Полезные котлеты
Ингредиенты:
куриный фарш – 350 г.
кабачок – 150 г.
брокколи – 100 г.
специи для курицы
соль
Ингредиенты:
куриный фарш – 350 г.
кабачок – 150 г.
брокколи – 100 г.
специи для курицы
соль
Ингредиенты:
Котлеты:
фарш говядина + курица – 1 кг.
соль – 1 ч. л.
перец, хмели-сунели, чеснок – по вкусу
Шуба:
помидор – 1 шт.
отварное яйцо – 2 шт.
моцарелла – 100 г.
майонез – 1 ст. л.
чеснок – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Два вида фарша смешиваем, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Формируем круглые , плоские котлеты и перекладываем на пергамент.
2. Мелко режем помидор, сыр и яйца трем на мелкой терке. Все соединяем, добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Выкладываем шапку на котлеты.
3. Выпекаем 30 минут при 180 градусах.
Слабаки.
Семья с тремя детьми младше-среднего школьного возраста. Процесс приготовления котлет выглядит так: жена покупает 3кг говяжьего фарша + 3 кг свиного + молоко + хлеб + яйца и много лука. Я перекручиваю это дело на кухонном комбайне (за 6 заходов). Дети, и стар и млад, лепят котлеты. Когда налепленного набирается 5-8 больших тарелок, я начинаю жарить. Две большие сковороды + одна маленькая. Суммарно заходов 20 получается, наверное. Дети в это время продолжают лепить, я жарю, жена помогает там, где возникает затык.
Часа через 2 получается несколько огромных горок этих самых котлет, которые охлаждаются, фасуются по пластиковым пакетам, и отправляются в морозилку. Дети обычно съедают немного котлет с первой партии, но куда ты попрешь против трех сковородок, газовой плиты и термощупа, по которому сразу видно, когда партия готова.
В итоге, дети, сытые и довольные, отправляются спать, а мы с женой открываем бутылку хорошего испанского каберне, и начинаем есть нашу порцию под ютюбчик.
На следующий день в таких же масштабах делаются отбивные, и иногда пельмени, и про серьезную готовку можно забыть на месяц-полтора. Разогрев в микроволновке занимает пару минут, рис или макароны сварить особого напряга не вызывает.
Ингредиенты:
филе курицы – 500 г.
шампиньоны – 200 г.
сыр лёгкий – 100 г.
красный лук – 1/2 шт.
морковь – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
рисовая мука – 2 ст. л.
специи – по вкусу
Приготовление:
1. Все смешать, как показано на видео.
2. Поставить в духовку, разогретую на 200 градусов на 25-35 минут.
Ингредиенты:
форель – 400 г.
брокколи – 150 г.
мука – 2 ст. л.
яйцо
сыр тертый
лимонный перец
соль
Недавно, всё-таки, узнал как называются таблетки от голода. Это - простые котлеты, найденные в холодильнике в 12 ночи.