотического белохвостого американца, выгоднее продавать в живом виде. Возможно это говорит, что цена на данных оленей переоценена по многим причинам: более редкие, идёт ажиотаж. Ну или что оленина этого вида недооценена, хотя лично я склоняюсь к теме, что цена на живого оленя завышена, но можете и поспорить.
Маралам постоянно пилят рога, но тем не менее людей он не боится. Обратил внимание что пеньки, оставшиеся от рогов окостенели. Так что часть рога продолжает жить своей жизнью даже если большая часть рога потеряна
