Цена на ром Bacardi Carta Blanca
Чем его заменить? Еще неделю назад покупал в КБ за 700 р, потом он стал стоить 900 р, а сегодня уже 1200 р. И это же не предел!? ((
Хороший ром, привык к нему за три года каждый день..
Государственная дума и Новый год
Надо вводить ограничения на продажу алкоголя на новогодних праздниках. Об этом заявил член комитета Госдумы по безопасности и противодействию коррупции Султан Хамзаев, передает «РИА Новости».
«Внутри новогодних праздников надо вводить ограничения на продажу алкоголя. Это важно, поскольку некоторые граждане теряют меру», — сказал Хамзаев. В качестве альтернативы он предложил сделать бесплатным посещение кинотеатров, театров, музеев, бассейнов, спортивных комплексов и культурно-досуговых мероприятий.
Альтернатива
Тред об альтернативах выпивке перед сном.
zukertort: Я был абсолютным трезвенником примерно лет семь. Перед сном я дрочил.
Kosta_3G: замечено, алкоголь мешает дрочке. Невозможно сосредоточиться.
exses: А вы рюмку из кулака уберите.
Записки бармена. Вермут
Не провожу агитации к употреблению алкоголя, просто делюсь советами, альтернативой, которую вынес на практике.
Аперитив, дижестив и даже Ени Тайм, универсален во всех смыслах, уверенно держится в коктейле- что ещё можно сказать про вермут? Изначально предназначен был исключительно в лечебных целях. Сам Гиппократ был в рядах тех, кто создавал рецепт этого напитка. Родиной же вермута считается Италия.
Начиная с XVIII века вермут выводят из списка лекарств и относят его к алкогольным напиткам.
Вермут хорошо себя проявляет в кулинарии, прекрасный маринад для птицы и рыбы.
А что такое вообще вермут?
Вермут - слабоалкогольный напиток, полученный путём ароматизации вина. В переводе с немецкого вермут переводится как "полынь". Именно в классическом рецепте 50% и более ароматизатором является именно полынь. Остальной же частью бывает такие пряности как гвоздика, кардамон, бадьян, душистый перец. Так же используют для ароматизации цитрусовые и фрукты.
Большинство твердят, что вермут делят на 5 типов. Я же всё таки выделяю их 6.
Давайте разбираться вместе:
1. Vermouth Secco- сухой вермут, всегда белый, класс Ени тайм. Отличается горчинкой, приобладают травы над вином. Сахара не больше 4%, крепость 18%.
2. Vermouth Bianco- полусладкий вермут, чаще белый(иногда изгаляются и делают красным, но вкус у него отвратный). Чувствуется лёгкая горчинка и ноты трав. Сахара же здесь 10-15%, крепость 16%.
3. Vermouth Blanco (sweet)- сладкий, белый. Здесь часто используют фрукты, доминируют прекрасно над вином. Сахара в нём больше 15%, крепостью от полусладкого не отличается.
4.Vermouth Rosso (sweet)- сладкий, красный. Именно разделяю белый и красный сладкие вермуты на разные категории, так как красный при ароматизации красного вина с травами или фруктами выдает более глубокий аромат и вкус. Сахар и крепость полностью совпадает с предыдущим.
5. Vermouth Rose- розовый, сладкий вермут, концентрация сахара составляет именно 15%, крепость 17%. За вкусовыми характеристиками сладкий с лёгкой терпкостью.
Bianco, bianco sweet, Rosso sweet и Rose являются аперитивами.
6. Vermouth Bitter- горький, употребляют в качестве дижестива, крепость 25%, сахара больше 15%.
Яркими представителями вермутов есть Martini, Cinzano, Campari.
Как пить вермут?
Подаётся вермут охлаждённым(6-10°С), чаще со льдом. Советую к сухому брать лимон. К сладким лайм, горький пить просто со льдом)
Пить вермут следует медленно, наслаждаясь(ни в коем случае не пить"залпом"(дурной тон)).
Коктейли с вермутами
1. Негрони(классический коктейль, который делается быстро; специфичен, так как он горький):
- Джин - 1 часть
- Красный вермут - 1 часть
- Горький вермут - 1 часть
- Цедра апельсина
Способ приготовления: смешать все напитки в стакане со льдом, сверху сбрызнуть цедрой апельсина.
2. Водка мартини(так же классика, крепкий, вкус водки перебивает травяной привкус вермута, подходит как женщинам, так и мужчинам):
- Сухой белый вермут - 1 часть
- Водка - 5 частей
- Лёд в кубиках - 3-5 штк.
- Лимон/оливки
Способ приготовления: смешать всё в стакане со льдом, добавить лимон или оливки, в зависимости от предпочтения.
3. Розе яблоко(более женский коктейль, сладкий, пряный):
- Розовый вермут - 1 часть
- Яблочный сок - 3 части
- Корица молотая - щепотка(1гр.)
- Лёд в кубиках
Способ приготовления: опять же всё смешать, кроме корицы, корицей сделать либо каемку на бокале, либо посыпать сверху.
4. Мартини Роял(женский коктейль, крепкий, так как имеет игристое):
- Белый полусладкий вермут- 1 часть
- Просеко - 1 часть
- Сок лайма - 0,2 части
- Лёд колотый
Способ приготовления: ничем не отличается- всё в винный бокал, перемешать барной ложкой и готово).
Употребляйте алкоголь с умом.
Всем хороших выходных!
Записки бармена. Текила
Агитацию к употреблению алкоголя не провожу, просто делюсь советами(наблюдениями), которые вынес на практике.
На своей практике слышал множество фраз по типу "Текила - это гвоздь в крышку гроба, её не в коем случае не пью". От чего же это у большинства людей и почему все сторонятся этого "мексиканского дракона"? Сидя на работе, где то около часа- двух ко мне плывут пара ребят или же, как правило, трио девушек с фразой "нам по текиле". На вопрос что вы пили до этого - слышал всё, что угодно, только не текилу. И в этом вся смесь. Никогда не мешайте алкоголь, не важно какой, а вот текилу особенно (исключите сочетание пиво+текила напрочь!!!), так как именно смесь для вас стенет губительной( для любителей острых ощущений я всё же в конце приведу парочку коктейлей для "последнего выстрела").
До вопроса с чем же пить текилу дойдём, для начала же выберем себе текилу, она ведь бывает разной.
Текилу я делю на 4 типа: серебренная (blanco, silver), золотая (gold, mixgold, joven ), отдохнувшая(reposado), выдержанная (anejo, extra anejo).
Коротко по каждой:
- Серебряная - текила 100% из голубой агавы, выдержанная не более месяца-двух;
- Золотая - этой текилы я бы советовал избегать в любом случае(особенно для тех, кто не любит читать этикету с тыльной стороны( там где что то написано мелким шрифтом); в лучшем случае вам попадется текила которая прошла купажирование серебряной и отдохнувшей текилы и на выходе вы всё же получите 100% голубой агавы; в худшем - 60% агавы, которую подкрашивают для цвета карамелью( иногда даже видел текилу, которую закатывали в обожженные бочки, на недельку для приобретения цвета) , для запаха ароматизаторами;
- Отдохнувшая - текила 100% из голубой агавы, которая выдержанная от 2 месяцев до 1 года, по цене на 15-20% выше серебряной, приятнее на вкус;
- Выдержанная или экстра выдержанная - текила 100% голубой агавы, от 1 года выдержки. Стоит куда выше обычной текилы, пьется уже как хороший коньяк или бренди - в чистом виде, не запивая.
Всегда беру или серебряную или отдохнувшую, в зависимости от настроения, золотую с примесями обхожу стороной)
С чем же пьют текилу?
Долгое время в барах была лишь серебряная текила, которую по старинке пили с солью и лаймом, по этому, когда с 2012-2013 на полках начала появляться репосадо и голд, её всё так же пили (даже и сейчас пьют) с лаймом и солью. Но, смею заметить, лайм с солью к репосадо не пляшет уж никак. Способ как пить правильно репосадо , не помню, то ли прочитал где то в сети, то ли услышал со стороны. Возьмите пол колечка апельсина, посыпьте сверху корицей и этого будет достаточно для отличной закуски текилы репосадо.
Но есть один ещё способ, который подойдёт идеально для текилы(что серебряная, что золотая, что отдохнувшая) - сангрита. Сангрита это острый напиток, близок по вкусу к "Кровавой Мэри", но не имеет в составе алкоголя, хорошее дополнение текилы, пьется(запивается) сразу же после приема алкоголя 1к1.
Рецепт сангриты (на 500 мл):
-Томатный сок (300 мл)
-Свежевыжатый апельсиновый сок (150 мл)
-Свежевыжатый сок лайма(30 мл)
-Стебель сельдерея (20 гр)
-Соус табаско (10 мл)
-Перец черный молотый (2,5 гр)
-Соль (2,5 гр)
Способ приготовление прост - закиньте в блендер, взбейте всё до однородной массы и готово.
Рецепт сангриты без сельдерея (также на 500 мл):
- Томатный сок (400мл)
-Свежевыжатый апельсиновый сок(30 мл)
-Свежевыжатый сок лайма(30 мл)
-Свежевыжатый сок грейпфрута(30 мл)
-Перец халапеньо(2 штк)
-Табаско(15 мл)
-Соль(5 гр)
-Перец(5 гр)
Манипуляции с блендером для приготовления всё те же(не забудьте почистить халапеньо от хвоста).
Если же у вас под рукой нету лайма, апельсина, а тем более сангриты, тогда стоит пить текилу с соками(яблочный, апельсиновый или томатный).
Не советую запивать текилу газировкой.
Для экстрималов!
Коктейли с текилой, для того, что бы удивить гостей(для всех вариантов я беру серебряную текилу, ибо в коктейле пофиг какая текила- дешевая или дорогая):
- Текила бум:
- Спрайт(7Up) 150мл.
-Текила 50мл.
Способ приготовления: в стакан налейте спрайт(с которого не вышли все пузырьки), долейте текилы, накройте всё это салфетками (5-6 барных салфеток), ударьте аккуратно об поверхность(стол, стул) несколько раз для того, что бы всё вспенилось и быстро выпейте.
- Зеркало:
- Самбука 25мл.
-Текила 25мл.
-Блю курасао 2-3мл.
Способ приготовление: в шот налейте самбуку, сверху аккуратно слоем(по ложке, которая прикасается к стенке шота) налейте тонкий слой блю курасао, и так же слоем налейте текилу.
-Серебряная пуля:
-Кофейный ликер 20мл.
-Текила 30мл.
-Долька лимона.
Способ приготовление: в шот налейте кофейный ликер, сверху слоем текилы накройте. На шот поставьте дольку лимона, готово!
Употребляйте алкоголь с умом!
Всем хорошего викенда)
Алкоголь vs женщина
Когда я покупаю алкоголь, я не жалею денег. Я знаю, за что плачу. Я прикладываю paypass карту и удовольствие УЖЕ гарантировано. То ли дело - женщина, ее сначала нужно встретить (тот еще тернистый квест!), потом ужинать, танцевать, распушать волосы на *опе (уж вот эти брачные танцы всегда считал чрезвычайно отвратительными) - а даст она или нет - загадка... Нахрен!