ИКОРНЫЕ МЫТАРСТВА
Данный продукт в моей семье является культовым. Может потому, что мой дед был инспектором рыбоохраны, и в детстве моей матери икра осетровых рыб Обского бассейна стояла банками в холодильнике, и они скармливали ее собакам. Может быть потому, что когда мне было шесть годов батя принес с работы трехлитровую банку красной икры, которую мы стремительно, в кратчайшие сроки и сожрали. Любовь к икре, по моему мнению, как и путешествия, дело привычки и генетики. Возможно, если бы я не ел ее в детстве то, «воняющая рыбой соленая клюква» меня бы не интересовала. К сожалению в наше время икра как и все ценное принадлежит «своим людям» и дешево ее не найти, ибо браконьеров долбят нещадно, т.к. бабки должны литься в нужное русло… Хороша красная икра на Камчатке, купленная на рынке в Петропавловске. Всю попробуешь и по нраву выберешь. Ешь ее и чувствуешь буд-то бог тебя своей дланью кормит. Правда цена, к сожалению, совсем не радует. Хотя я к этому и то не сразу пришел, в начале меня обманули в Ключах, продав прошлогодний мороженый пересол в 400 гр. банке вместо 500ки. Тем не менее, красную икру стоит есть только на ДВ ибо привозят до нас оттуда уже третий сорт…
С черной все обстоит совсем не хорошо. Осетру не фортануло, что его не родившихся детей признали нац достоянием и продают дороже золота, искусственно взвинтив цену. Конечно, посещала меня мысль съездить в Астрахань в цитадель черноикорного производства, но проводя аналогию с Крымскими Персиками которые в Ялте стоят на 100р. Дороже, чем в Сибири, чую, что откушав вдоволь икры, удеру оттуда не только с голой жопой, но и в долгах…
Сие прискорбно, но есть надежда на Северные поселки великой русской реки Енисей Игарка и еще ниже по течению. Там говорят из за отдаленности от цивилизации люди пока живут по совести и добывая сей ценный продукт собственным трудом, не ломят за него цену. Хотя верится в это с большим трудом…. Такая вот загогулина понимаешь…
Люди племени лосося
Какими мы должны быть? Всегда в тонусе. Подтянутые, элегантные, артистичные. Речь красочна и выразительна, а движения быстры и точны. Мы уверены, жизнерадостны и оптимистичны в любых ситуациях. Искрометно шутим и заразительно смеемся. Чувство благополучия для нас норма, как 36,6. У нас высокая несгибаемая самооценка. Если и совершаем ошибки, то легко прощаем себя. Мы не склонны к мучительным самокопаниям и рефлексиям. Мы независимы, ярки и оригинальны. Мозг работает как гоночный мотор, стремительно и мощно. Мы фонтанируем блестящими идеями. Вынашиваем грандиозные планы. Никогда не останавливается на достигнутом. Может делать несколько дел одновременно. Мы решаем любые проблемы. Для нас вообще нет ничего невозможного. Мы мало едим и много двигаемся, поэтому худощавы и энергичны. Глаза блестят, на щеках играет румянец. Сон краток, но высыпаемся превосходно. Мы сексуальны и сексапильны, страстны, изобретательны и неутомимы. Мы душа компаний и короли вечеринок. Обожаем новые ощущения, коллекционируем приключения и авантюры. Мы те, кто живет полной жизнью.
Чем более мы такие, тем более мы ОК. Тем сильнее нами восхищаются и берут с нас пример. Тем более мы иконы жизненного стиля и герои нашего времени. И тем выше вероятность, что любой проходящий мимо психиатр скажет:
— Тю, батенька, да у Вас гипомания.
И вероятнее всего не ошибется. Весь первый абзац - симптомы биполярного аффективного расстройства, или по старинке маниакально-депрессивный психоз. Мы живем в интересное время, когда идеал цивилизованного человечества — не психически здоровый индивидуум, а как бы это сказать, слегка маньяк.
Хотя тут мы как раз не оригинальны. Мир постоянно впадает во что-нибудь этакое. Истерия Средневековья. Ипохондрия второй половины XIX века. Шизофрения психоделической революции шестидесятых. Наркотический делирий начала прошлого века и алкогольные психозы его конца. Каждое время сходит с ума по-своему и формирует под это собственные представления о прекрасном, непостижимые извне, как непостижима для фитнес-тренера щедрая прелесть рубенсовских красавиц. Отклонений много, но главная ось - маниакально-депрессивные качели, на которых человечество качается может быть с начала собственной истории.
Так что нам еще повезло. По крайней мере, из всех психических закидонов гипомания — субъективно самое приятное. Психиатрический справочник пишет: «На первом плане среди нарушений сомато-психической сферы при гипомании — чувство телесного комфорта, особого физического благополучия, наивысшего расцвета сил, превосходного здоровья. Двигательная активность с хорошей переносимостью нагрузок и высоким порогом утомления сочетается с уменьшенной потребностью в отдыхе. Прилив энергии, сохраняющийся на протяжении всего дня, совмещается со снижением потребности во сне при его достаточной глубине». Чем-чем это передается? Пусть оно меня укусит!
Единственное, что огорчает – при всех плюсах гипомания это отклонение, которое рано или поздно качнется в свой минус. Уже начинает качаться. Так, Японию охватила эпидемия хикикомори – молодые здоровые люди запираются в комнате и сидят там годами в полном овощизме, не делая ничего, кроме как самим фактом своего существования отрицая торжество бодрости как нормы жизни.
Но Япония далеко, а образ гипоманиакального сверхчеловека – он везде. Реклама. Кино. Интернет. Телевизор. Пресса. Реклама. Еще раз реклама. Кто хотя бы в глубине души не хочет быть похожим на первый абзац – пусть первым бросит в меня камень. Я ловко увернусь, засмеюсь заразительно и все равно не поверю. Это же круто, быть гипоманьяком в гипоманьячное время. Чтобы все вокруг бурлило и пенилось, искрилось и переливалось, чтоб ветер в лицо и педаль в пол, чтоб сто всего разом и никаких пауз. А как иначе? Особенно если живешь в столице и работаешь в рекламе!
Именно люди, живущие в столице и работающие в рекламе, сделали этот ролик про паузу на шоколадный батончик. Я увидела его очень давно, но с тех пор вспоминаю. Иногда по несколько раз в день. И может быть это самое разумное из всего, что я делаю за день.
Джейсон Стетхем сидит в придорожном кафе и рассказывает про лосося: «Лосось – стремительный, сильный и неутомимый. Он проплывает тысячи километров. Покоряет пороги и течения. Бороздит отмели и запрыгивает на водопады. Без сна. Без отдыха. В постоянном сражении со стихией. Он преодолевает все преграды, откладывает икру и, совершенно изможденный, дохнет.
Так вот, запомни. Ты не лосось».
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Рыбалка
В субботу мы с Андреем собираемся на рыбалку.
- Я знакомым звонил, вроде кижуч пошёл, - говорит Андрей.
Покупаем лицензии, берём спиннинги, дрова. Через час пути сворачиваем к реке. Раскисшая после дождей дорога петляет вдоль берега. По сторонам – трава выше человеческого роста. Тут можно проехать только на подготовленном джипе. Местами спилены ветки, в глубокую колею подложены брёвна, чтобы машина могла проехать. Вскоре мы добираемся до большой поляны.
- Это – «штаб», - объясняет Андрей.
Я рассматриваю нехитрый скарб рыболовов – стол, стулья, обязательный атрибут – чайник на костре.
Выходим из машины. На нас с лаем кидается лайка. Клыки обнажены, вид не предвещает ничего хорошего. Я выпускаю из машины лабрадора Андрея. Удивительно наблюдать, как при виде огромного паса по морде лайки за секунду пробегает целая буря эмоций – от испуга и удивления до интереса и покорности. Она замолкает, поджимает хвост и медленно приближается, собаки обнюхивают друг друга. Лайка успокаивается.
- А где Санёк? – спрашивает Андрей.
- На речке! – отвечает Лёха.
Выходим на высокий берег. Вокруг заросли шеломайника и ольхи.
Нас встречают Саша и Дима.
- Сейчас вода чистая, а несколько дней назад дожди шли – вода вся помутнела, - говорит Дима.
- В позапрошлом году вода под самый берег высоко стояла, - добавляет Саша.
- Ну, как у вас? – интересуется Андрей.
- Парочку кижучей взяли, вот сейчас ещё один сошёл, - отвечает Дима.
Нам повезло с погодой. На небе светит сентябрьское солнце, от воды дует тёплый ветерок. Мимо проплывает надувная лодка, внутри сидит рыбак с удочкой.
- Ратан три с половиной, мотор – пятнашка, - точно определяет Дима.
- Здорово! – кричит рыбак с лодки.
- Привет! – отзывается Дима.
- Как у вас?
- Да понемногу, с утра два хвоста поймали.
- Хорошо, - рыбак плывёт дальше.
На алюминиевом катере к нам подъезжают рыбники. Проверяют лицензии, снасти, улов. У нас всё в порядке.
Андрей вытягивает рыбину – это крупный кижуч.
- Мамка, - уважительно определяет Саша.
- Серебро! – хвалит Дима.
Пятиминутку сделаем, - говорит довольный Андрей.
Вечером мы собираемся за столом. Рубим дрова, подкладываем в костёр. Я заворачиваю небольшую рыбу вместе с луком и специями в фольгу. На огне появляется казан. Саша варит уху. Ингредиенты простые – рыба, картошка, лук, приправы. Но дома такой ухи точно не попробуешь. Скорее всего, дело в только что выловленном кижуче. Рядом журчит вода, небо усыпано звёздами. Едкий дым от костра временами режет глаза. Мы достаём бутылку беленькой. Дима рассказывает историю.
- На северах как-то геологи летели на вертолёте, подсели на речку, вытащили спиннинги. Пробовали-пробовали разные блёсна - ничего не получается.
Мимо едет коряк на оленьей упряжке. Снимает малахай, внутри по подкладке намотана леска с крючком. Вырывает у оленя клок шерсти, мастерит приманку. Берёт палку, которой погоняет оленя, надевает на неё леску и буквально за 10 минут ловит целое ведро рыбы. Геологи наливают ему стакан огненной воды, коряк уезжает.
- А тут чем лучше ловить? – спрашивает Андрей.
- Тут яма, донкой хорошо ловится, - отвечает Саша.
Донка – это леска с несколькими крючками, на конце грузило, её забрасывают с берега.
- На Паратунке в этом году много потрошеной рыбы на дне видели. А мы у рыбы даже внутренности жарим, получается вкусный паштет, - говорит Дима.
Мы молчим. Каждый думает о своём.
Спать ложимся в машине – совсем рядом гуляют медведи. На меня накатывают мысли.
Интересные люди – эти рыбаки. Они постоянно на речке. Что их тянет сюда? Скорее всего, для них это уже образ жизни. Тут рады всем. Для кого-то это прибавка к небольшой зарплате - они ловят рыбу и сдают перекупщикам оптом, так свежая рыба поступает на рынок. Кто-то запасается рыбой и икрой на зиму. Для кого-то возможность совместить полезное с приятным – выловить пару хвостов за выходные и провести время на свежем воздухе. Что объединяет всех этих людей? Они относятся к рыбалке с благоговейным трепетом. Удачная рыбалка зависит от множества факторов. И ещё азарт. Как у них горят глаза, когда они вытаскивают рыбу! Что ж, рыбалка на Камчатке – действительно увлекательное занятие.