Феличита, или, завтра домой.
Ну вот и подходит к концу мой подарок. Как когда-то новогодний пакет с конфетами. Всё самое вкусное съдаешь сразу, такое средней вкусности - через день, ну и не пропадать же ирискам и сосулькам. С моими выходными в Италии точно так же. Коль уж это был подарок, то мы воплощали мою мечту как могли. В предпоследний день я должен был отдать дань авторше подарка и мы поехали на винодельню. Она очень хотела, прям глаза закатывала, охала зарание и ахала. Ну думаю, столько эмоций - поехали.
Приехали в виноградники. Там посреди бесконечных лоз, стоял вполне себе уютный домик с соломенным навесом. Жара же. Мы приехали в самую пеклу - 35 градусов. Всё чинно, уселись за столик. Пришла молоденькая девушка лет двадцати и давай нам рассказывать какое прекрасное вино вот это вот белое слева и чудесное - вон то справа. Пришла не с пустыми руками. В огроменные бокалы накапала первого вина и давай рассказывать про его прелести, лёгкую терпкость, умеренную кислинку и тонкий аромат 2018 года. Олеся слушала её так, что я боялся, что она начнёт записывать. Нам принесли толкового сыра и стрёмной колбысы с жирными островами.
А я вино мало что не люблю, я ещё искренне считаю, что весь шум вокруг него - не более чем грамотный маркетинг. Ну это же по сути своей - прокисший виноградный сок.
Олеська сильно оттопырив мизинец отпила непрлично скромное количество вина из бокала и давай его там гонять. И куда-то на язык и за верхнюю губу и под нижнюю и сидела с таким блаженным видом, как будто принц Гарри должен был выйти из виноградника и сделать ей предложение. Я прикинул, если сейчас я устрою такой перформенс своим лицом, у винодельни начнутся проблемы с клиентами. А там вина то в бокале смех один - ну 50, может 70 граммов. А жара эта ещё. В общем, я протестировал вино достаточно быстро, без этих вот всех прелюдий. Был там букет не был - не знаю, но кислое как россол от квашеной капусты на дне бочки. Олеся на меня посмотрела взглядом "Село. Что с него взять?!". Не успели мы насладиться молодым белым вином, как нам уже несли вино постарше и тоже белое. Девушка снова начала рассказывать про урожай, количество солнечных дней в 2015 году и хранение вина при температуре 8 градусов более года.
Плеснула снова и убыла.
"Боже, какая прелесть" томным голосом прошипела Олеська. Там опять вся эта эквилибристика вина во рту с последующим проглатыванием. Я каждый раз ждал этого момента, чтобы хоть как-то утолить жажду. Я залпом выпил эти крохи и ждал третьего пришествия. Хорошо хоть сыр был вкусный. Третье вино было красным, а это, как правило, самое дорогое, сухое, терпкое как арония. Я безо всяких церемоний, чтобы не заметить всех этих "прелестей" залил в черпальник винище и облизал вернюю губу. Третье вино на вкус оказалось не таким уж и противным как первые два. Доел весь сыр и встал в сторонке покурить. Курю и чувствую, что жизнь мне как-то нравится начала. Как-то настроение поднялось, вдруг. Докурил и уже в приподнятом настроении вернулся за стол и съел всю колбасу. Трезвый бы не притронулся.
После процедуры запудривания мозгов эта синьора или синьорита, по ней было не понять, повезла нас в храм - в саму винодельню.
Ну а там моя теория подтвердилась. Виноград закидывают в огромную мясорубку и выдавливают из него сок. С той лишь разницей, что красный перемалывают вместе с кожурой, что придаёт богатства цвету и насыщенности вкусу, а от белого берут только сок в чистом виде. Он, понятное дело, перебраживает и его разливают в ёмкости. Белое в металлические десятикубовые бочки, красное в погреб в бочки из французского дуба.
Не моё это всё - не моё.
А пока мы ходили по цеху, я углядел высоко на холме старинную крепость. Выглядела она с расстояния пяти километров очень впечатляюще и мы продолжили делать подарки уже мне. Эта винодельница любезно согласилась нас подбросить к средневековым стенам и мы поехали в Сан Джиминьяно. Это место оказалось туристической Меккой и впервые за три дня мы увидели толпы туристов выгребающих из лавок, магазинов и ресторанов всё подряд. Мы сделали кружок вдоль стен, которые помнят ещё крестоносцев и присели на улице в одном из баров, где из зонтиков распылялась холодная вода. Это создавало очень приятный эффект прохлады. Мы наконец-то взяли попить в нормальных объёмах и без этих вот всех помпезных кренделей.
По сути мы прощались с Тосканой. Завтра в восемь утра мы уже двинем обратно в Пизу и улетим каждый к себе.
Не только потому что это была мечта и она сбылась - здесь было па-настоящему здорово. Иногда действительно надо побыть в тишине, в гармонии с собой и природой, чтобы по настоящему отдохнуть.
Спасибо Италия за гостеприимство, за эмоции, за тишину, пейзажи, за вкусную еду и за хорошее настроение.
Надеюсь мы ещё когда-нибудь свидимся.
