Но для большинства читателей интересен ответ на простой вопрос: Какой электрочайник выбрать? Попробую дать 6 простых советов, если вам нужен долговечный чайник:
1. Выбирайте чайник с корпусом из нержавеющей стали
2. Выбирайте чайник без водомерного стекла
3. Выбирайте чайник, у которого крышка покрыта нержавеющей сталью, и желательно, чтобы крышка закрывалась под собственным весом.
4. Выбирайте чайник, на разъеме которого написан производитель Otter или Strix.
5. Выбирайте чайник, дно которого ровное, и отражение не искажается, как в кривом зеркале.
6. Если вы выбираете модель с компоновкой, имеющей паропроводящую трубку, обратите внимание, чтобы она была приварена к дну, а не входила в дно через прокладку.
Я попробовал сделать видео версию поста, если вас утомляет текст, то можно посмотреть на меня в записи:
Итак, разберемся, откуда и почему взялись эти советы.
1. Корпус из нержавеющей стали.
Корпуса электрочайников изготавливают из пластика, из металла и из стекла. В посте "Почему текут чайники?" я уже упоминал фундаментальный недостаток всех электрочайников, у которых колба изготовлена не из нержавеющей стали - такой чайник содержит уплотнительную прокладку, которая закрывает постоянно меняющийся от температуры зазор.
Со временем прокладка будет терять эластичность, что приведет к появлению течи. Причем если прокладка у пластиковых чайников скрывает зазор, который увеличивается с ростом температуры, то у чайников с колбой из стекла, из-за иного коэффициента температурного расширения, зазор наоборот уменьшается с ростом температуры, что в сумме с плохой прочностью стекла на растяжение может привести к разрушению колбы.
Если же корпус изготовлен из нержавеющей стали, то проблемы с прокладкой нет, стенки просто напрямую приварены (или завальцованы) к дну. Особенно хороши чайники с цельнотянутой колбой - у такого чайника нет границы между дном и стенками, он сделан единой деталью с закруглением, как кастрюлька. Такие чайники ломаются как угодно, но не текут.
Причем не обязательно, что чайник с корпусом из нержавеющей стали будет снаружи блестеть металлом, есть модели, где колба из нержавеющей стали одета в наружный корпус из пластика, что снижает его температуру (обжечься таким чайником при прикосновении сложнее), замедляет его остывание и позволяет дизайнеру поразвлекаться с эстетикой.
2. Отсутствие водомерного стекла.
Как свести на нет преимущества чайника с корпусом из нержавеющей стали? Прорезать его стенку и вставить прозрачное водомерное стекло. В итоге все преимущества п.1 сводятся на нет - появляется прокладка, которая потечет, только не между дном и стенками а между стенками и стеклом.
Навык определения количества воды в чайнике "на вес" вырабатывается очень быстро, часто достаточно чуть приподнять его на основании, не снимая с разъема полностью.
Причем протечки по водомерному стеклу характерны не только для чайников с колбой из нержавеющей стали - пластик водомерного стекла деградирует и покрывается трещинами, через которые начинается утечка.
3. Крышка должна быть покрыта нержавеющей сталью.
Именно крышка - самая термически нагруженная деталь чайника - она постоянно контактирует с горячим паром, который действует разрушительно на пластики, вызывая их деградацию. Пластик покрывается трещинами, начинает крошиться, попадать в воду. Это не опасно для здоровья, но не приятно.
Покрытие крышки нержавеющей сталью значительно уменьшает контакт пластика с паром, что продлевает срок службы чайника. К сожалению я не встречал бытовых моделей чайников, где бы крышка и элементы шарнира были полностью металлическими, обычно это пластик и штампованная крышечка из нержавейки.
Также важный момент - избегайте подпружиненных крышек. Да, удобно наполнять такой чайник одной рукой - нажал кнопку - крышка открылась. Но защелка имеет свойство ломаться (помним - там пар, разрушающий пластик), и когда она ломается чайник теряет функциональность - он не может автоматически отключиться с открытой крышкой. Пути в таком случае два - или на свалку, или постоянно чем-то придавливать крышку. Причем есть прекрасные надежные защелки, а есть отвратительные, и достаточно сложно отличить одно от другого.
Если же крышка способна закрыться под собственным весом - то проблемы неотключающегося чайника в принципе не возникнет.
4. Выбирайте чайник с автоматикой от Otter или Strix.
Как я писал в посте "как чайники стали меньше убивать" так сложилось, что большую часть рынка автоматики электрочайников в развитых странах поделили между собой две компании: Strix и Otter. Производители чайников просто закупают автоматику у вышеназванных фирм.
Если же производитель хочет максимально снизить себестоимость (что само по себе обычно ничем хорошим не заканчивается), то закупает автоматику у китайских производителей (jitai, sunlight, zuanbao и т.д.). У альтернатив пластик по хуже, контактные пары чаще оплавляются, а иногда вместо двух биметаллических расцепителей от перегрева - всего один (т.е. нет дублирования защиты от перегрева).
5. Выбирайте чайник, дно которого ровное.
Один из способов экономии - экономия на толщине металла, вместо стенок 0,5 мм стали можно сделать их 0,25 мм. Работать будет, но прочность будет ниже, да и экономия часто на этом не заканчивается. Часто определить толщину материала можно по отражению в дне - если сталь тонкая, то её ведёт, и отражение в дне как в мятом ведре.
Если же отражение ровное - то и толщина стали больше. Как правило у чайников с ровным дном толщина алюминиевого теплораспределяющего слоя больше.
6. Паропроводящая трубка должна быть приварена.
Если вы выбирете чайник с расположением выключателя внизу, то такой чайник имеет паропроводящую трубку, которая торчит из дна. Хорошие производители приваривают такую трубу к дну, что требует наличия специализированного оборудования. Производители попроще, вместо сварки просто вставляют трубку через силиконовую прокладку (а как-то мне попадался чайник где трубка была из алюминия, а не из нержавейки - в ней коррозия проела дыру насквозь). Такой чайник когда-нибудь потечет через прокладку. Поэтому загляните в чайник, между трубкой и дном не должно быть никаких прокладок.
Уход за чайником.
Есть два важных момента, про которые хочу сказать, так как всё-равно инструкции никто не читает.
Первое - чайник нужно чистить от накипи. Лимонной кислотой, антинакипином, чем угодно - растворять накипь нужно. Толстый слой накипи работает так теплоизолятор, из-за чего нагрев дна становится неравномерный, что может привести к появлению трещин.
Второе. Не ставьте чайник в раковину, когда заполняете. Внизу у чайника разъем, через который проходят весьма солидные токи, для такого маленького размера контактов. Когда в разъем попадает вода - металл окисляется, что ведет к росту переходного сопротивления, что приводит к росту нагрева и в конечном счете расплавлению пластика разьема.
Коррозия у чайника который постоянно стоял в луже. Коррозия не способствует надежной работе контактов.
Для вас работал инженер Павел Серков. Мой сайт: https://serkov.su/blog/ на котором можно подписаться на новые посты по e-mail. А еще у меня есть инстаграм: https://www.instagram.com/pavel.serkov/ Ну и ссылка на ютуб видео с моего канала в посте.
Также считаю важным отметить - я не занимаюсь продажами бытовой техники и не связан ни с одним из производителей электрочайников. Написание постов для меня хобби, которое не приносит материальной выгоды.