Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Обычные девчонки Алиса и Вика отправились на поиски друга, который перестал выходить на связь, и угодили в безумный водоворот странных событий на затерянном острове. Им очень нужна ваша помощь! Играйте три-в-ряд и выполняйте задания. Удачи!

ВегаМикс 2

Казуальные, Три в ряд, Головоломки

Играть

Топ прошлой недели

  • solenakrivetka solenakrivetka 7 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 53 поста
  • ia.panorama ia.panorama 12 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
2168
VerhovniyMemolog
VerhovniyMemolog
Лига Алкобушников

Комната мечты⁠⁠

3 года назад

Телеграм - Три мема внутривенно

Комната мечты
Показать полностью 1
Юмор Картинка с текстом Кот Аренда Комната Винный погреб Алкоголь Вино Толстые котики
12
5
My.wine
My.wine

А какие радости предпочитаете вы?⁠⁠

3 года назад

Лучшие мемы про благородный напиток здесь: @vinoru_marketplace

А какие радости предпочитаете вы?
Показать полностью 1
[моё] Вино Виноград Виноделие Винодельня Алкоголь Мемы Винный погреб Юмор
3
80
DELETED

Когда ты готов ко всему!⁠⁠

4 года назад

Решил немного прибраться в погребке, где стоит самогон и вино.

В двух словах о способе производства:

1. сырье - фрукты. В урожайные года на яблоки и груши часть делается из оных. Часть яблок сушится, остальное - в брагу. Еще некоторая часть перерабатывается в сок, но оставшаяся масса идет опять же в брагу. Вместе с тем основной источник - виноград. В середине октября я покупаю 250-350 кг винограда и перемалываю его в молотилке.

2. Масса раскладывается в пластиковые синие бочки из пищевой пластмассы.

3. Через 5-7 дней сливаю немного недоброженное вино и переливаю его в стеклянные бутыли по 5 литров. В прошлом году из 350 кг получилось примерно 160 литров вина.

4. В оставшуюся массу - жмых, косточки, гребни, сыпется сахар в пропорции 1:4, хорошая вода и хорошие же дрожжи. Я обычно беру французские штаммы. В прошлом году получилось около 1000 литров браги.

5. Приходится каждый день мешать, пока шапка не упадет на дно, а то может скиснуть.

6. Через 2-3 месяца приезжает теща с тестем и начинается перегон.

7. Первый перегон делается на переделанной скороварке с двумя холодильниками.

8. Второй перегон делается (не всегда его делаю, по настроению) на аламбике, вот он:

Оба перегона идут с отсечкой головы и хвоста. Голова сразу выкидывается. Хвост первого перегона идет на разбавление сырца перед вторым перегоном.

Перейти к видео

9. Первый перегон идет в пропорции: 5 литров браги на 1 литр самогона при 55 гр. (колеблется 52-57 гр.), т.е., исходная брага имеет крепость не менее 12%.

10. Если первый перегон хорош, то он сразу идет в бочки. Если не очень - на вторую перегонку. Крепость второго перегона более 70 гр.:

11. Самого выдерживается в три приема:

11.1 Бочки - от 2 до 5 лет.

11.2 Сливается в 5-литровые бутыли и стоит на кубиках/палочках еще не менее 1-2 лет.

11.3 Разливается по бутылкам и стоит на кубиках/щепе, пока не пойдет в дело.

Иногда второй этап пропускается. В прошлом году пропустился, т.е., бочку поставить не смогли.

Вот так выглядят бочки:

Справа три бочки испанского производства из американского дуба по 64 литра:

В них полтора года стоит свежий самогон. Долю ангелов сегодня померил - примерно 1.5-2 литра на 64 литра за полтора года.

Часть перегона стоит в таких бочках (они слева):

Это французские бочки из лимузенского дуба по 20 литров каждая, самогон там такой же, как и а испанских.

Честно говоря, испанские бочки мне кажутся поинтересней французских.

Итого, в бочках затарено примерно 240 литров самогона

Часть самогона стоит в бутылях на кубиках и палочках, некоторые на смеси кубиков и перегородок грецких орехов:

В этой емкости еще примерно 65 литров на кубиках и палочках - вон она стоит на полу, из нержавейки:

Итого, полуфабриката стоит примерно 110 литров.

Готовый продукт стоит уже в бутылках, они двух видов:

В этих бутылках, из 43 штуки, самый первый самогон.

Пиво просто затесалось в эти компашку. В 5-литровых бутылях - вино.

А вот в этих 68 бутылках - второй урожай, он, на взгляд практически всех потребителей, наиболее достойный:

Итого, запасов на 460 литров, не считая 10-15 литров настоек - хрен+имбирь+перец+мед, черноплодка, ну и лечебные (струя бобра, медвежья желчь).

Вина осталось уже не много - около 75 литров. Скоро лето!

Засим, позвольте откланяться.


P.S. И да - я не пью крепкое. Совсем. Весь самогон дарится друзьям и коллегам.

Показать полностью 11 1
[моё] Винный погреб Самогон Хобби Видео Длиннопост Алкоголь
24
4414
Nenad79

Винные погреба в Венгрии, похожие на деревню Хоббитов⁠⁠

5 лет назад
Винные погреба в Венгрии, похожие на деревню Хоббитов
Показать полностью 1
Венгрия Винный погреб Фотография
69
1079
Kuchka70
Kuchka70

Хатка бухарика-эстета⁠⁠

5 лет назад
Хатка бухарика-эстета
Показать полностью 1
Лестница Ящик Вино Винный погреб Интерьер Планировка
66
252
NordSkif
NordSkif
Заброшенка

Тайны заброшенных подвалов. Винные погреба в центре Москвы⁠⁠

6 лет назад

Центр Москвы полон интересных подземелий. Особенно повезло столице с купеческими подвалами, ведь Москвы — купеческий город. Сегодня речь пойдёт об одном из известнейших товариществ виноделов.


Подвал непременный атрибут «Винного дома» — так удобнее организовывать склад со стабильной температурой.

История Товарищества виноторговли Депре началась в XIX веке, когда известный винодел К. Депре влюбился. Вот такое вот романтическое начало. Во время Бородинской битвы он был ранен в бою и влюбился в сестру милосердия Анну — дочь французского коммерсанта.

В центре Москвы у семьи Анны был дом и после свадьбы Депре переезжает жить туда.

Чета Депре открывает в этом доме винный магазин по продаже импортных вин. Магазин пользуется популярностью и обеспечивает всю московскую аристократию отличным вином.

Гиляровский, Герцен, Толстой, Гоголь, Чехов не раз упоминали магазинчик Депре и становятся их постоянными клиентами. «Вино, разумеется, берется на Петровке, у Депре» — писал А. И. Герцен в книге «Былое и думы».

В 1899-1902 годах для Депре строится Доходный дом с большими подвалами по проекту Р. Клейна. Как вы уже догадались, фотографии сделаны именно в подвале этого дома.

В подвале можно найти остатки посуды, кафельную плитку на стенах, тяжелые амбарные двери и другие приветы из прошлого.

После революции дом Депре переходит государству, а оригинальная торговая марка исчезает.

Над зданием было надстроено 2 этажа, а в тридцатые годы там разместился завод Самтрест, который также разливал вина и коньяки, но на этот раз уже «отечественные» — кавказские.


К концу XX века и развалу советского союза так же и развалился Самтрест. В 90-е годы в этих помещениях были офисы, но в середине 00-х они съехали. Какой-то промежуток времени, данные подвалы были заброшены. Собственный в этот довольно короткий отрезок времени и были сделаны фотографии.

От Самтреста осталось много этикеток и склад склянок и бутылок. Слои истории в этом подвале преследуют повсюду: от дешевой отделки офисных стен до кафельных плит времен Депре...

На сегодня всё. Спасибо за внимание!

Источник: наш коллективный блог | все свежие публикации проекта в группе вк

https://varlamov.ru/2492638.html

Показать полностью 10
Urbex Moscow Вино Винный погреб Длиннопост
10
12
HauntQQ

Винный погреб на заднем дворе⁠⁠

8 лет назад

Соседи считали, что у Уэйна Мартина попросту поехала крыша. Поначалу им казалось, что ямища на заднем дворе мужчины со временем превратится в бассейн. Но чем дольше трудился Мартин, тем понятнее становилось, что его задумка была совсем другой

Люди не знали об истинных амбициях хитреца. Заполучив по дешевке качественный транспортный контейнер, Уэйн загорелся идеей идеального подземного убежища. Мужчина был уверен, что сможет соорудить на его основе многофункциональное помещение, из которого, помимо всего прочего, получится отличный винный погреб

Вот он, контейнер, с которого всё началось. Первым делом Мартин установил в нём обычную дверь

Уэйн позаботился о том, чтобы глубина ямы была на 60 сантиметров больше, нежели высота контейнера. Кроме того, внизу мужчина разместил 15-сантиметровый слой мелкого гравия.

Не забыл Мартин и о колодезном насосе, проделав для него специальное отверстие.

На очереди были бетонные ступеньки, верхняя из которых располагалась на той же

высоте, что и верхушка контейнера.

Теперь в дело пошли двутавровые балки. Они предназначались для поддержания крыши.

Поверх балок Уэйн разместил листы гофрированного металла.

Отверстие над входом Мартин окружил арматурой и шлакобетоном.

Затем настало время заняться вентиляцией.

Разобравшись с начинкой, Мартин залил всю конструкцию 15-сантиметровым слоем цемента. Когда цемент застыл, Уэйн убрал временные опоры. Сверху мужчина положил слой хорошей почвы, позволяющей сажать растения.

В итоге получилось классное много функциональное убежище и хороший винный погреб.

Видео

Показать полностью 17 1
Винный погреб Убежище Своими руками Контейнер Видео Длиннопост
7
9
AndreyKondor
AndreyKondor

Дегустации вин на Кавказе⁠⁠

9 лет назад

Дегустации вин на Кавказе

Как бесплатно нажраться в дрова на Кавказе? Попасть на дегустацию в винный погреб. Тому кто выпьет полный рог чачи (1,5л) бочка любого вина в подарок, есть вариант для слабаков: выпить рог вина, тогда в подарок 1,5 литра вина, а так же кто выпьет кувшин (куда все сплевывают отстатки) то полторашку самого дорого вина в подарок. Подробности в видео:  https://www.youtube.com/watch?v=Br2eQkVpIuw

Показать полностью 3
[моё] Алкоголь Кавказ Винный погреб Синька ТВ Абхазия Море Кавказские горы
2
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии