Другие причины:
1 Снижение объемов вылова:
◦ Объемы добычи рыбы в России сокращаются. Например, в начале 2025 года вылов рыбы снизился на 7,8% по сравнению с предыдущим годом, особенно в ключевых бассейнах, таких как Дальневосточный и Северный. Это связано с естественными циклами миграции рыбы, переловом в предыдущие годы и ужесточением регулирования для сохранения биоресурсов. В частности, вылов лососевых в 2024 году был рекордно низким за последние 20 лет, что особенно сильно повлияло на стоимость красной рыбы.
2 Ограничения на импорт:
◦ После введения санкций в 2014 году и последующих ограничений на импорт рыбы из стран Скандинавии и других регионов, объем импорта рыбы в Россию сократился с 1 миллиона тонн в год до примерно 400 тысяч тонн. Это особенно сильно ударило по ассортименту охлажденной рыбы, такой как семга, которую Россия не может полностью заместить собственным производством.
3 Рост логистических издержек:
◦ Логистика играет ключевую роль в формировании цены на рыбу, особенно в центральных регионах России. Большая часть рыбы вылавливается в Тихоокеанском бассейне (Дальний Восток), а затем транспортируется в европейскую часть страны. Рост цен на топливо, увеличение транспортных тарифов и сложности с инфраструктурой значительно увеличивают конечную стоимость продукции.
4 Экспорт рыбы:
◦ Значительная часть улова, особенно ценных видов, таких как лососевые, экспортируется в страны Азии и Европы, где цены выше. Это снижает предложение на внутреннем рынке, что также способствует росту цен. Например, часть улова продается прямо в море или в иностранных портах, что выгодно рыбодобывающим компаниям, но уменьшает доступность рыбы внутри страны.
5 Зависимость от импорта в аквакультуре:
◦ Российская аквакультура (выращивание рыбы) сильно зависит от импортных кормов, мальков и оборудования. Из-за колебаний валютного курса и логистических сложностей стоимость производства рыбы, например форели, значительно выросла, что также отражается на розничных ценах.
6 Инфляция и рост издержек:
◦ Общая инфляция в России (в 2024 году составила около 9,5%) и рост издержек на производство, переработку и хранение рыбы также влияют на конечную стоимость. Например, производители сталкиваются с увеличением затрат на электроэнергию, упаковку и рабочую силу.
7 Регуляторные меры:
◦ Введение ограничений на вылов некоторых видов рыбы (например, временный запрет на вывоз тихоокеанской сельди в 2025 году) направлено на сохранение биоресурсов, но может временно сокращать предложение на рынке, что приводит к росту цен.
8 Спрос и потребительские предпочтения:
◦ Спрос на рыбу, особенно красную (лосось, форель, горбуша), остается высоким, особенно в предпраздничные периоды, такие как Новый год. Это создает дополнительное давление на цены, так как предложение не успевает за спросом. Красная рыба и икра, например, для многих россиян стали частью праздничного, а не повседневного меню, что также способствует восприятию рыбы как деликатеса.

Правительство планирует сделать рыбу более доступной субсидируя ее выращивание.

Но давайте признаем я сами себе, что охота не поставляет к нашему столу дичь очень давно. Пришло время и океанов. Пора сделать океаны заповедниками и выращивать себе рыбу самим.

.. Кому не лень, зайдите на "Водный транспорт", или сюда, поглядите списки серий и судов, сколько их было..

А ведь не только флот. Были институты, которые работали на отрасль, типа ГипроРыбФлота, ПИНРО, и прочих. Экспедиции, научные суда специализированной постройки, исследование и анализ биоресурсов, разработка методов лова, рекомендации по промыслу и т.д. и т.п. Под обеспечение этого выделялись отдельные предприятия даже - в Мурманске, например, была Севрыбпромразведка. Были средние и высшие учебные заведения, готовившие специалистов для отрасли.

И это еще не все.. А вы знали, к примеру, что работу наших траулеров в Центрально-Восточной Атлантике обеспечивали корабли ВМФ СССР? Чтобы мавры там о себе много не думали..

И за все это звонкой монетой, а то и инвалютной, платило ГОСУДАРСТВО. Рабочих и крестьян, м-да. Чтоб вы свою кошку путассой за копейки кормили.

Все, блядь, коммунизм закончился. Забудьте уже. Государство теперь только стрижет шерсть, да кнутом погоняет. Нынче рыбная промышленность в частных руках. И собственник теперь несет все эти расходы.

И да - в девяностые - начало нулевых все это было похерено. Предприятия развалены, флот растащен, частично распродан на металл сразу, частично изношен и продан позже. Или просто брошен у нас, либо в иностранных портах, поскольку не было средств на его содержание. Часть отвалилась с бывшими республиками, где было ровно то же самое. Количество судов сократилось десятки раз, регионы промысла ужались. То, что сейчас еще работает - жалкие крохи былой роскоши, которую некоторые умудрились сберечь. Донашивают советское, покупают бэушные иномарки, строят новое, но это далеко не всем по карману. Тем более сейчас, когда санкции и такая ключевая ставка.

Вторая популярна тема - "Вот свинарник.. ко-ко-ко.. свинок кормить-лечить.. ко-ко-ко.. А там рыбу пасти не нада, сеть кинул и все.."

Такие простые )) Но на эту тему я проедусь как-нибудь в другой раз, когда настроение будет. Авансом - промышленное рыболовство - крайне ресурсоёмкое производство, вдобавок чуть менее чем полностью нихрена не импортозамещённое.

ЗЫ. Мурманское высшее инженерно-морское училище им. Ленинского Комсомола (МРХ СССР) - ну, что там от него осталось - перешло в подчинение Арктическому университету.. педухе..