Вишнёвка за 1 день
Представляю вашему вниманию рецепт вишнёвой настойки (или наливки - не знаю, как будет правильнее), приготовление которой займёт всего 1 день. Даже полдня.
Из чего готовим:
1 кг вишни
0,5 л водки (хотите - спирта. У меня девчачий вариант)
1/2 стакана сахара (я кладу декстрозу)
корица, гвоздика - на ваш вкус.
Как готовим:
Включаем духовку на 120 градусов.
Высыпаем в огнеупорную форму вишню, сахар, специи.
Заливаем водкой и перемешиваем, чтобы сахар разошёлся. Закрываем форму пергаментом, перевязываем верёвкой и делаем иголкой несколько дырочек.
Наша духовка разогрелась. Теперь её можно выключить и поставить туда форму с будущей настойкой.
Ждём, пока духовка и её содержимое полностью остынут. После этого достаём, перекладываем часть вишни в бутылки, отжимаем оставшуюся и переливаем.
Вишня дала много сока, и у меня получилось около литра.
Что по вкусу и градусу: очень лёгкий напиток. Вкус вишни ярко выражен, алкоголя не чувствуется совсем. Но в какой-то момент алкоголь даёт о себе знать)
Пейте умеренно и вкусно!