Velka Morava
3 января 2023, после the Быка, решили попить хорошего и правильного пива. В минуте ходьбы нашли на Арбате ''Эрик Рыжий''. Я взял Double New England Ipa от пивоварни Velka Morava. 30.10.2023г выпуска. Срок годности 180 суток. 8/19%. Цитрусы и тропики в аромате. Очень плотное, на стенках стакана сочно смотрится. Вкусно умопомрачительно. Цвет хейзи, немного в темно-желтый мандарин. Все в меру. Всё в тему и всё вкусно. Яркий хмель, не излишне горький и цитрусовые. В послевкусии горечь приятно сладковатая, солодовая, нежная и маракуйя ощущается. Одна из самых удачных считаю из тех, которые пробовал. Вкусно. Обалденный двойной хейзи ипа. Очень понравилось. Достойный ипа, вполне тянет на пятёрку на тапке...
Краснодарский хмель в деле
Хроники конца декабря 2023г.
Повезло хапнуть коллаб.
Совместная варка ''Knightberg brewing'' и ''Грейнрус''. Первый хмель Cold Ipa Group 2023. Сварено с Краснодарским хмелем 2023г. Произведено на ООО ''Красный пивовар'' г.Санкт-Петербург. Ж/б 0.5л, 6/16%, сроком жизни 180 суток, дата розлива 27.11.2023г.
Заявлены хмели: Мандарина Бавария, Магнум и Каскад.
Матовая банка, на фасаде хмелевые шишки, строгий стиль этикетки. Круто.
Пиво в стиле ''индиан пейл эля'', светлое, немного нефильтрованное, осветлённое, желтого цвета, с карамельным слегка оттенком.
По аромату приятно хмелем свежим тянет, яблочно абрикосово даже. Плотная пенная шапка, стойкая, в том числе остаточная, на стенках бокала приятно удивляет. Газация средняя, хорошо, что не перекарбонизировано.
Во вкусе преобладание сладковатых фруктовых ноток и легкая хмелевая, переходящая в сосновую горечь. Послевкусие солодовое, сладковатое немного прям чуть-чуть, приятное и хмелевая горчинка полноценно раскрывается в конце. Плотность хорошая, смолянистость присутствует хвойная, пробегающая мимолётно. Вполне гармоничный вкус. Спиртозность отсутствует, питкое, хорошо заходит, без подвоха и резких перепадов. Такое хорошо подавать под голубые сыры, тайландского краба и бутербродик с красной икрой. О как загнул.
Однозначно, вторая реинкорнация Cold Ipa намного вкуснее и удачнее. Жаль предыдущую версию не все уже помнят.
Приобретено по символической цене в 240р.
Соотношение цены качества очень хорошее.
Говорят, если гуманитарий пройдет это головоломку до конца, он может считать себя технарем
А еще получит ачивку в профиль. Рискнете?
Тройной чёрный Ipa
Запись в дневник от 24.12.2023г. Цвет настроения чёрный. А значит ищем соответствующее пиво.
Тройная черная ипа. Отличный выбор на вечер.
Triple Black Ipa.
Black Steel.
Polnochnyj Project г.Санкт Петербург. Культурная столица. Пивоварня, кстати говоря, в 2021г обзавелась своими производственными мощностями.
Что еще нужно для счастья.
90ibu
11.7%
23.5 плотность
21.11.23 дата выпуска. Срок годности 365 суток.
0.5 ж/б.
Очень плотное и темное, прям чёрный чёрный Ipa. Очень пена хорошая, мелкозернистая и стенки держат, прям Guinness в кубе и покрепче. Пахнет тропиками, вкусно. Газация средняя.
Фруктовые во вкусе, вперемешку с черными солодовыми сладковатыми.
Послевкусие сладкое с привкусом жжёного солода.
Я доволен. Сладости канеш много, но triple все такие. Главное благородно. Неоднозначно и неоднородно.
По градусам 11.7 не ощущаю, честно говоря. Ощущаю все 15-16 😂. Ибо накрывает моментально и во вкусе не закрыто до конца.
Горчинка солодово жжёная явная в конце проявляется чётче. Сладость то приходит, то уходит. Борьба алкоголя, сладости, жженого солода. Хочется, чтобы в эту борьбу включился хмель активнее. В общем резюмирую - круто, запоминается, эксклюзивно, солидно.
P.s. по деньгам отдал 362р 49коп. Чек даже нашёлся. Но это со скидкой в 90р 51 коп. Стоит не хило. Но оно того стоит.
Всем Ipa
Chibis Бахрома
Не поверите. Следующий напиток дегустировал 17.12.2023г. Традиционно не успевал запостить.
''Бахрома'' (на декабрь 23го ещё считалась новинкой) от Chibbis brewery, 500ml ж/б, New England Ipa, 6,7/17%, срок жизни 365 дней, дата розлива 17.11.2023г. Свежее, как молоко в корове перед дойкой.
Ahhhroma - хмель заявлен в составе и чем он интересен: не часто вижу его в составе других производителей, Чибисы не боятся экспериментировать, молодцы. Что интересно, Ahhhroma хмель один из не многих, который содержит большое количество ароматических масел, соответственно ароматика свойственна тропическими ананасом, манго, лайм, груша. Также косточковых фруктов таких как арбуз, а еще мускатный орех и корица. Плюс хорошее содержание горечи.
ООО ''Пивоварня Чибис'', город герой Москва, 1й Саратовский проезд (определяющее это слово Саратовский. Земляки поймут 😂). На банке есть куаркод с ссылкой на обзоры от пивоварни. Считаю правильный ход. Реклама как говорится двигатель ещё тот. Сама банка приятная на ощупь, матовая поверхность. На фасаде изображён индеец из дикого племени.
По пенной шапке скажем так средняя, по густоте, мелкозернистая, но плотность позволяет по красоте оседать на стенках бокала. По цвету желтовато мутного и насыщенного, аромат землянисто фруктовый.
Пиво светлое, нефильтра, по вкусу нежный набор тропических фруктов в смеси груши, манго с приятной хмелевой горчинкой, характерной для ипа. Нежное пиво, без резких оттенков и тональности. Все в гармонии, послевкусие чуть солодовое с остаточной горчиной хмеля.
Понравилось несвойственным по сравнении с другими, усредненным вариантом исполнения основы вкуса, а также наличием в после вкусовых ощущениях фруктовых оттенков.
Такое пиво хорошо в сочетании как с дольками свежего сладкого ананаса или персиком жестким, средней сладости. Но только не сразу, а после 2/3 банки. Тогда вы прочувствуете весь спектр ощущений.
P.s. куплено за 270р. Цена качество на уровне
Chibis, птичка, ''Бахрома'',
Нежная ипашка
Нью ингландов повсюду тьма,
Но вкусно варит только дядя Сашка 😁
Zavod brewery. Путешествие банки в Архангельск и обратно
Если я слышу про Zavod, то ожидаю чего-то вкусного. Запись от 1 марта 2024г. Продегустировал ранее, записать не успел. Когда мы были на пивном фесте в Архангельске зимой 2024г, то в одном из магазинов, на глаза попался весьма любопытный экземпляр с названием Quartz (American lager). Довольно далеко от родины, от производства. Врать не буду, по цене едва вспомню. Неудержался купил. Аж три штуки. По итогу гуляли гудели, рыба кстати в Архангельске самая вкусная. Что интересно эти банки умудрились прокатнуться со мной из Архангельска до Москвы на поезде, так и не открытыми.
Zavod science of brewing (заводская наука о пивоварении), всего 5 оборотов, 13 плотность, горечь 20. Срок годности 365/275 суток, в зависимости от температурных условий хранения. Дата выпуска 21.05.2023г. По цвету насыщенный, золотисто-жёлтый, нефильтрованный. Аромат тропический, солодовый, хмелевой. По хмелям надписей не нашёл, но погуглил. Citra и Simcoe там точно есть. По вкусу лёгкий, умеренная горечь, хорошо охмелён. Не могу сказать ничего плохого. Отличается однозначно от стандартных лагеров своими вкусовыми особенностями в плане хмеля и своеобразной горчинкой, а также послевкусием солодово хмельной.
Годно, вкусно, гоу за пивом.
P.s. кажется купил в пределах 300р.
Хорошо зайдёт под огромный и сочный стейк 😋
Цвет настроения Salden'S
Краткий обзор.
Пройдёмся по любимой линейки Salden's. Ну как пройдёмся, 19.12.2023г дегустировал.
Milkshake Dipa Vanilla в 0.5 ж/б. 7 оборотов, 60 горечь, 19 плотность. Дата выпуска 24.10.2023г., срок годности 180 суток.
Аромат ванили и солодово пшеничный одновременно. Легкое и светлое пиво, почти прозрачная нефильтра, средней газации. Вкусно, ванильный привкус с солодово тропическими нотками.
Послевкусие также ванильное. Вообще ванилина не пожалели, на всем протяжении ощущается. Для двойной дипы немного недотягивает мне кажется.
Резюмирую, достаточно вкусно. За свои 220р очень даже ничего.
P.s. основа такая же, как у salden's mango milkshake dipa, и milkshake triple ipa которая выходила в 2020г.
Красная кнопка
Всем привет. Без расшаркиваний коротко и по существу.
Не так давно пробовал один sour Overwhelm 50/50 от Red Button Brewery. Если не ошибаюсь, а я не ошибаюсь, его начали выпускать в октябре 2023г.
По цене не скажу, подарено на прод экспо 2024г.
Но вот что понравилось. При всём том, что в составе гуанабана, нектарин, сок ананаса и пюре маракуйи, аромат ананаса и маракуйи прекрасно гармонируют, а во вкусе неожиданно обнаружил клубнично земляничные тона (помимо маракуйи и персика). Может такая смесь фруктов дала эффект, не разобрался. Кисло сладкий, вкусный, фруктовый. При этом 6 %, но не ощущается.
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.