0 просмотренных постов скрыто
Без долгих предисловий, сразу к делу: Шанхай (Часть 2)
1) В Шанхае много всяких аутентичных улочек. Причем как европейского типа, так и китайского. Просто прикольно гулять по ним и, на фоне китайских городов, эта его особенность выделяется
2) В каком-то магазине в вазу запихнули цветок банана. Я их много раз видел, но чтоб их так использовали впервые. Причем вроде все логично, поставили цветок в воду, но выглядит очень интересно. С учетом того, что они везде растут. И на заднем фоне баночки из бамбука, тоже прикольно и его тоже, ну уж очень много по Китаю.
3) Забыл как называются эти деревья. У нас они растут только на юге, а у китайцев на севере. Видимо потому что китайский юг сильно жарче нашего, а север сильно теплее) В общем ими засаживают улочки подобным образом и выглядит интересно.
4) В общем, меня целенаправленно вели, чтобы показать этот дом, так что вот его фото. Причем люди отовсюду стекаются чтобы просто сфотографировать его. Все перекрестки в округе забиты людьми, которые фотографируют этот дом или фотографируются на его фоне. Он конечно интересный и необычный, но мне кажется не настолько чтоб устраивать ажиотаж подобных масштабов…
5) Кстати! В этом доме есть кафе, где подают торт из каштанов. Тоже вроде логично и ничего такого, каштаны же едят. Но звучит как-то дико, а на вкус очень даже ничего. Занесу себе в необычные блюда, которые я пробовал. Не в каждом кафе подают, а было бы неплохо, если бы у кофеен встречались подобные эксклюзивы
6) В Шанхае, кстати, нереально много всяких интересных и европейских кафе. Если я страдал или временами страдаю, что нет нормальной еды и надо готовить или искать, то в Шанхае, я так понимаю, подобной проблемы и близко нет. Даже в Гуанчжоу и Шэньчжэне не такой выбор. На фото, например, мы забрели у Югославский бар… Видимо сказывается огромное количество иностранцев в городе
7) Внезапно, у главной набережной, я наткнулся на экран, который рекламирует Хабаровский край и ничего больше…
8) Французский квартал. Все из подобных зданий. Половина фейковые, но антураж все равно создают интересный. Почти все в ресторанами. Все необычные, красивые и дорогие, некоторые даже со звездами Мишлен (Реальные ли звезды, не сверял. Но таблички были).
9) А еще внезапно натолкнулся на троллейбус. Я их в Китае вообще впервые встретил.
10) Продолжение флешмоба с телефонными будками вслед за Нандзином и Гонконгом. Зачем? Почему?? Для чего??? Много вопросов, мало ответов…
Первый пост про Шанхай тут - С пылу с жару сразу расскажу про Шанхай. А то давно не было постов про Китай! Шанхай (Часть 1)
Показать полностью
9
Китайская лапша Мастер Конг со вкусом свиных косточек
Завершающий пост о четырех вкусах лапши Мастер Конг.
Лапша с поворенком со вкусом бульона из свиных косточек.
Как обычно в упаковке 2 пакета:
1. С овощами, кусочками яичного омлета и ягодами годжи.
2. С густым жирным соусом.
Как обычно, добавляю все что наскреб в холодильнике: буженина, редиска и маринованный лук. Своего сильного вкуса они не имеют, поэтому вкус лапши не перебивают.
В этот раз залил кипятком и поставил в микроволновку на 1,5 минуты. Эффект такой же как и просто от запаривания в кипятке 5 минут.
Бульон мутный, белесый, аромат у него очень приятный, не резкий. Пахнет мясным бульоном с анисом, гвоздикой и корицей (в общем те же китайские специи, которые они везде добавляют)
Я добавил 0,5 л. воды и по соли он стал самое то! Если добавить меньше будет пересол на мой вкус. Сладковатый. Лапша как и в других пачках на высшем уровне - не разваривается и хорошо впитывает бульон, упругая. Абсолютно не острая. 8 из 10 по моей шкале.
Мне показалось что эту серию сделали специально для западного рынка, без супер остроты, сладости и кислоты как это любят в Китае. Отличный опыт, если возьмёте такой набор то кайфонете не менее 2 раз из 4.
У меня ещё есть очень интересная лапша из Японии и Сингапура, их обзоры будут позже, если конечно Вам хоть немного интересно.
Показать полностью
4
Китайская лапша Мастер Конг со вкусом кисло-острый говядины
Продолжаю делать обзоры на лапшу китайского бренда Мастер Конг.
Вчера бурно отметил пятницу, соответственно чувствую себя с утра не очень... Что же мне поможет? Конечно же тарелка горячей оживляющей кисло-острой лапши!
В этой лапше у нас целых 3 пакетика - суповой порошок, густой соус и уксус, скорее всего соевый.
Засыпаю порошок и соус, а уксус залью в конце, когда лапша приготовится.
По своей традиции украшаю редиской, зелёным чили и зелёным луком.
Лапша упругая, не разваривается на протяжении всей трапезы. Бульон насыщенный, с ароматом китайских специй. Вкус очень натуральный, химических оттенков не почувствовал. Эта серия лапши вообще удивляет своей натуральностью во вкусе. Острота как у дошика, но усиленная эффектом от Сычуаньского перца. Кислинка есть, кому не нравится можно не добавлять. Есть сушеные соевые бобы со вкусом нерафинированного подсолнечного масла.
Итог: 7 из 10. Хорошая вкусная лапша.
P.S. С похмелья оживила и придала бодрости.
Показать полностью
4
Китайская лапша Мастер Конг со вкусом говяжьих хвостов
Продолжаем пробовать китайскую лапшу Мастер Конг. По вашей просьбе сегодня со вкусом говяжьих хвостов.
Это продолжение предыдущего поста, где я решил попробовать 4 разных вкуса. Китайская лапша Мастер Конг с куриным вкусом то
Вскрыв пакет мы видим стандартный брикет лапши и 2 пакетика - с соусом и с зеленью.
Густой, ароматный соус, зелень, ягоды годжи, чуть хлопушков чили и какие то жёлтые какушки.
Как и любую лапшу из этой серии ее не нужно варить, запариваем кипятком на 5 минут. Получается вот так:
Я решил украсить редиской, зелёным луком и перцем чили
В качестве мясной составляющей у меня беляш. Нет, не просто беляш, а ТОТ САМЫЙ БЕЛЯШ с центрального рынка в Нижнем Новгороде. Кто в конце 90х помнит те самые беляши из кефирного теста с начинкой из крупного лука с фаршем и этот запах.... Запах фритюра на максималках! Слюни рекой даже если ты сытый. Вот точно такие же беляши можно сейчас купить там же (кому интересно скажу где).
Итак, лапша. Бульон с традиционным китайским запахом 5 специй (кто пробовал поймет, по другому не объяснить). Мясной запах слабый, но ощутимый. Слегка острый - половинка пакетика дошика. Соль очень в меру, обожаю. Баланс сладкого кислого соленого и острого почти идеальный. Лапша плотная, не разваривается, вкусная.
В общем эта серия продолжает меня приятно удивлять. За счёт остринки ставлю 9 из 10.
Показать полностью
5