Девушки (:
Подслушано
Услышал часть разговора двух девушек на работе.
- Фу! Не знаю, как другие девки это делают, а лично мне противно! Достаешь, все склизкое, кожа эта противная, даже в руки брать не хочется, а уж что-то делать тем более. А как посмотрела, что некоторые там еще и натирают, так уж рвотный рефлекс срабатывает. Муж часто просит, но я нет, что угодно, только не это. Рыбу, котлеты, пироги, что угодно, но только не курицу.
Странные кулинарные импровизации.
Доводилось мне в жизни сталкиваться со со странными кулинарными импровизациями (подобными той, что описана в знаменитой копипасте про Батю и обои).
Хочу рассказать о паре таких, за авторством двух разных девушек.
1. Адские круассаны. Одна подруга пригласила на кофе. К кофе достала обычные мини-круассаны с шоколадной начинкой. Во время кофепития девушка стала разрезать круассаны и заливать внутрь, к начинке, жгучий кетчуп с кайенским перцем (таким жгучим, что глаза слезятся, когда только смотришь на него). А потом потреблять это изделие прямо мурлыкая от удовольствия. Настойчиво мне предлагала, но я попробовать не рискнул.
2. Шпротно-мятный майонез. То, что многие любят готовить с майонезиком ни для кого не секрет. Но вот девушка которая готовила майонез как основное угощение, запомнилась надолго. Она брала банку шпрот в масле, добавляла горчицу с яйцом, красное вино, подсолнечное масло и мощную перечную мяту (прямо только что с огорода, такую мощную, что только нюхаешь ее, а зубам уже холодно) и взбивала это все в блендере в серобурый майонез. Потом мазала на хлеб и подавала к чаю, с листиком петрушки сверху.
Божественный салат
P.S. Салат вышел действительно вкусным.
Крутой рецепт крыльев
Рецепт делал под себя, добавил то, что по определению зайдет к крыльям.
Вот собственно и ингредиенты
Идеальная панировка:
- Кукурузные хлопья (не сладкие)
- Мука
- Крахмал
- Куркума
- Сладкая паприка
- Мед
- Кефир
- Тростниковый сахар
- Tabasco
- Яичный желток
- Оливковое масло
Для начала необходимо замариновать куриные крылья, добавив мед и Tabasco (может подойти любой острый перец или острый соус), оливковое масло.
Основная панировка состоит из куркумы, которая добавит более золотистый цвет, крахмала для хрусткости, паприки, тростникового сахара и само собой муки.
Чтобы панировка получилась пышной и более хрустящей я использовал кукурузные хлопья (обязательно не сладкие), есть вариант сделать с овсяными хлопьями, но они дадут немного другой цвет вашей корочке.
В качестве связующего звена я использовал модернизированный льезон (молоко + желток), в который вместо молока я добавил кефир, который дает более нежный и сладковатый привкус.
Далее достаточно просто взять одно крылышко, обвалять в основной панировке, окунуть в кефирно-яичную смесь и присыпать кукурузными хлопьями, дальше просто опустить в раскаленное масло и через 5-6 минут крылышко уже готово.
Понятия не имею как тут писать посты, буду рад вашим клиентам. Заходите ко мне в Instagram, там еще пара крутых штук 🌶🔥❤
@evgenbrau
Особенности национальной кухни
Недавно начал встречаться с девушкой другой национальности - с узбечкой. А в наших южно-казахстанских краях на межэтнические отношения и браки смотрят неодобрительно, особенно представители взрослого поколения.
Однажды решил приготовить себе ужин и решил позвонить своей девушке. Кратко изложив суть дела, она сказала мне, чтобы я вначале прожарил лук, а уж потом жарил мясо. Ну окей, приготовил по ее советам - вышло вкусно.
Некоторое время спустя, ситуация повторилась, и закинув жариться лук, я набрал свою девушку, но та не отвечала. "Ну окей", - подумал я и набрал маму. Ввел маму в курс дела и добавив, что лук я закинул, на что мне мама выдает - "А зачем же ты лук сперва закинул, надо было вначале мясо прожарить. Обычно так узбеки готовили, на моей памяти в Ташкенте, когда я была там. ... А кто тебе так сказал готовить ?"
Разве в отношениях главное не правда и доверие? Неужели нужно лгать, чтоб не было обид?
Живу вместе с девушкой 4 месяца на съемной квартире. До совместного проживания мне как-то не приходилось пробовать то, что она готовит.
Всем она хороша, но готовить, это не ее конек, честное слово.
Я сам вырос с бабушкой и дедушкой, моя бабушка тем более проработала в кулинарной сфере 47 лет, из них 11 лет бабушка работала во французском ресторане.
Бабушка моя шикарно готовит, и меня учила готовить, потому в еде я очень сильно привередлив. Если соли мало или наоборот больше, специй меньше или еда пережарена, я это сразу замечаю по вкусу и сразу могу судить о еде в целом.
Так вот, моя девушка или не до солит или вообще пережарит. Один раз на новый год вообще умудрилась всё оливье испортить, очень много майонеза наложила, соленных огурцов вообще поменьше.
В последнее время еду я готовил, и вот она заметила что я редко ем то, что она готовит. Начались выяснения отношений, слово за слово пошел скандал, я ей в лицо сказал что моя бабушка очень вкусно готовит и жалко что я не живу с ней, а то что она, то есть девушка готовит, даже собака уличная жрать побрезгует.
Я ей говорил что нужно немного подучиться, я буду учить а на выходных к бабушке моей съездить, она подучит, тут нет ничего сложного, но она уткнулась в обиду и не хочет со мною разговаривать.
Неужели чтобы были нормальные отношения нужно постоянно лгать чтобы не "обидеть"? Разве правда не составляющая часть в отношениях?