Все будут просить добавки, гарантирую!
Куриные оладушки с сыром:
Заказ в магаз:
✅Куриное филе - 600 гр
✅Сыр твердый - 120 гр
✅Яйцо - 2 шт
✅Мука рисовая (подойдет и обычная) - 40 гр
✅Мягкий творог или йогурт - 60 гр
✅Масло для жарки
1. Нарезаем мясо на мелкие кусочки, сыр трём на терке.
2. Добавляем муку, творог или йогурт, яйца, соль и перец по вкусу и смешиваем все ингредиенты.
3. Выкладываем ложкой, формируем котлетки, обжариваем до золотистого цвета с обеих сторон на минимальном количестве масла под крышкой на среднем огне.
4. ...
Profit!
Вам никто не поверит, что в этих котлетах нет мяса. Котлеты "как вкусно и сытно дожить до зарплаты"
Сегодня мы с вами будем жарить хитрые котлеты. Хитрые они потому, что в них нет мяса. А на вкус.....
Котлетки действительно получаются с насыщенным мясным вкусом. Аппетитные, сытные, из доступных и недорогих продуктов, эти котлеты запросто помогут вам вкусно, но главное, недорого накормить семью. Мои домашние мне не поверили, что в этих котлетах нет мяса, ведь и запах, и вкус у них - не отличить от самых мясных котлет.
✨✨✨✨✨
РЕЦЕПТ:
Солёное сало - 200 гр
Картофель - 300 гр
Лук - 200 гр
Морковь - 60 гр
Чеснок - 3 - 4 зубчика
Хлеб - 100 гр
Яйцо - 2 шт
Мука - 1 ст ложка с верхом
Соль - 0,5 ч ложки
Смесь перцев - 0,5 ч ложки
Хмели-сунели - 1 ч ложка
Сладкая паприка - 1 ч ложка
✨✨✨✨✨
Полный рецепт вы можете посмотреть в моём коротеньком видео
Небольшой кусок солёного сала крупно режем. Хлеб замочим в холодной кипяченой воде. Мне в этих котлетах больше нравится пшенично-ржаной хлеб. Крупно режем лук картофель и морковь.
Пропускаем всё это (+чеснок) через мясорубку. Теперь солим, перчим по вкусу получившуюся массу и добавляем специи. В качестве специй я использую сладкую паприку и хмели-сунели.
А для связки котлетной массы добавляем в неё пару яиц и совсем немного муки и перемешиваем.
На сковороду с хорошо разогретым растительным маслом столовой ложкой выкладываем котлетную массу. Если вы думаете что это оладьи, вы ошибаетесь: на вкус - это точно котлеты. Накрываем сковороду крышкой и жарим котлеты до золотистого цвета с одной стороны. Затем переворачиваем котлеты и жарим их до золотистого цвета с другой стороны.
Можно перевернуть котлетки несколько раз, чтобы они хорошо прожарились.
И вот такие вкусные, сочные, с очень мясным вкусом котлеты у нас получились.
Нежные котлеты из Индейки!
Друзья, сегодня хочу поделиться с вами наипростейшим рецептом котлет из филе индейки (можно заменить курицей).
Ингредиенты:
Филе индейки 700 гЯйцо 2 шт
Сметана (Можно майонез) 120 гЛук репчатый 150 г
Мука 60 г
Укроп 20 г
Соль\Перец\Чеснок по вкусу
Для начала необходимо пропустить индейку через крупную мясорубку, затем пропустить лук
в фарш добавить муку, сметану, яйца, мелко нарезанный укроп. По желанию можно добавить зубчик чеснока.
все перемешиваем
Эти котлеты удобно формировать столовой ложкой, которую перед этим необходимо смазать растительным маслом, чтобы фарш к ней не прилипал. Сковороду разогреваем с маслом и жарим их на среднем огне.
Котлеты заходят с любым гарниром! Но я рекомендую пюрешку. ❤️
Всем добра! @SashaOleinic для Кулинарной Мастерской
Рубленые Куриные Котлеты в Сковородке на Огне
Рубленные Куриные Котлеты в Сковородке на Огне.
Ингредиенты:
500 г куриного филе;
1 луковица;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
1–2 яйца;
2 столовые ложки майонеза;
2 столовые ложки муки;
3–4 столовые ложки растительного масла;
3–4 зубчика чеснока;
1–2 веточки укропа;
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, лук — немного мельче или натрите на средней тёрке.Зелень нарубите.Чеснок пропустите через пресс. Перемешайте всё это с яйцом, мукой, майонезом, солью и перцем. Оставьте в холодильнике примерно на час.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте котлеты и обжарьте их за 4–5 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!