Рюмка здоровья
Бывает, что с возрастом, определенным сезоном и темпом жизни физически сильно устаешь. Вот реально становишься "сонным"... Поэтому организму необходимо оказать помощь. Лет 10 назад мы открыли для себя сок ростков пшеницы - витграсс... теперь он везде так называется. Сейчас он продается и в сушеном виде и в добавках, маркетологи своё дело знают.
О пользе этого кладезя витаминов можете сами почитать на просторах интернета.
Но бытует мнение (наверное снова аглицкие учёные доказали), что свежевыжатый сок необходимо употребить в течение 15 минут после физического воздействия (отжима).
Процесс.
- промываем зерно пшеницы (непротравленное), так сказать отделяем "зерно от плевел".
- замачиваем в слабом растворе марганцовки на 30-60 минут (обеззараживаем... эта часть процесса схожа с процессом домашнего изготовления солода).
- далее проращиваем несколько дней до нужного размера (высота 10-15 см).
Процесс проращивания можно делать двумя способами:
1) с применением "домашнего спецоборудования" типа такого
Вода в нем подогревается до 18-20, необходимо пару раз в сутки осуществлять смену воды. Это обязательно, иначе закиснет и у основания зерна начнется развитие пушистой плесени.
Растет достаточно быстро. Таймер полива включается раз в 1 час. Этому девайсу уже более 10 лет и наверное сейчас уже выпускаются более продвинутые версии.
2) с применением лотка с материалом. Берем любой подходящий лоток (можно с вставкой). На дне внутреннего лотка делаем дренажные отверстия. Укладываем на дно материал... я беру вискозные салфетки (можно купить маты для микрозелени). И далее выкладываем зерно..
С периодичностью проливаем наше зерно водой (на первом этапе сверху натягиваем стретч-пленку, создавая микроклимат).
Старая фотка "первого урожая" еще на старой квартире :)
- далее срезаю "урожай" и с помощью шнековой соковыжималки получаем наш продукт
Употребляем по 20-30 мл утром (это важно, иначе есть вариант ночью не спать). На вкус это конечно... "концентрированный приторный пипец". Поэтому можно смешивать с другим выжатым соком. Весной пропиваем месяц ежедневно. Далее уже по самочувствию... есть усталость - делаем.
Вообще шнековые соковыжималки - это вещь для фруктовых и овощных соков.
Всем здоровья!