Серия «Как заработать в деревне»

Сегодня расскажу немного о нашем бизнесе в деревне.

Весной и летом работы в деревне хватает, а вот зимой остаётся много свободного времени.

И решили мы заняться выращиванием тюльпанов на 8 марта. Заказываем охлаждённые луковицы тюльпанов на декабрь.

И вот луковицы нам привезли.

При желании луковицы можно почистить от шелухи. Главное освободить корневой валик. Чтобы ничего не мешало расти корешкам.

Также на луковицах могут встречаться детки. Это молодые луковки. Их тоже лучше убрать.

Теплица у нас 12 на 4 метра. Не очень большая. В этом году заказали 10 тысяч луковиц.

Весной в этой теплице выращиваем рассаду цветов.

А зимой в этой теплице выращиваем тюльпаны.

Луковицы тюльпанов привозим охлаждённые 9 градусные. Это значит, что луковицы нужно сразу высаживать на укоренение. Также размер луковицы берём 11-12+. Это крупные луковицы и соответственно будут крупные цветки.

Высаживаем луковицы в нейтральный торф. Торф приходит вот в таких тюках.

Раньше мы высаживали луковицы в опил и песок. Но перешли на торф только по одной причине. Опил и песок быстро пересыхают и нужно часто поливать и существует проблема перелива тюльпанов. Торф же мы поливаем только 2 раза. Сразу после высаживания луковиц и второй раз с началом выгонки. Это очень удобно. Торф очень гигроскопичен.

Часть тюльпанов будем высаживать на стеллажи, а часть в ящики.

Теплица отапливается печкой длительного горения.

Печь отапливаем топливными брикетами.

Брикеты разжигаем газовой горелкой. Брикеты очень долго горят и выделяют много тепла.

Пришло время для пересадки сладких перцев(Статья писалась ранней весной). Изначально мы их садим в один ящик, и все они растут вместе. Таким способом мы садим практически все цветы и рассаду овощей.

Когда уже достигнут 2-3 см в длину, пересаживаем каждый перец по отдельности в кассеты.

Совершил небольшую ошибку перед пересадкой. А именно залил их водой и перцы начали падать. Подгнивает корень и растение падает, такой перец уже не прирастет. Поэтому поливайте умеренно.

Небольшое видео с обзором нашей теплицы в апреле:

Кассеты эти очень удобные. На местный рынок мы возим цветы и рассаду овощей именно в таких кассетах. Саженец легко достается из ячейки вместе с землей.

Кассеты лежат на пластиковом поддоне, в который мы наливаем воду и через отверстия в ячейках земля впитывает воду. Сверху мы не поливаем, так как можно сломать стебель.

В качестве земли мы используем специальный посадочный торф. Из преимуществ такого торфа, в том что нет сорняков. Также одно из преимуществ над использованием обычной земли, это вес торфа, а именно, он очень легкий.

И в такой торф производитель добавил все удобрения. И мы уже ничего не добавляем.

Продолжаю тему заработка в деревне. Подробнее об одном из моих заработков.

Перед тем, как заниматься Иван-чаем, один из основных доходов у меня был сбор и продажи чаги. Еще будучи студентом бегал один по лесам, собирал чагу. В это время "обрастал" знакомствами с теми кто крутится в этой сфере.

Через несколько лет перешёл на приём чаги. В основном принимал у знакомых охотников и лесников под реализацию. Большие объемы я не принимал из-за отсутствия большого склада. Так потихоньку увеличивал объемы. Только чагой я заниматься не хотел, поэтому ограничился пятью тоннами на складе.

Со временем появились постоянные покупатели. Продавал в основном розницу и иногда мелким оптом. Иногда спрашивали про молотую чагу. Но в тот момент оборудования для измельчения у меня не было. А в ручную крошить получалось не очень качественно.

В тот период уже начали заниматься Иван-чаем и наша промышленная мясорубка для чая помогла и для измельчения чаги. Заводской шнек от мясорубки не совсем подходил для чаги. Заказали усиленный шнек из более крепкого металла с двойными ножами. Новый шнек уже хорошо справлялся с чагой.

Разослали пробники по заказчикам. Новый вариант чаги больше понравился частным покупателям из-за удобства заваривания. Теперь почти вся чага хранится в молотом виде и примерно 10% в кусковой.

В статьях про чай в комментариях часто спрашивают, откуда у нас появились деньги на постройку цеха и покупку оборудования. Собственно этой статьёй отвечаю на эти вопросы. Всё что мы построили и купили для производства Иван-чая это деньги с продажи чаги.

Часто слышу от людей, что держать пасеку стало невыгодно. Хочу рассказать о своём опыте пчеловодства.

Знакомство с пчёлами началось еще в детстве. Держали пасеку в 10 км от дома, на нашей даче. Было около 15 ульев. И каждую весну и зиму перевозили их на нашем ГАЗ-69 домой, в подполье на зимовку и обратно.

В те времена, пчеловодство приносило более стабильный доход. Мое предположение, что это из-за более стабильной летней погоды.

Например, прошлое лето было очень дождливое. И пчелы ничего не наносили за всё лето, а всё что принесли, сами пчёлы по большей части и съели в прохладные дни. Это лето было, однозначно в минус. И такое происходит уже несколько лет.

Цена за литр мёда у нас 600 рублей. Цена на мёд растет очень медленно. Еще лет 15 назад цена была около 400 рублей за литр. Но и мёда было больше, помню как вся наша веранда была заставлена флягами с мёдом.

Сейчас если будет 2-3 фляги за лето, это уже удачный сезон. Вот и задумаешься... стоит ли держать пчёл ради заработка?

Мое мнение такое:

Если вы живете в южных регионах России, где лето стабильно теплое, без резких перепадов. То стоит рассмотреть такой вариант заработка в деревне. А если вы живете в средней полосе и севернее, то это будет занятие, так сказать для души:)

Но нужно знать главное - пчеловодство это в первую очередь образ жизни, а потом уже если повезёт деньги и т.п. Поэтому для тех, кто мечтает заниматься пчеловодством, стоит учитывать, что лето = пасека и пчёлы.

Сегодня расскажу, как я зарабатываю в деревне на продаже сушенных ягод.

Каждое лето пока мужская часть семьи занимается Иван-чаем, я большую часть дня нахожусь в полях и борах. Собираю ягоды.

Так как все ягодные места находятся поблизости, транспорт мне не нужен. Хожу пешком в компании с собакой, всё таки хоть какой-то охранник:)

Из ягод у нас есть черника, малина, земляника, брусника и иногда бывает морошка. 90% ягод мы сушим в тех же сушках где и чай.

Ягоды мы продаем только в розницу через наш интернет-магазин. На опт меня одной не хватает:) Деньги эти не быстрые, так как мы его никуда не сдаем, а только сами продаем. Поэтому доход расплывается на весь год, до следующего ягодного сезона.

Но как говорится, тут копеечка, там копеечка... Так и получается часть семейного бюджета.

Цены на сушеные ягоды у нас от 800 до 1000 рублей за 1 кг. Средние по России.

Ягоды сушим при 60и градусах. Фасуем по бумажным пакетам. Никакой заморозки у нас нет. Ягоды сушатся сразу же после сбора.

Про новый закон о сборе ягод. Пока особо не вникала в него. Но насколько я знаю лицензия на сбор ягод будет стоить 4500 рублей. Лицензия коснется только тех, кто собирает ягоды в коммерческих целях.

Сегодня хочу рассказать, чем мы живем в деревне. На данный момент у нас 3 направления деятельности. Это ферментированный Иван-чай, цветы(рассада) и чага.

Есть еще другие более направления, но это больше для ассортимента. Например - сушеные ягоды и грибы и т.п. Пока в большом количестве мы их не заготавливаем.

Эти 3 направления, которые я выделил в начале, приносят доход в основном из-за того, что у них имеется опт. Распишу основные вложения(расходы) в эти виды деятельности. Такие общие расходы, как налоги, зарплату рабочим и электроэнергию я писать не буду и примем это по умолчанию.

Ферментированный Иван-чай

Чай - это наш главный источник дохода. Тут важно отметить, что если вы выберете этот вид деятельности, то про летний отпуск в июне-июле можно забыть. Именно в эти месяцы проходит главная работа по заготовке и переработке чая.

Расходы:

• Производственная площадь(цех)

• Оборудование

• Закупка сырья

• Реклама

Цветы(рассада)

Второй наш источник дохода. Он так же, как и чай - сезонный. Тут уже захватывает больше месяцев - с ноября по июнь. Вложений тут чуть меньше. Но они в основном разовые,за исключением электроэнергии и зарплаты.

Расходы:

• Теплица

• Закупка земли и удобрений

• Семена

• Топливо для поддержания температуры в теплице

• Реклама

Чага

Раньше мы продавали только кусковую чагу. Но ее не очень удобно заваривать в таком виде. Всё равно приходится ее измельчать. Поэтому решили продавать в виде порошка. В таком состоянии чага заваривается, как кофе. На измельченную чагу спрос выше.

Расходы:

• Закупка чаги

• Оборудование

• Реклама