19 Сентября 2024

Готовлю ребра по азиатски

Привет всем! Сегодня я приготовлю свиные ребра по азиатски, мясо получается нежным и ароматным, погнали!

Нам понадобится:

Свиные ребра
Соевый соус
Мёд Винный уксус
Рисовый уксус
Соль
Имбирь свежий
Анис
Душистый перец
Чеснок 2-3 зубчика
Черный перец
Лук порей либо зеленый
Хлопья чили

Приготовление:

1. Ребра нарезаем на кусочки примерно 10 см.
2. Присыпаем ребра с двух сторон молотым черным перцем и солью, вдавливаем специи с помощью ладошки.
3. Очищаем имбирь, нарезаем тонко на ломтики.
4. Очищаем чеснок, мелко нарезаем.
5. Разогреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло.
6. Обжариваем ребра с двух сторон, до золотистой корочки.
7. После присыпаем имбирем и чесноком.
8. Присыпаем хлопьями чили, душистым перцем и бадьяном.
9. Поверх наливаем мёд.
10. Сверху наливаем немного соевого соуса, рисового уксуса, винного уксуса.
11. Доводим до кипения.
12. Далее куриный бульон и измельченный лук, нагреваем 2 минуты.
13. Перекладываем ребра и всю жидкость из сковороды в форму в которой будем запекать.
14. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течении 30 минут, переворачиваем и жарим ещё 30 минут.
15. Достаем из духовки, обжариваем с бульоном с двух сторон 2 минуты на сковороде.

Приятного аппетита!

Показать полностью
1799

Как мне страшно было

Итак, постараюсь без политики, набросов на вентилятор и прочего спорного и не интересного. Я на войне с 22 года. С собой кроме всякого нужного и ненужного шмурдяка взял карманную электронную книгу. Люблю читать и рассудил, что это может быть единственным развлечением в окопе/поле/блиндаже. Закачал туда всю известную библиотеку wh 40 000 (забил всю карту памяти, но кое что все равно не влезло). Тут необходимо сделать пояснение. Вселенная Вархаммер 40к это уже отдельный культурный феномен весь лор которого двумя словами не передать, но суть такова: в 41ом тысячелетии Империум человечества, превозмогая бесчисленные воины и напасти ведёт жестокую борьбу за свое существование. Ксеносы (иные разумные расы галактики), культисты хаоса, демоны и прочие злодеи пытаются уничтожить людей. Практически все книги написаны на серьезных щах с небывалым пафосом (такая вот фишка у этой вселенной). Но из этой особенности есть исключение. Одна из самых удачных, на мой взгляд серий, это сборник книг про приключения комиссара Кайфаса Каина. Книги написаны как его мемуары, пронизаны самоиронией, и представляют собой просто отличный стёб и выпендрёж вместо пафосного и степенного повествования . Дело в том, что комиссар, будучи одним из самых ярких героев Империума в книгах открыто признается в своей трусости и выходит победителем благодаря нелепым стечениям обстоятельств. Например, что то типа: когда враги высадились на планету, я очень испугался и решил найти самый глубокий подвал, что бы там пересидеть вторжение. Бродя по катакомбам я, наконец, нашел такое укромное местечко и увидел, что там сидят несколько мутантов от неожиданности я схватил свой меч и просто махал им как попало. А потом выяснилось, что в этом подвале был штаб вторжения, и без великих стратегов, которых я с испугу порубил все попытки захватить планету провалились. Так я в очередной спас целую звёздную систему. Одним словом, если кто захочет познакомится с миром wh 40k, начинайте с книг о комиссаре Каине. Так вот, читаю я про этого короля трусов и конечно же ассоциирую его приключения со своими . Я штурмовик, всегда в первых рядах. И выяснилось, что я тот ещё трус. Страшно бывает до трясучки в прямом смысле. Так, на первом штурме в руках тремор был такой, что можно было бы молоко в масло сбивать в промышленных масштабах. Страшно на войне бывает часто. Однажды наступали через минное поле. Осознанно. Наши выяснили что там только противотанковые мины и ночью целой ротой по приказу поползли. Надеялись на внезапность. Почти получилось, метрах в 50 от их окопов нас заметили. Тут же подключились их минометы. Было очень страшно, назад нельзя, только вперёд. Страшно было и в обороне. Когда отступали на краснолиманском направлении (да было и такое) нас оставили в качестве заслона. Заранее скажу, когда их передовые отряды упёрлись в нас, то после вялой стрелкотни ничего серьезного не было и наши про нас не забыли и через сутки мы по приказу отошли под прикрытием арты, но вот то чувство, когда ты понимаешь, что ты заслон и за тобой никого, это очень давит. За это время я выработал свой стиль. Не ходить первым, не ходить последним. Не терять из виду своих и вообще одному не передвигаться. На постах и в секретах выбирать места с прикрытой спиной и т.п. Но все меняется. От тактики действий в составе рот и взводов, и мы и они перешли к тактике малых групп. Двойки, тройки или огневые команды, то есть отделения по нашему. Это в первую очередь связано с дронами, если раньше на 2ух бойцов приходилось по 1 дрону, то сейчас по 3-5 дронов в небе на одного бойца (такое соотношение справедливо для обоих сторон). И вот, вся эта простыня текста - это присказка, чтоб вы примерно поняли, что я далеко не храбрец ещё и книжки про труса читаю на досуге. А теперь история: выпало нам 8ым заходить в населенный пункт. Мы - первая волна. Залететь, завязать бой, не дать им "встретить" основные силы. И попали мы как дебилы неопытные в огневой мешок. Так делают и мы и они и это азы: тебе дают зайти, а потом отсекают с помощью арты и пулеметов по флангу. Подкрепам до тебя не добраться, а тебе не выйти и по сути ты зажат например на окраине (пара тройка домиков) населенного пункта. Ничего сложного. Сами так делали. Так вот, зашли, распределились, завязали бой. Я с ПТУРом иду 7ым за мной боец к ПТУР у несёт 2 ракеты. Наша первая тройка прошла 3 дома, мы же ещё во дворе первого от окраины. За спиной начинается просто стена из минометных прилетов. Вот прям стена. Земля падать не успевает, а ее заново поднимают новыми взрывами. Валимся во дворе, пережидаем, прикрываясь домом. Страшно. Осколки, как мошкара, пищат и носятся стаями. Через какое то время номер 7 встаёт в рост и бежит по полю назад. Из за этого же дома за которым мы прячемся стреляет Печенег (пулемет). Номер 7 падает, потому что практически в упор в спину. Я в этот момент не просто кирпич отложил, а отложил его из настолько сильно сжавшегося очка, что такое наверное и Коперфильд не сможет повторить. Выставил перед собой автомат и на негнущихся ногах иду/крадусь дом обходить. И я вам клянусь, в голове такая пустота. Мысли о близких, прошедшие личные события, эпизоды из прошлого - хуй там плавал! Только сюжет книги крутится, где комиссар Каин убегал и прятался в развалинах от орков, спасая очередную планету. За углом в ямке четверо. Пулемет, его помощник, рация и орнитолог с джойстиком. Я как комиссар, с испугу машу мечом (12 раз из ак - стреляешь одиночными и считаешь их). Ныряю в эту же ямку. Сбоку от меня, то есть со стороны соседнего дома идут ещё. Также стреляю туда. Сейчас уже, 1000 раз прокручивая в голове, я понимаю, что от страха все неправильно делал. Возьми блин пулемет, используй. Возьми гранаты. Перемещайся, не сиди сиднем. А тогда я прирос к одному месту и считал одиночные. Какое-то время спустя, пришла гениальная мысль приволочь ПТУР. Нахуй????!!!! Брали его чтобы погасить доты. Техники рядом нет, по пехоте в упор что-ли ? Пусть бы себе лежал, но нет. Даю несколько выстрелов туда, откуда они лезут (на самом деле сейчас думаю уже никто не лез). Метнулся за угол, беру ПТУР, ракету и только потом слышу визг. Все уже понимаю, но от страха не маневрирую, а как бестолочь последняя смотрю на этот пикирующий камикадзе. В общем этот ПТУР может меня и спас, в него попало . Долбануло так, что я отлетел на пару метров. Левая сторона вся в осколках икра и голень на ноге распороты, левая кисть в фарш. Каска треснула, броник, как решето. Станок ПТУРа на несколько частей развалился. Из ушей кровь и звук такой, когда Гордон Фримен в half life гибнет, вот прям один в один. Ну и что дальше. Дальше ковыляю за угол в туже ямку и что, а правильно что, игнорируя пулемет сижу с автоматом в руках. Сначала больно не было, просто крови дохуя. Льется и льется. Отовсюду: из ноги, из руки, из носа, из ушей. Потом пришла боль, основная в руке. Как будто кисть в костер сунул. Промедол ставить побоялся. Из тех соображений, что сейчас поплыву и они меня тепленького в плен. Больно и страшно, звуков то я не слышу, не понятно стрельба ещё идёт или нет. Если да, то все хорошо и мои рядом в соседних домах. Сижу вою или скулю, не знаю какие звуки издавал, наверное скулеж. Это не произвольно, оно само как то. Не знаю сколь так прошло. По ощущениям минуты какие-то. Потом ещё один на меня вышел, но я не успел среагировать, когда начал стрелять, он уже нырнул обратно. Потом ещё сидел, потом стал слышать как сам вою. Потом наших увидел. Боковым зрением, повернулся, а там наши через поле идут. Подбежали, что то говорят мне. Суета, стрельба. Все сквозь вату. Потом назад шел до исходных позиций, почти висел на товарище. оттуда на носилках на ноль, а с нуля уже мотолыга подобрала и в госпиталь, а оттуда эвакуация в Россиию. Всего я в той ямке 40 минут сидел, уже потом узнал . А казалось, что минуты. Потом вручили награды. Я уверен, это наверное самая трусливо заработанная медаль за отвагу во всей нашей армии. Все, что было, все это от страха. Для меня это теперь медаль имени комиссара Каина).

Показать полностью 1
6

История моего провала?

В начале он был таким

В начале он был таким

Здравствуй, читатель!
Накидаю пару строк, как отдушину за мноие годы тревог.

Я придумал Монти в 2015. Оболдеть! Девять лет назад. Время прям хруст на байке.
Прообразом стал Стьюи из "Гриффинов", что, наверняка, можно понять по голове Монти😊

Конкретной идеи не было. Он, скорее, появился благодаря нехорошим голосам из пещеры моего детсва. Знаешь такие, которые "зачем ты рисуешь, это не принесет тебе денег и на заводе не пригодится", "что ты нарисовал ерунду какую-то, не умеешь не ебрись", "комиксы это не работа", ну и так далее.

В дестве у меня было много увлечений, но к 18 годам все они оказались на кладбище талантов (если это вообще были таланты).

Я очень хотел пойти в художку, но родителям об этом сказать боялся, потому что знал, что не поддержат. Это ведь не работа. В итоге рисовать я так и не научился, поэтому появился Монти. Мне казалось, что его рисовать легко и много навыков не нужно, да и хватит уже чего-то ждать (мечтал рисовать комиксы, думал найду художника и попрет), ну и понеслась... ну как понеслась... ПОПОЛЗЛА. Где-то 15 выпусков за девять лет.

Ну, а как иначе? Креатива -то не хватает🤣

Помню один выпуск рисовал два месяца, да и сейчас один уже две недели рисую. Для него же и чувство юмора надо и, ну хоть чуть-чуть, рисовать, да каие-то идеи. А в голове то Icewind Dale только😁

Потом стал таким

Потом стал таким

Всё это я пишу, потому что хочется делиться историями Монти. Уж не знаю получится или нет, но и останавливаться не хочу. Наверное просто страшно опустить руки. Кто-то опускает руки потому что не получается, а я боюсь опускать руки, потому что, а зачем тогда это всё вообще

Вот и закончился сумбурный поток моих мыслей. Мне было важно написать это. Я благодарен тебе за то, что ты это прочитал(а). Успешного и хорошего дня... ну или доброго утра\вечера\спокойной ночи😁

Показать полностью 2
16

Москва космическая. Firefly

Сегодня мы посетили Московский планетарий и были весьма удивлены, обнаружив модель космического корабля «Светлячок», которая парила под потолком.

При ближайшем рассмотрении оказалось, что это автоматическая станция «Луна-10». Первый искусственный спутник Луны.

Было забавно кончено в ней "Светлячок увидеть", но, находясь на расстоянии, определённое сходство есть.

А еще тестировали пробную партию толстовок с рукавом реглан. Пару моментов поправить и можно будет запускать в производство.

Жаль, что пока нет таких моделей на молнии, но, возможно, в будущем и такие появятся.

Жаль, что пока нет таких моделей на молнии, но, возможно, в будущем и такие появятся.

Показать полностью 2
70

Туманность IC 1396A (Хобот слона) v2

Которая входит в состав туманности IC 1396

Которая входит в состав туманности IC 1396

Уши я, наверное, доставать не буду.

Уши я, наверное, доставать не буду.

Оборудование для съемки: Mount zwo am5, камера asi 533 mc, red cat 51. Палитра SHO. Потраченное время 4 часа.

Показать полностью 2
Мои подписки
Подписывайтесь на интересные вам теги, сообщества, авторов, волны постов — и читайте свои любимые темы в этой ленте.
Чтобы добавить подписку, нужно авторизоваться.

Отличная работа, все прочитано! Выберите