Что приготовить вкусного и полезного без мяса: идея рациона на 1800 ккал, вдруг вы считаете⁠⁠

Рекомендую делать безмясные рационы 2-3 раза в неделю. Помогает разнообразить питание, стимулирует экспериментировать и открывать новые продукты. Даже мужчинам и детям понравится.

Каша пшённая с яблоком и орехами (ингридиенты на 2 порции)
КБЖУ 569/12/28/69 (рассчет для кокосового молока, на коровьем будет меньше жиров и калорий)

Берём:
100 г пшена,
100 мл кокосового молока (или коровьего, по вкусу),
100 мл воды,
1 мелко натертое яблоко,
Горсть грецких орехов (5-7 шт),
½ ч. л. молотой корицы,
Мед – чайная ложка на порцию.

Сварите кашу по рецепту на упаковке на молоке. Спустя 5 минут после начала варки добавьте тертое яблоко и корицу. Чтобы они отдали свой вкус пшену по максимуму, оставьте готовую кашу под крышкой на 10 минут. При подаче посыпьте кашу орешками и ломтиками свежего яблока. По желанию можно полить медом.

Рекомендую сварить кашу с вечера сразу на 2 порции, так завтрак займет меньше времени.

Буррито в тарелке (на 2 порции)
КБЖУ 619/17/28/73

Рис 100 г., лучше бурый (в нём больше витаминов, клетчатки и "медленных" углеводов),
Томаты в собственном соку (по желанию),
Помидоры черри 10 шт,
Листья салата 75 г,
Кукуруза 4 ч.л. (выбирайте без сахара в составе),
Красная фасоль 200 г консервированная (или сварите самостоятельно),
Авокадо 1 шт,
Кинза по желанию.

Для заправки:

сметана 10-15% 1-2 ст.л.,
чеснок 2 зубчика,
половинка лайма,
соль по вкусу.

Отварите рис до готовности. Нарежьте кинзу, раздавите чеснок. Для соуса смешайте сметану, сок лайма и чеснок. Посолите по вкусу. Нарежьте томаты черри и листья салата. Авокадо разрежьте кубиками или соломкой. Выложите в миску томаты черри, помидоры в собственном соку, салат, авокадо, кукурузу, фасоль и кинзу. Заправьте соусом. Посолите, поперчите.

Для уменьшения калорийности можно убрать рис.

Цельнозерновые хлебцы с бананом
КБЖУ 240/6/1/50

Цельнозерновые хлебцы 2 шт.
Банан 1 шт.

Яичница + салат с моцареллой и сладким перцем (2 порции)
КБЖУ 341/19/25/8

4 яйца,
листовой салат 100 г,
мини-моцарелла 100 г,
перец сладкий 1 шт,
Для заправки - оливковое масло 1 ст.л. на порцию, соль и перец.

Приготовьте яйца любимым способом. Можно сделать глазунью или скрембл. Порежьте остальные ингридиенты на салат и смешайте, заправьте.

Для увеличения калорийности можно добавить кусок ц/з хлеба.
___
*Обсуждаем здоровье и медицину в теплой компании в ТГ, заглядывайте:) Так же буду рада вам в ВК.
___
Радости вашим вкусовым сосочкам