Джаганнат. Рецепт
Читал я как-то серию книг в жанре лит-РПГ"Файролл" (том "Сицилианская защита") и наткнулся на упоминание блюда под названием "джаганнат". О чем и написал предыдущий пост в надежде, что мне подскажут, что это такое и, может быть, даже дадут рецепт.
Из ответов я понял, что это блюдо ("тертые финики с орехами, ну и с сахаром"), видимо, выдумано автором. Но добрый человек Voron21 нашла рецепт чего-то похожего.
http://klassnie.ru/syroedcheskie-konfety-iz-finikov-i-orexov...
На этой основе я и решил изобразить джаганнат.
Ингредиенты:
- финики, 100 грамм
- миндаль, 100 грамм
- корица, четверть чайной ложки
- сахар для обсыпки
Процесс.
1. Миндаль я потер на мелкой терке (можно и в блендере перемолоть, но блендера у меня больше нет, а свободного времени - дофига).
2. Финики замочил в воде минут на 20, потом достал из них косточки и протер через сито (финики, не косточки). Можно, наверное и в блендере, но... см п. 1.
3. Смешал все вместе.
4. Из получившейся массы скатал шарики разного размера (побольше - без корицы, поменьше - с корицей), обвалял их в сахаре (можно и в кокосовой стружке, но я ее не люблю и по канону был сахар).
Вот что получилось
Вкус... Ну... Как у фиников с орехами. Корица, имхо, лишняя.