0 просмотренных постов скрыто
Ролевые игры
Показать полностью
1
Сырный крем суп для любимой жены. Или как я холестерин себе поднимаю1
Привет!
Сегодня всё как всегда! Все граммовки, тайминги и чёткие инструкции, чтоб каждый мог повторить и насладиться.
Жена у меня много работает и я решил её побаловать, приготовив то, что она попросит. Вчера она озвучила, что хочет сырного супчика, а уже сегодня днём она с удовольствием им насладилась!
Надо сказать, что в данном рецепте я немного импровизировал, но всё чётенько зафиксировал и записал, чтоб если понравится, то можно будет и опубликовать на суд пикабушный.
Я буду писать в том порядке, в котором готовил сам. В общем-то ничего сложного и почти всегда, пока готовится что-то одно, в это время мы заготавливаем что-то другое.
Общее время приготовления чуть больше 2х часов, но это если заморачиваться с бульонами и прочим. Так как я готовил со всей душой, то и времени было не жалко, делал всё на полную катушку. Можно сократить до часа, но будет не так всё замечательно.
Список продуктов на 4 порции:
Лук - 200 грамм
Морковка - 100 грамм
Вода 1200 мл
Курица - 600 грамм (350 грамм филе и 250 грамм косточки)
Картофель - 350 грамм
Соль, перец, лаврушка - граммовки ниже на всё расписаны.
Масло сливочное и подсолнечное - тоже ниже всё показано
Хлеб на сухарики - вес неизвестен, просто запек, чтоб было с чем поесть.
Сыр маасдам - 75 грамм
Сыр моцарелла - 75 грамм
Сыр копченый типа косичка или колбаска - пофиг сколько, он в суп не пошел, его использовал как вприкуску.
Вроде бы и всё! Можно приступать к приготовлению!
Для начала зафигачим отличный бульон!
Моркови 100 грамм, 70 из них на терке натёр и отложил в сторону, кусочек в 30 грамм пойдет в бульон.
Луковка 100 грамм в кастрюлю
Картофан 105 грамм тоже для бульона.
Воды 1200
Лаврушки 2 листика. Сегодня мелкие весы не взял, поэтому нифига они не весят. 0,5 грамма где-то
Соли 6 грамм, больше добавлять не будем. Остальную солоноватость дадут сыры и курицу отдельно посолим.
Перчик молотый - 1 грамм или меньше.
Ставим на огонь и забываем на 40 минут. Пусть закипает и варится.
Пока бульон насыщается, разделаем курицу. Я уже давно не беру отдельно филешки и всё такое. Всегда беру тушу и разделываю. Косточки с грудки и позвоночник пойдут на бульон, филе грудки пойдет на обжарку и заправку.
Это закинем в бульон, когда овощи сварятся.
Далее нарежем лук для обжарки
100 грамм в мелкий кубик и к морковке его
Это мы поставим на обжарку
Картошки нарезал в мелкий кубик. Она пойдет в суп, когда курицу сварю.
Бульон уже готов, шумовкой всё выловил и выбросил, кроме картошки. На неё у меня отдельные планы.
Зарядил курицу в бульон. Час будет вариться. Мы в это время доделаем заготовки и всё замешаем.
Масло сливочное 25 грамм на сковородку.
Чтобы сливочное не горело, добавим растительного 15 грамм.
Порядок добавления масел не имеет значения. Всё равно всё перемешается!
Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета
В это время я разделал филе и нарезал его на слайсы толщиной ~1 см
Пока всё готовится и варится я решил немного перекусить. Никому не рекомендую. Это вредно опасно и вообще так не делается. Но я всё равно сделал.
Я взял кожицу с грудки и закинул её на сливочном масле в сковородку.
Ужас какой-то, там же сплошной холестерин и я вообще от него умру.
Поэтому я всё посолил и закинул туда ту самую картошку в мундире, которая послужила для меня в приготовлении бульона!
И знаете, что? Это было офигенно вкусно! Я понимаю, что вредно, но всё таки очень вкусно! Да и не пропадать же добру!
Я прошу прощения, но количество медиафайлов для этого поста закончилось, поэтому напишу продолжение этому посту, а сюда добавлю ссылку на продолжение. Да и в комментариях вы его увидите.
Там дальше тоже всё вкусно и в граммах, всё как вы любите.
P.S. Если ссылки ещё нет, то появится через 5 минут. Нельзя публиковать посты друг за другом.
Пока тут напишите, любите ли вы кожицу от курочки в супе или еще где ни будь?
P.P.S. Эта часть рецепта без рейтинга, чтоб не подумали, что я тут плюсиков себе набираю.
Показать полностью
25
Грустновато
Показать полностью
1
Всё для любимой рыбалки. Интересные приблуды, которые находил для пикабушников в комментах
Надувная платформа для рыбалки с местом под мотор за 67 000 рублей, рассчитана на двух человек. Также в комплекте идут весла и насос. Ссылка на Алике, Яндекс Маркете, Озоне.
2. Технологии рыбалки) Подводная камера для рыбалки с функцией записи за 16100 рублей. Ссылка на Алике, Яндекс Маркете, Озоне. Рейтинг 5 (17 отзывов) 36 купили
3. SUP с педалями за очень дохрена рублей, цифру даже боюсь озвучивать). Ссылка на Алике Рейтинг
4. Удочка минималиста) Складная удочка для ловли карпа, 134 см за 1850 рублей. Ссылка на Алике, Яндекс Маркете. Рейтинг 4.7 (68 отзывов) 123 купили
5. Модульная пластиковая лодка за 106000 рублей, помещается в багажнике авто . Ссылка на Алике.
6. Плоппер — приманка с пропеллером в хвостовой части 3 штуки за 590 рублей. Используются для ловли хищной рыбы. Ссылка на Алике, Яндекс Маркете. Рейтинг 4.6 (260 отзывов) 313 купили.
7. Лодочный электромотор за 19100 рублей. Ссылка на Алике, Яндекс Маркете, Озоне. Похоже китайцы триммер переделали под мотор)
8. Умная палатка Xiaomi за 10 600 рублей, которая собирается сама по нажатию кнопки. Ссылка на Алик. Рейтинг 5 (1 отзыв) 2 купили
9. Ручной электрогенератор за 3680 рублей, крутишь динамку, заряжаются конденсаторы. Ссылка на Алике, Яндекс Маркете, Озоне. Рейтинг 5 (2 отзыва) 6 купили
10. Сверло для изготовления финской свечи за 1260 рублей. Ссылка на Алике, Яндекс Маркете, Озоне. Рейтинг 4.9(168 отзывов)186 купили Кстати, хороший подарок, в чехле смотрится круто.
11. Если кому-то рыбачить скучно) Попугать коллег за 1700 рублей. Ссылка на Алике, Яндекс Маркете, на Озоне. Рейтинг 4 (3 отзыва) 49 купили
12. Надувной матрас со встроенным насосом за 2900 рублей. Ссылка на Алике, Яндекс Маркете, на Озоне. Рейтинг 4.7 (257 отзывов) 504 купили
Большая просьба, если кому-то не нравятся посты такого плана, то занесите меня и сообщество в игнор, чтобы я вас не отвлекал от баянов в ленте)
Ранее опубликованные обзоры
Показать полностью
11
Чебуреки с фаршем
Ингредиенты:
🟡мука 700гр.
🟡оливковое масло 4 ст.л
🟡кипяток 400мл.
🟡соль 1 ч.л
Для начинки:
🟡фарш 600гр.
🟡лук 3-4 шт(большие)
🟡кинза маленький пучок
🟡соль, чёрный перец по вкусу
🟡паприка 1 ч.л.
🟡по желанию налить пол стакана воды
Приятного аппетита 😊
Источник: Простые рецепты со всего мира
Показать полностью
