Мурманский филиал с очередным выпуском. Сегодня пробуем лапшу из батата.

Производитель обещает, что будет ГОРЯЧО!

Увы, но нет.

Состав:

Открываем!

В комплекте:

1. Сама лапша

2. Суповая основа

3. Сушёные овощи

4. Рапсовое масло с перцем

5. Арахис в перцовой глазури

6. Ферментированный уксус

7. Бамбуковые палочки

Пришло время собрать наш конструктор.

Суповая основа похожа на основу между куриным и говяжьим китайским супом. Сырая лапша на пробу безвкусная, похожа на очень сухую паутинку.

Добавляем перец и уксус

И заливаем водой, уровень отмечен снаружи, спасибо гугл-переводчику.

У нас есть умеренная острота и лёгкая, я залил чуть выше самой нижней отметки, где написано "уровень воды".

Накрываем крышкой и даём настояться, спустя 5 минут добавляем арахис и бамбуковые палочки (их лучше добавлять в конце, они очень быстро развариваются), и делаем булюм-булюм.

Лапша достаточно вкусная, по вкусу похожа на китайскую говяжью, без вкуса мяса . Каплю острее. Перцы хорошо чувствуются во вкусе, но уровень остроты разочаровал. Лапша очень гигроскопична, бульон выпивает на раз. Не разваривается, солёная и прикольная. Вкус, если описывать, то это похоже на луковый суп с перцем. Ферментированный уксус добавляет чуть азиатской кислинки.

Оценка за лапшу 10/10
Комплект 9/10
Острота 1,5 -- 2 красных доширака из 10
За вкус 10/10
За размер порции 7/10

Специально для @mag1987, ем лапшу быстрого приготовления первый раз, вроде делал все по инструкции но получилось так:

Съел сегодня самый лайтовый булдак с карбонарой. Лапша очень хорошая, но соус мне показался очень острый, даже вкуса не почувствовал, одна острота обжигающая губы и рот. Думаю попробовать классический Nissin, папа всех дошираков. Прошу посоветуйте абитуриенту института Доширакологии хороший и не острый бич-пакет из Японии/Южной Кореи. Заранее спасибо

Здравствуйте, мои маленькие любознательные дошираковеды. Вьетнамская лапша REENA плотно зашла на отечественный рынок и сейчас её можно встретить во многих торговых сетях от Ашана до Магнита. Я тоже решил заценить новую марку и взял на пробу сырный рамен с острой курицей. Лапша относится к средней ценовой категории – стоимость одной пачки обходится от 70 (по акции) до 90 рублей в оффлайне. На маркетплейсах цена выше, даже если покупать 30 штук сразу.

Внешний вид
Средних размеров упаковка в позитивных оранжевых и красных оттенках, почти всю площадь передней поверхности занимает изображение готовой лапши со всякими дополнительными опциями, которыми предполагается рамен дополнить самостоятельно - в пачке их, конечно же, нет. С обратной стороны, как и положено, инструкция и состав продукта. Помимо вьетнамского, информация здесь только на русском языке, что говорит о том, что лапша изначально предназначалась именно для российского рынка. Обычно ничего хорошего это не обещает, но, возможно, я предвзят.

Внутренний мир
Не особо радует разнообразием - брикет лапши и два пакетика. Лапша нетипично толстая и круглая для вьетнамского производителя, пахнет интересно. Жидкого соуса нет, есть порошковая суповая основа и сухие добавки в виде моркови, капусты, лука и соевого текстурата. Порошковая приправа в сухом виде имеет насыщенный цвет куркумы и ядрёный запах, который я обозвал бы как "химический сыр". То есть такое двоякое ощущение получается: пахнет прикольно, вкусно, но не натуралистично. Общий вес содержимого пачки 115 грамм - приличная порция.

Дегустация
Готовим по инструкции - кипятим лапшу и сушёности 5 минут, затем сливаем воду, оставив пару столовых ложек кипятка для нажористости, перекладываем в экспериментальную тарелку и перемешиваем с порошковой приправой. Никаких дополнительных яиц и мясов я добавлять не стал в рамках чистоты эксперимента.
Штош. У нас получилась средних размеров порция лапши. Суповая основа окрасила её в симпатичный жёлтенький цвет, ядрёный сырный аромат сгладился и теперь готовое блюдо пахнет чем-то пряно-сливочным. Лапша не разварилась, она упругая и обладает собственной оригинальной консистенцией, больше всего напоминающей отварные спагетти - у прочих азиатских коллег по рынку лапша другая. Острота присутствует, но такая себе острота, ниже среднего. Овощи то там, то сям мелькают, соя добросовестно изображает мясо. В целом вкус достаточно приятный, жижечка на дне так прям вообще нямка, но никакой курицы я здесь не нашёл - доминирует сырный ароматизатор. И по-прежнему ощущается искусственное происхождение этого вкуса.

Резюме
В общем достаточно неплохая и интересная лапша. У меня не возникло желания сказать фу-фу-фу и никогда больше не брать её с полки, а есть намерения использовать её как основу под рамен, как задумывал производитель, или попробовать приготовить её с бульоном. Потом, когда-нибудь.

Мурманский филиал с новым Том Ямом! Сегодня на моём столе гость из Вьетнама, от компании A-One.

Распаковка.

В комплекте у нас
Сама лапша, по вкусу напоминающая армейские галеты (1), а по плотности и толщине Том Ям из Фикспрайса, суповая основа с водорослями или луком (2), по вкусу сладковатая, немного лимонная, пакетик красного перца (3), сушёные овощи и креветки (4) и пакетик масла (5).

Пришло время всё соединить!

Заливаем кипятком и забываем минут на 5.

Когда я снял крышку с лапши в нос ударил запах похожий на креветочный Доширак, но более насыщенный.

Не забываем сделать булюм-булюм и приступаем к трапезе!

Лапша качественная не разваривается по остроте чуть слабее Красного Доширака. Бульон не очень солёный получился, вкус Том Яма средний, не ярко выраженный. Лимонности во вкусе почти не чувствуется.

Мой вердикт: чуть хуже, чем Анаком

Лапша 9/10
Острота 0,7 красного доширака из 10
За вкус оценка 4/10.
За комплект и креветки 6/10

Общая оценка 5/10

Стоит дороже Анакома, в наших краях нашёл за 140 рублей. Из-за цены однозначный вердикт нет.

Мурманский филиал приветствует вас!
Сегодня у нас на обзоре Chapagetti от компании Nongshim со вкусом чёрной фасоли.

Продаётся в Магните, стоит 200 деревянных.

Приступаем к распаковке.

Внутри помимо круглой лапши нас ждут: пакетик суповой основы, сухие овощи с соевым мясом и соевое же масло.

Сырая лапша что-то среднее по вкусу и консистенции между Лисичкиным Дошираком от той же фирмы и Buldak 2/3X.

Лапша почти идеально поместилась в ведёрко от китайской лапши.

Готовить будем точно так же как Buldak 3X в микроволновке.
1. Заливаем лапшу кипятком и высыпаем сухие овощи.

Кстати сухих овощей очень мало.

2. Закрываем крышечкой и даём 5-7 минут напитаться водой. Лапша должна немного набухнуть.

3. Отправляем на 6-8 минут на максимальной мощности в микроволновку.

Вытаскиваем нашу лапшу из микроволновки и перекладываем в тарелочку, не забыв добавить немного бульона и добавляем суповую основу и масло.

Суповая основа по цвету и запаху похожа на какао. На вкус слабосолёная, немного сладковатая, похожа на сухой соевый соус.

Делаем очень тщательный булюм-булюм, чтобы растворить суповую основу, и равномерно её распределить по лапше

Можно приступать к трапезе.

Первый укус немного разочаровал. Лапша показалась несолёной от слова вообще, а вот со второй вилки я уже понял, что соли в меру, но недостаточно, лично для меня. Лапша очень упругая, 1 в 1 Buldak.

На вкус лапша немного сладковато-солёная, по консистенции не разварилась, очень похожа на несолёный, неострый Buldak. Вкуса как такового я, честно не понял, он странный, неяркий но до жути приятный. Это как смесь вкусов слабосолёного соевого соуса и фасоли. Наверно это и есть тот самый умами.

Оценка за лапшу 10/10
Острота 0 красных дошираков из 10
За вкус 7,5/10
За размер порции 8/10

Я бы повторно взял. На данный момент, это самый необычный доширак, который я ел.