Интересное сочетание сладкого инжирного джема, соленого окорока и сыра бри.

1 шарик теста для пиццы

75 гр. инжирного джема

125 гр. бри

100 гр. тонко нарезанного свиного сырокопченого окорока

1 ст.л. оливкового масла

руккола

Поставьте нагреваться камень для пиццы.

Бри нарежьте.

Тесто растяните, смажьте оливковым маслом.

Переложите на бумагу для выпечки, присыпанную кукурузной мукой. Выпекайте при температуре 250C, на камне для пиццы, 6 минут. Выньте из духовки.

Смажьте инжирным джемом. Сверху выложите бри и куски окорока. Выпекайте еще 5 минут.

Выньте из духовки и посыпьте рукколой.

Подождите 5 минут и можете разрезать.

Я не особо охотник до всяких варений и чаепитий, в отличии от супруги.
Иногда мне кажется, что ее зависимость от чая сильнее, чем моя никотиновая.
В Москве инжир, люди пишут 50-60 р за штуку. Тут он 100 руб килограм.
Не тем я занимаюсь, господа...
За цену пары кг инжира, получается, можно Блаблакаром доехать до Дербента, наесться им на пляже и уехать. И все это на выходных)
Ну и само варенье

После приобретения частного дома в Симферополе,на его участке,был обнаружен большой пенёк с несколькими зелёными листочками. По форме листиков был опознан инжир. На две последующие зимы пенёк с ветками тщательно укрывался от морозов. Прошло ещё немного времени и был получен первый сладкий урожай. Инжир попался на редкость крупный и щедрый на плоды. Время от времени на нём появляются вредители с которыми приходится бороться. Очень мучает дерево паутинный клещ,но с ним моя семья научилась бороться.

Вот так вот,друзья. Если проявлять заботу, то даже сухой пенёк обязательно Вас отблагодарит чем у него получиться. Наш зелёный друг приносить урожай стал по четыре раза за сезон. Спасибо за внимание.