Приготовила запеканочку...
Собралась готовить запеканку в духовке. Включаю газ, закрываю духовку, беру противень и собираюсь ставить. Смотру в духовке газ потух, ну я беру зажигалку и щелкаю, и как бабах. Короче сижу я на полу, запеканка на мне и нет не ресниц, не бровей. А самое смешное что я по образованию инженер по газоснабжению!
В Новосибирске открылся детский сад для взрослых с запеканкой и тихим часом
Разработчик приложения «Антиколлектор» Евгений Пятковский открыл в Новосибирске детский сад для взрослых «Город детства». Проект ориентирован в первую очередь на бизнесменов.
Детский сад в микрорайоне «Зелёный бор» начал свою работу 6 октября, первыми участниками проекта стали управляющие банков. Один день в детском саду стоит три тысячи рублей.
Заведение стилизовано под детский сад Советского союза. Участникам проекта предлагают жить по распорядку настоящих детсадов, в том числе занимаясь рисованием, лепкой, пением и другими занятиями, а также спать после обеда. Участникам запрещается пользоваться мобильными устройствами и потреблять спиртные напитки.
«У нас можно весь день лепить, рисовать, играть в прятки с настоящим детсадовским воспитателем. И это не какие-то дурацкие тренинги роста или квесты», — рассказал Пятковский. Он добавил, что в саду также будут «каша, компот и запеканка».
По его словам, перед запуском проекта он провёл опрос среди знакомых бизнесменов, и 99 человек из 100 ответили, что им было бы интересно побывать в таком детском саду. Для создания детского сада Пятковский «ездил по воспитателям пожилого возраста и искал методические материалы».
Пятковский сказал, что в будущем планирует открыть такие детские сады в Москве и Санкт-Петербурге. Инвестиции в заведение в Новосибирске составили 600 тысяч рублей.
Куриная запеканка с грибами
Рецепт от Игоря Иванова
Ингредиенты:
куриное филе 500 гр.
помидоры 2 шт.
твердый сыр 150 гр.
сметана 15-20% 200 гр.
шампиньоны 300 гр.
соль по вкусу.
растительное масло 1 ст.л.
Приготовление:
Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками.
Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом.
Филе посолить.
Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.
Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.
Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки.
Этого нет в авторском рецепте, но я в сметану ещё пару яиц вбил, размешал, и уже затем добавил сыр. И не пожалел, очень вкусно получилось.
Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут,
до готовности курицы (смотрите по своей духовке).
У меня порядка 50 минут простояла, получилось отлично!
Сразу по готовности запеканка форму держать не будет, но - очень вкусно!
А когда остынет - уже можно порционно не накладывать, а нарезать :)
Bon appetite! :)
Запеканка справеделивости.
Привет Пикабу.
Привет, мои дорогие 325 подписчиков. Спасибо, что мотивируете писать дальше.
Намедни уважаемый @Pyromaniwwe поделился тем, что запеканка: "Какую я помню можно назвать двумя словами - Адъ и Пи**ец".
Но как вы знаете, из моих историй - я великий гуманист и борец со вселенскими несправедливостями.
И я пообещал поделиться с ним, а также со всеми пикабушниками, рецептом маминой запеканки.
Готовится быстро, ингредиенты доступны, результат - сногсшибательный.
Итак, к шпагам, в смысле к миксерам и духовкам.
Состав:
Творог (я брал 5 %) - 400 грамм;
Сахар - 2 столоые ложки;
Манка - 2 ст.ложки;
1 пакетик разрыхлителя для теста;
2 яйца;
Изюм, цедра апельсина, ваниль, корица - по вкусу.
Отделяем зёрна от плевел яичный желток от белка. Желток, сахар, манку и разрыхлитель смешиваем с творогом. Отгоняем домашних от этой вкусной смеси. Не едим её сами.
Всё хорошенько перемешиваем (руками, миксером, дрелью (без шуток, пока не купил миксер, смешивал ингредиенты вилкой зажатой в патрон шуруповёрта)). Добавляем промытый изюм.
Хорошенько перемешав, выкладываем массу в форму для выпечки, которую предварительно смазываем рафинированным подсолнечным маслом.
Далее, взбиваем до хорошей пены оставшиеся белки.
И аккуратно выкладываем поверх творожной массы.
Очень аккуратно, и равномерно разравниваем.
И отправляем в заранее прогретую, на 150-200 градусов по Цельсию, духовку.
Ждём, периодически поглядывая за запеканкой.
Время приготовления около 35-45 минут.
И наконец результат.
Вкусная запеканка под слоем хрустящего безе. Со сгущёнкой уходит на ура.
P.S.: Если вы не любите безе, или хотите получить классическую запеканку, то не отделяйте белки от желтков, а сразу всё яйцо отправляйте в творог.
И традиционно - всем крепкого здоровья и позитива. :)
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Запеканка из синих с помидорами.
В нэте есть полно вариаций запеканки из баклажанов. Эту версию готовила моя бабушка, и ее я нигде не находила. Надеюсь, вам понравится)
Из ингредиентов нам потребуются:
5-6 средних или 3-4 больших синих
6-8 небольших помидор или 4-5 крупных
400гр твердого сыра
2-3 яйца
Пучок петрушки
И сковорода большого диаметра с высокими бортами и крышкой.
Моем и нарезаем баклажаны кружочками толщиной пол-сантиметра.
Далее трем сыр.
И делим его на две части: две трети и треть.
Две трети отставляем, а в треть добавляем яйца. Солим, перчим и перемешиваем.
Жарим кружочки баклажанов в получившемся кляре с двух сторон на подсолнечном масле. Для этого нужно не просто обмакивать, а зачерпывать кляр баклажаном. Жарятся они быстро, по 3-4 минуты с каждой стороны.
Пока синие жарятся, нарезаем помидоры и зелень.
Определить готовность синих можно по их мягкости. Если легко протыкаются лопаткой, значит, можно снимать.
Далее в той же сковороде, в которой жарили баклажаны, начинаем выкладывать ингредиенты слоями.
Баклажаны-Помидоры-Тертый сыр, который оставляли-Зелень-Баклажаны-Помидоры-Сыр-Зелень-Баклажаны-Зелень.
Если остался кляр, выливаем сверху. Если остались баклажаны (у меня никогда не остаются) - съедаем.
Приминаем эту горку крышкой и ставим на медленный огонь на 40-60 минут. В процессе будет выделяться подливка - пусть будет. Можно отчерпнуть немного ложкой с краю, если начнет выливаться на плиту.
Готовность определяем тоже по мягкости и по тому, что зелень сверху стала непонятного бурого цвета и размягчилась до состояния тряпочки.
Ну, выглядит оно, может, и не по-ресторанному, но на самом деле очень вкусно, не пожалеете)
Приятного аппетита)