Всем привет. Я конечно не @Brahmanden , но вкусно покушать тоже люблю. Так уж вышло, что сегодняшний четверг это пятница для меня (в силу ряда причин нужно было взять отгул). Моя любимая еда это стейк. А любимый мой салат(тоже еда) это салат из чермеши. Обычно стейки готовит жена, но сейчас она в отъезде, и я решил приготовить их сам. Салат, даже при том, что жена дома, готовлю я.

Проконсультировавшись с женой в WhatsApp, я понял что готовить стейки не сложно.

Покупаем мясо, в моём случае это корейка.

Разделяем кусочки ножом. Разрезаем пакет, в котором лежало мясо, и накрываем им мясо. Достаём молоток для отбивки мяса, и не много отбиваем с двух сторон, чтобы мясо было сочнее и быстрее готовилось.  Каждый солим, перчим и откладываем в отдельную посуду, поливая соевым соусом. Через минут 10 переворачиваем, чтобы верхний кусок впитал в себя соевый соус.

И оставляем мариноваться мясо. А тем временем берём пучки черемши, тщательно промываем, удаляя мусор и цветки. Откладываем в отдельную посуду. Кипятим чайник и заливаем кипятком минут на 10 (если не любите чтобы как-то скрипело на зубах можно даже отварить).  А так, как по мне, не скрипит.  Чтобы притопить черемшу, можно положить груз сверху, в моём случае ложка. После этого сливаем воду и оставляем охлаждаться минут на 5. Потом отжимаем черемшу от остатков воды.

При этом она теряет примерно 2/3 объёма от изначального. И нарезаем по вкусу.

Параллельно с этим отвариваем и нарезаем яйца (сколько хотите). У меня было на 4 пучка 4 яйца.

Добавляем яйца в нарезанную черемшу. Также добавляем сметану (у меня было 180 грамм) и  соль по вкусу. Тщательно перемешиваем. Должно получиться так.

Убираем салат в холодильник. Холодный - он на много вкуснее.

Теперь пришло время стейков.

Берём любимую сковородку жены))), в моём случае это сковорода гриль. Добавляем не много подсолнечного масла.

Обжариваем 7-20 минут, в зависимости от того какой прожарки мясо вы любите.

Так как я люблю достаточно прожаренное, я жарил минут 15, периодически переворачивая.

Как мясо прожарилось выкладываем на тарелку и подаём к столу (лишний жир я выкинул), а также достаём салат.

После употребления идём смотреть кино/играть/допивать коняьк или что ещё)))

Надеюсь вам понравилось!!! Не сложный, но вкусный рецепт, чтобы проводить зиму.

Я потратил 70 минут на приготовление стейков и салата.

https://derpibooru.org/846370

Вот и настало время первого поста. К делу. Рисовальщик из меня так себе, но иногда пробивает.

Декабрь 2018 год