Лилигр Благ
Приморский сафари-парк.
Приморский сафари-парк.
Лилигр Благ - это редкое животное с необыкновенной и интересной судьбой.
Лилигр Благ родился 27 февраля 2012 года в передвижном зоопарке "Лигер" из Пятигорска, во время гастролей зоопарка в Приамурье, в селе Тамбовка.
Мать - трёхлетняя лигрица Алёна, отец - семилетний африканский лев Граф. В этом помёте было три детёныша.
Лилигрята получили имена по итогам детского конкурса и с учётом места рождения: Амур, Благ, Тамбина.
Лилигра Благ назвали в честь областного центра Амурской области - г. Благовещенск.
Лилигр долго жил в мини-зоопарке возле кафе "Дикая Архидея" рядом с трассой Владивосток-Находка в маленькой клетке размером 20 квадратных метров.
Переехал он в Приморский Сафари-парк первого октября 2019 года. Мы построили для этой замечательной кошки отдельный большой парк. Парк располагается на склоне сопки, где много деревьев и кустарников.
Построили ему новый теплый домик. У Блага есть специальная лежанка, тёплый пол. Поэтому ночует он в тепле и комфорте.
Приморский Сафари-парк.
Лигры - гибрид самца льва и самки тигра, являются самыми крупными из всех больших кошек. Взрослые самцы могут достигать 3.05 - 3.6 метров в длину и весить до 400-550 килограмм, а самки немного меньше.
tg: Научный Абсурд
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
В Приморском Сафари-парке в парке львов и других кошек с 2019 года живёт лилигр Благ. Это редкое животное с необыкновенной и интересной судьбой.
Лигр - это гибрид между львом-самцом и тигрицей. Лилигр (англ. Liliger от англ. lion - "лев" и англ. Liger - "лигр") - это гибрид между львом-самцом и лигрицей-самкой.
Лилигр раньше жил в мини-зоопарке кафе "Дикая Архидея" [это не опечатка] рядом с трассой Владивосток-Находка. В маленькой клетке размером 20 квадратных метров. Переехал он в Приморский Сафари-парк первого октября 2019 года. Первое время у него было небольшая вольера для прогулок - 72 квадратных метра.
Но сейчас мы построили для этой замечательной кошки отдельный большой парк.
Блага можно посмотреть на большой территории, с моста, без решёток перед глазами. Как в природе!
Лилигр Благ поселился в большом парке в декабре 2021 г.
Ночует он в небольшой вольере, а днём гуляет в большом парке.
Для лилигра построили новый теплый домик со специальной лежанкой и тёплым полом. Живёт этот редкий зверь в тепле и комфорте.
Блага можно посмотреть на большой территории, с моста, без решёток перед глазами. Как в природе!