Приветствую. Мне 49 лет, живу в Санкт-Петербурге. Я ни-ра-зу не видела наших крабов ни в магазине, ни в ресторане в моем городе. В чем я хуже жителей Южной Кореи?
Не совсем так, краба и в Мурманске добывают. И так же раньше продавали в Европу. А ещё, краба/лосося в Питере дешевле купить, чем в регионе где его добывают.
В Мурманске стало столько краба,что он устлал все дно и захватил ключевые посты в Мурманске.Ловить его запрещает Рыбнадзор,где главный инспектор и два его заместителя уже крабы.Буквально еще пару лет и Мурманск станет Крабовском.
Только в 2021, впервые появилась лицензия на вылов 1шт в одни руки. А так да ограничивают, покажет время какое решение правильное. Сейчас узнал, что норги научились его выращивать на крабовых фермах, а это интересно.
А в Египте на полную мощность вышел морской комплекс, где выращивают дохуя видов рыб и морепродуктов. А у нас в стране, очень сложно продумывать планы на 5 лет
Ага. Лицензия стоит 5000, ловить можно в трёх местах, в которые не добраться без нормального плавсредства. И там еще много нюансов. Так что эти лицензии не для жителей мурманской области, а только для туристов.
Когда по кад едешь между вантовым и мурманкой, справа зарево. Вот оттуда и огурцы, теплицы. Норм огурцы уже научились выращивать, очередь за помидорами
Вокруг Краснодара тоже много теплиц. Вопрос в другом, что даже в сетевых магазинах в столицах цены ниже, чем на переферии, где по идее продукт и производится
Хз что минусят. Неоднократно наблюдал, что продукция местного производителя, в магазине при производстве, дороже чем в СПб в рознице, что в сетях, что в мелких магазах. Но больше всего убило, что за 4000 км, в посёлке, оказалось дешевле чем при заводе.
Там история, что 60х Советский Союз завёз популяцию с дальнего востока, и краб расплодился, и с 2000 его добывают в промышленных масштабах в Баренцевом и Норвежском море.
Добывают в основном норги. Суть в том, что он прижился как кролики в Австралии. несколько лет назад, краем уха слышал, что норги его уже чуть ли не за бедствие воспринимают - дохрена и всё пожрал. Но это уровень обс.
Вкус мяса можно изменить только посадив краба на диету. К примеру, этот жрёт только морскую капусту, а этот только моллюсков. Тогда да, отличались бы по вкусу. Но поскольку крабы - это обычные помоечники, жрущие всё подряд, то и вкус плюс/минус одинаковый у всех.
Это нужно найти условно равноудаленную от Мурманска и Камчатки точку. Такую, в которую доставка из обоих мест бкдет абсолютно одинаковая: одно и то же время, один и тот же транспорт, одна и та же температура, влажность и т.д.
Потом одновременно приготовить одним и тем же способом и одновременно попробовать.
Ну, я точно скажу, что в ушуайе краб полное г... по сравнению с камчатским. Весь колючий, и хер его почистишь. А по вкусу - как болотная фигня какая-то
Нет. В Дальних Зеленцах даже есть институт по исследованию краба. Его с Камчатки туда закинули и он отлично прижился. Сравнивал вкус и в Зеленцах и Петропавловском - одно и тоже.
ну не скажи, я живу в Хабаровске и мне до Советской гавани на машине ехать около 7 часов, и взять там так называемого "парного" камчатского краба любых размеров можно в пределах 600-900 рублей за килограмм, что для нас практически равно цене за говядину которая сейчас в диапазоне 600-700
Открывайте форточку волки срать боятся как раз там, где близка цивилизация, а всякие укромные дальние глухие углы, куда не припрутся внезапно на своих сраных вездеходах - отличное место спокойно покакать
Есть чел на ютубе не помню точно канал. Так вот он после шторма идёт на берег и собирает всякую живность которой не повезло. Морские ежи, морские огурцы, крабы и ещё куча всякой хавки лежит считай под ногами. Главное успеть сразу пока чайки не растащили. Так что думаю что чел который не пробовал крабов просто не в курсе
Поэтому вопрос мой и возник. Судя по видео в нете, достаточно из дома выйти, что бы найти себе краба на ужин) Мечтаю теперь хоть раз в жизни туда съездить)
Тут есть человек, который пишет о стоимости проживания в Мюнхене. Очень дорого - говорит. Форель, например, 10 евро за кг. а зарплата всего 2500 евро. У нас форель стоит 9000 тенге (20 евро), а зарплата у большинства населения города меньше 200 евро (Северный Казахстан). Такое ощущение, что к нам форель везут из Мюнхена.
Таки-да. За морем телушка - полушка, да рубль перевоз. Если оч хорошо логистика налажена - она оооочень дешевая, и это минус из цены сразу. А вот если на вертолете везти батон хлеба на варху у Нарьян-Мара, то себестоимость батона будет 1900р...
Потому - запросто. Немцы толковые, и организовать логистику способны.
Так основной источник форели - северная норвегия. Оттуда до Мюнхена нет таможни и фура идёт сутки. А теперь представьте путь этой же форели в северный казахстан.
Но всё же лосось в Германии стоит обычно дороже 10 евро за кг, а на 2500 евро в месяц в Мюнхене жить в съёмном жилье на мой взгляд практически нереально, это очень дорогой город.
Я так поняла, у рассказчика собственное жильё в Мюнхене. Как так получилось он не уточнял. Понятно, что в ценах сравниваю зелёное с толстым, слишком у нас разные страны. Но мне почему-то кажется, что сейчас, когда "почтой" отправляют посылки с одного материка на другой и это доступно обычному человеку, с форелью можно было что-то придумать. Если честно, крабов в жизни не ела никогда, а форели предпочитаю молодую говядину. Просто за державу обидно)
Ну коммунальные тоже большая разница, налоги, если аренда, то тоже ппц как дорого, бензин явно не как в Казахстане стоит, сигареты если курит, отличная сумма из бюджета. А ещё страховки, интернет и прочие платежи, суммы совсем другие. В Германии 2500 это очень маленькая зарплата, как в России 20 тысяч грубо говоря
У нас в маленьких городах совершенно отсутствует коммунальная инфраструктура, поэтому все расходы по обеспечению и обслуживанию быта ложатся на плечи людей. Даже при сравнительно низкой стоимости интернета, бензина и сигарет эти траты и расходы на еду сжирают весь бюджет. Может я ошибаюсь, но всё таки бедность легче пережить в городе с хорошими дорогами и красивыми домами) если вернуться к российским крабам, то у нас на прилавках практически вся продукция российская. Даже куры из России, при этом из каких-то далёких-далей. Не понимаю, куда своё исчезает.
Ой как я про коммунальные понимаю. Отопления нет, горячей воды нет, мусор раз в месяц вывозят. Ну сейчас цены сильно в Европе взлетели. Гречка 4 евро, масло обычное подбирается к 7. Скоро картоху посадил, выкопал, вот твоя еда(
Тут нихрена не растет. Так что все привозное, ну кроме яблок, только яблоки и растут мне кажется. Вот фотка с утра, что выращивать с такой погодой, непонятно
Аренда однушки в провинципальном облцентре - 10 000 рублей. Коммуналка без Интернета - 3000. Ещё 1000 - проезд.
Итого остается 6000 или 200 рублей в день на всё остальное. Можно купить пачку макарошек, бутылку молока и 100 г свинины. Или один качан капусты. Или буханку хлеба и пачку сосисок. Или мыло и веревку.
А я это прекрасно знаю, у меня зарплата была 20, аренда квартиры 15, коммуналка 1.500-2000. а дальше крутись как хочешь. Так что и такое было, пока в России жила
Я краба один раз в жизни ел, и то на юге, возле Африки, там мяса было с чайную ложку с одной ноги) надеюсь что когда нибудь и в Мурманске поем краба и настоящего камчатского в Камчатке, что бы понять разницу
Это Южный какой то был, у берегов Африки,может только полинял, не знаю, но я то думал ща лапу распотрошу, хоть попробую из за чего столько шума, но обломался я, конечно, сильно, зато креветок в том рейсе нажрался от пуза, варил буквально вёдрами
Довольно много денег нужно для старта: товар в пути, товар в холодильнике (хранение), да и влезть в сети сложно. Можно, конечно, павильон на ярмарке взять, но если там уже есть три, то администрация не даст открыть. Все решается, конечно, но .. Я сейчас шариками торгую:) Тоже вложений немало: машина большая нужна, поддержка сайта, помещение какое-то. Но ничего так, нормальная тема
Согласна, только есть один нюанс: на Камчатке вы краба свежайшего , только пойманного съедите. И икру без септика можете купить , а если повезёт то и « пятиминуткой» угоститься. Это совершенно другой вкус и ощущения. А в Москву пока этот краб и икра доедет, что там в пути может произойти никто не знает)))
Ну да, бананы из Эквадора значит везти не очень дорого, а крабов с Камчатки или даже Мурманска дофига проблема. Херня это, мы живём в век, когда перевозка морем почти ничего не стоит, а железной дорогой стоит копейки. И если в вагонах угля или руды это ещё может сказаться, то краб, блин, не такой тяжёлый и не в таких количествах требуется.
их собирают незрелыми и везут при определенной температуре, чтобы они не портились. Потом уже в пункте назначения в специальных камерах запускают процесс дозревания с помощью смеси азота и этилена. После этого развозят по магазинам где они достаточно оперативно зреют за считанные дни.
А нототения, что в магазинах дешевле 250р, вылавливается, блядь, в Антарктике, на другой стороне глобуса. И это не мешает ей стоить 250р.
Нет. Причина в том, что "там" люди могут заплатить 30-50$ за кг. и это не будет удар по карману. А у нас - это пиздец для бюджета 90% населения.
Вопрос только в том, что почему выловленный в Российской экономической зоне морепродукт можно так легко продать заграницу? Думаю, что надо какой-то определённый процент улова принудительно "приземлять" без права экспорта.
Нет. Потому что у нас рыбакам морепродукты на берег отгрузить сложней. Куча служб (таможня, саннадзор, +еще дохрена ограничений). Специально эти законы принимали, чтобы эти сложности создать.
Так то оно так. Краб крабом. Но почему просто рыба, которая поступала на наш рынок от наших рыбаков подорожала? Это так рыболовы компенсируют за счёт сограждан урезанный экспорт? В таком случае, мне они не сограждане, барыга он и в Африке и в хохляндии и, получается у нас, в самой скрепной державе, барыга.
у нас камчатские крабы водятся вполне, в Балтийском море, а в Баренцевом море практически экологическую катастрофу создают, и промысел их ведётся на полную.
а ещё Carcinus maenas чуть ли не в Финском заливе можно найти, Балтийское море для них родное.
Я тоже живу в Санкт-Петербурге , год как.Я понаехавшая с Сахалина.Ну так вот.В январе с Родины привезли фаланги камчатского краба по 5000 руб за кг.А на Новый год в Питере в магазине сети Дары Камчатки не менее вкусные и качественные фаланги краба были по 7000 руб, взяли полкило.Просто это дорогой продукт, как и икра и дикая красная рыба.Но это есть и в Питере, и в Москве.И порой по той же цене ,что на ДВ.Это сказки,что у нас на ДВ это дёшево.Недёшево.Стоит как у вас в ЦФО.У нас дёшево только у бракашей или сам если наловил.В магазах почти та же цена.
Это сказки, что на ДВ краб дешевле - вот в Питере 7к и на Сахалине тоже 5к. Та же цена
1
DELETED
У меня родственник из Приморья приезжал в Москву закупать товар для своего магазина. На мое удивлённое "у тебя ж Китай под боком" ответил, что в Москве дешевле.
В посте пишут про Санкт-Петербург, а о дистанции до него и трудностях транспортировки вы указали в своем верхнем комментарии. Я лишь уточнил, что, даже находясь ближе к месту вылова и пути транспортировки, я также не заметил удешевления. Ваш комментарий #comment_233417721 бессмысленнен
Так в ЕС он за дорогие евро продавался, а не за дешевые рубли.
А если серьезно, я ХЗ, куда доставка дешевле: в Европу морем или в Россию по железке либо холодным морем. И это неважно, потому что товар тупо везут на ближайший доступный рынок. Что логично.
На любителя. Ничего особенного... Вкуснее раков, конечно, но "типо просто еда". И лобстеры. И омары. Да и креветки... Надо любить этот вкус, а мне, например, корова жаренная больше по сердцу.
Ну тут каждому своё) я и говядину люблю, и краб с омаром мне очень понравились (ради справедливости- и то и другое я пробовал только по одному разу))
Креветки- ну видимо мне не попадались супер вкусные, назвал бы просто "неплохой вкус ". А вот как-то попробовал устрицы- так вообще не понял с чего такой ажиотаж, на мой вкус мерзость полнейшая))
Энергия в сеть - это перестройка всей инфраструктуры. стоял и ждал неоднократно. можно просто быстрее проходить.) а можно и габариты изменить и новый стандарт ввести..
ВПитере
5.6K постов12.3K подписчиков