Люпины, Волчьи бобы, рода Lupinus.

🫘Распространены по всему миру, дикорастущие в основном в Северной Америке и Евразии, Австралия же является самым развитым континентом в отношении употребления в пищу люпиновых бобов.

Аграрии засевают этим растением "отдыхающие" поля для их удобрения без химикатов.

Также люпин интересен высоким содержанием белка в семенах и масла, которое по качеству почти не отстает от оливкового. В СССР выводили сладкие сорта люпина для добавления в кормовую базу скота и даже использования в пищу из-за низкого содержания в них ядовитых горьких алкалоидов.

Кстати, в странах Средиземного моря и Бразилии маринованные бобы Люпина - популярная закуска, обычно сырые бобы замачивают (например в морской воде) и/или засаливают.