Первый выезд в этом году на карася) Удачно. 30 хвостов за 2.5 часа. Гастрономическая часть
Обжариваем лук. Крупных 3 шт.
Делаем надрезы поперек с обоих сторон, чтобы ужарились мелкие кости.
Обваливаем в муке и обжариваем до золотистого цвета
Убавляем жар. Меням масло. Выкладываем карася , сверху обжаренный лук.
Добавляем сверху сметану с зеленью. Присаливаем + свежемолотый черный перец.
И под крышку на 25 минут.
Кушать подано😋😋😋