На первый взгляд может звучать странно. Как это связано с их деятельностью.
Но здесь требуется обратить внимание на те проблемы, которые стоят перед малым бизнесом во всем мире.
ОН НЕ МОЖЕТ КОНКУРИРОВАТЬ с крупным бизнесом в плане низкой себестоимости продукции.
Поэтому его рыночные ниши- это эксклюзивная продукция, оригинальная, которая стоит выше , чем ее промышленные аналоги. Тот же крафтовый сыр или ресторация.
Но в сельском хозяйстве это часто не возможно сделать и хочется просто производить мясо или молоко.
Можно подойти с другой стороны. Особенность продажи сырого молока в том, что чем больше объем предлагаемой продукции, тем выше закупочная цена на него. И мы видим со всех сторон страны сообщения фермеров о том, что цена в магазине молока 55-60 рублей, а у них его закупают по цене 17-20 рублей. Почему это так.
Да потому, что у крупных холдингов закупка молока намного выше.
Путь только один- это самим заняться переработкой. И тогда нужна кооперация.
Хочу еще раз обратить внимание, почему именно кооператив.
Да здесь, юридически решен вопрос противоречия между в цене между производством и переработкой. И продажей продукции. Кооператив не может получать прибыль, Все прибыль распределяется между членами кооператива.
Пример. В кооперативе 5 участников. Два фермера . которые имеют по 20 коров и сдают в год по 140 тонн молока. и три лпх, которые имеют по 5 коров и они сдают в год по 30 тонн молока.. Они сделали переработку и теперь работаю в вместе. Между собой договорились. что молоко в кооператив будет приниматься по 20 рублей. А в магазине при заводе его продают по 50 рублей за литрн.
Издержки кооператива на переработку, организацию торговли и упаковку 10 рублей за литр.
Получается интересная картина. Каждый член кооператива получает деньги за продажу сырого молока по 20 рублей за литр и по 20 рублей за литр прибыли с продажи уже кооперативом.
К сожалению, развитию кооперационного движения мешают два очень важных российских фактора
• Недоверия членов кооператива друг к другу. Сами крестьяне- это личности и привыкли доверять только себе
• Чаще всего челны кооператива неравноправны заранее. кооператив организовывает сильный лидер для получения именно ему максимальной прибыли. Ему выгодно увеличивать издержки кооператива, чаще всего за счет повышения заработной платы работником, где стоят его люди и закупу по более высокой цене комплектующих и , оборудования и услуг.
• Отсутствие квалифицированных кадров, специалистов по переработке и продаже продукции.
• Сами члены кооператива не понимают значение специалистов и заранее предлагают им низкую заработную плату, что не способствует грамотному сбыту.
Все написанное могло бы быть просто теорией, если бы не было примеров зарубежных кооперативов фермеров и сельхозпроизводителей, которые успешно конкурируют с крупными холдингами.