Autumn Tears

Группа из США с довольно типичной, но от этого не менее красивой неоклассикой. Мелодии варьируются от клавишного минимализма до эпичной симфоничности. Помимо фортепиано, место нашлось флейте и струнным инструментам, а также ударным.

Metus

Меланхоличная, но не депрессивная музыка, спокойный мужской голос, сочетание клавишных, струнных и опять же эмбиента — всё это расслабляет и погружает в некий транс. Тексты опять же на английском, но есть польская версия одного из альбомов (хотя я бы не отказалась от всех песен на польском).

Seventh Harmonic

Женская группа из Великобритании. У них достаточно много релизов, но я в сети нашла только два, и особенно впечатляет Promise of Sacrifice. Это этериал в лучшем своём проявлении. Всё очень светлое и торжественное, с лёгкой ноткой меланхолии. Советую песню De Terra Fons Exoritur. Она восхитительна. Только на ютубе нет, а то я вставила бы её в пост.

Cyclamen Valley

Информации о группе вообще нет. Зато есть один прекрасный альбом. Чуть эмбиента и много клавишных + женский вокал. Интересна даже не сама музыка, а её звучание — будто из большого пустого зала с эхом.

Le Triste Sire

Французский инструментальный дарквейв с пианинкой. Мрачный и печальный. Есть нечто общее с Dark Sanctuary.

Lamia

Немного разбавим неоклассику средневековщиной. Эта аргентинская группа выпустила два альбома и одну ипишку. Первый альбом — электро-индастриал и не так интересен. Во втором же за основу взяты средневековые песни (соответственно, и тексты в основном на латыни). Обилие электроники сохранилось, но звучание стало более фолковым. Вокал мужской и женский, но второй преобладает. Можно сравнить этот альбом с творчеством Qntal и Helium Vola.

Единственный минус коснётся только знатоков латыни: произношение (особенно ударения) у ребят так себе. Тут можно, конечно, развести дискуссию о разных школах и о вульгарной латыни, но зачем.

Twelfth Of Never

Данный проект из США наиболее близок к готике. В принципе, это даже можно назвать готик-металом, но с очень уж большим количеством этериала. К тому же, подобный женский вокал как раз присущ этому жанру.

И, наконец, самая вкуснятина:

Ataraxia

Это длиннопост в длиннопосте. Сейчас будет очень много текста об одной группе.

О них нельзя сказать мало. Нельзя выбрать пару песен, полностью раскроющих творчество оригинальнейшей итальянской группы. По сути, такой шедевр заслуживает отдельного поста. Да, весь мой пост затевался ради Атараксии.

В этой группе много всего. Много жанров, много языков, много альбомов. Только фанатов незаслуженно мало.

Итак, с 1990-го года Атараксия регулярно выпускает альбомы, почти каждый из которых можно назвать шедевром. Их визитной карточкой можно назвать вокал бессменной солистки Франчески Николи — это глубокое контральто, которое не спутаешь с другими голосами. Некоторым такой низкий голос может прийтись не по вкусу, но я контральто просто обожаю. Иногда появляется мужской вокал, например, в La Lira Di Apollo или The Bleeding Trunk. Очень гармонично звучит. Кажется, баритон + контральто — идеальное сочетание.

Среди жанров можно перечислить неоклассику, медиевал, этериал, пост-панк, шугейз, ориентальщину, кабаре, неофолк. Практически у каждого альбома своё неповторимое звучание. Во всём творчестве заметна некая ритуальность, отдельные песни вообще погружают в транс. Я буду часто употреблять слово «атмосфера», ибо именно это отличительная черта Атараксии. Не получится нормально описать их песни, не сказав об их атмосферности. Именно атмосфера отличает некоторые похожие между собой музыкально альбомы.

Я уже говорила об обилии языков исполнения. Большая часть лирики взята из средневековых источников, творчества различных поэтов, есть и оригинальные тексты. Поэтому среди языков можно встретить итальянский, латынь, французский, английский, немецкий, испанский, а также древнегреческий. Кстати, произношение в большинстве случаев довольно хорошее.

Участники любят концептуальность, поэтому у многих альбомов есть своя история. На официальном сайте группы можно это почитать (тексты песен там тоже есть).

Хочется немного подробнее остановиться на альбомах.

- Первые кассеты и демки (Prophetia, Nosce Te Ipsum, Arazzi, Sub Ignissima Luna): многие песни с них появляются позже на альбомах, но есть несколько отличных треков, которые потом не встретятся (D'ultimo Arazzo и Teuflische Mosaikarbeit, к примеру). Это самый готичный период. Много пост-панка, завываний, драм-машин.

- Simphonia Sine Nomine и Ad Perpetuam Rei Memoriam. Второй из них ещё близок по стилистике к демкам, а вот моя любимая Simphonia Sine Nomine более неоклассична. Атмосфера в этих альбомах весьма торжественна, хотя Ad Perpetuam Rei Memoriam меланхоличнее, а Simphonia Sine Nomine более светлый.

- La Malédiction D'Ondine мрачный и насыщенный.

- The Moon Sang On The April Chair очень летний и энергичный. Первые пять песен слушаются на одном дыхании, дальше уже на любителя.

- Concerto No. 6. Просто концентрированное барокко.

- Il Fantasma dell’Opera. Название уже говорит о содержании. Оперно и симфонично.

- Historiae и Os Cavaleiros Do Templo (Live). Период средневековости в творчестве. Латинские тексты, музыка по канонам медиевала. Os Cavaleiros Do Templo как бы является лайвом, но качество записи очень хорошее и присутствует много песен, которых нет на альбомах.

- Lost Atlantis. Величественный этериал. Очень красивый торжественный альбом. Явно один из лучших у Атараксии.

- Sueños и Saphir. Оба альбома хороши, но чего-то интересного о них сказать нельзя. Преобладает здесь этериал.

- Paris Spleen. Чистое кабаре. Альбом на французском языке (использованы стихи Бодлера), атмосфера немного вульгарная, всё, как полагается. Даже стиль пения соответствующий.

- Kremasta Nera погружает в восточную атмосферу с арабскими мотивами.

- Llyr. Совсем уж зефирный глубокий этериал (хотя проскакивают и мрачные нотки). Любителям жанра точно придётся по душе.

- Spasms. Продолжение Paris Spleen. Однако данный альбом несколько мрачнее и меланхоличнее первой части. В нём появляется шугейз, позже перешедший в…

- Wind At Mount Elo. Предпоследний на данный момент альбом. Очень люблю его. Он довольно мрачный и практически полностью выполнен в жанре шугейз. Но это не мешает некоторым песням быть очень светлыми. Альбом хорошо описывают название и обложка. Представьте себе степь, пасмурное небо, сильный ветер, колышущий траву. Иногда сквозь тучи пробиваются солнечные лучи. А теперь включите песни и почувствуйте себя на холме в окружении зелёных волн. Можно, кстати, назвать этот альбом самым современным в плане музыки.

- Ena. Нечто среднее между Historiae и Lost Atlantis. Спустя столько лет и кучу экспериментов группа вернулась к старому звучанию и создала свой лучший, на мой взгляд, альбом. Хотя я говорила, что мой любимый альбом — Simphonia Sine Nomine, Ena объективно сильнее. Он неспешный и торжественный, при этом довольно спокойный и расслабляющий. Как же приятно, когда есть группы, с годами только совершенствующиеся.

А в сентябре выйдет Deep Blue Firmament, и, судя по тизеру, он обещает стать вторым Ena.

Наконец, я не рассматривала мини-альбомы, компиляции и сплиты, но они тоже заслуживают внимания из-за своих эксклюзивных треков. Так что, если заинтересованы, качайте ВСЮ дискографию.

Вот и всё. Кажется, Атараксия заняла в посте места больше, чем остальные восемь групп. Но оно того стоит.

В комментах ещё ссылки на песни по альбомам.

Премьера фильма американского режиссера Оливера Стоуна "Сноуден" о бывшем агенте спецслужб США Эдварде Сноудене пройдет в рамках международного кинофестиваля в Торонто 9 сентября, сообщил РИА Новости адвокат Анатолий Кучерена, представляющий интересы Сноудена в России, и автор книги, по мотивам которой была снята картина.

"Ждем премьеру фильма 9 сентября в Торонто, 16-го – в Нью-Йорке. Нас взяли на торонтовский кинофестиваль в главную программу", — сказал Кучерена. Как ранее сообщилось в пресс-службе компании "Централ партнершип", российская премьера фильма "Сноуден" пройдет 15 сентября.

Первый трейлер к фильму вышел в конце апреля 2016 года, второй трейлер появился в четверг. Фильм рассказывает историю Сноудена от времен, когда он еще не был агентом спецслужб, до самого скандала с утечкой секретной информации.

В ноябре 2014 года Стоун заявил, что утвердил на роль Сноудена американского актера Джозефа Гордона-Левитта. Подругу киногероя сыграет актриса Шейнлин Вудли. По словам режиссера, фильм будет выдержан в жанре "политический триллер". Премьера фильма в США намечена на 16 сентября 2016 года.

Сноуден в июне 2013 года передал газетам Washington Post и Guardian ряд секретных материалов о программах слежки спецслужб США и Великобритании в интернете. Он вылетел в Гонконг, а оттуда в Москву, где некоторое время находился в транзитной зоне московского аэропорта. Затем Россия предоставила Сноудену временное убежище сроком на год при условии, что он прекратит свою деятельность против США. Первого августа 2014 года Сноуден получил трехлетний вид на жительство, который позволяет ему путешествовать не только по России, но и за ее пределами.

Источник: http://miamir.ru/kultura/8506 Все права защищены © МИА МИР

А теперь, самое важное, Мы начинаем делать дробный отбор нашего полученного СС, с целью разделить СС на головы, предголовья, тело, ароматное тело, предхвостья и хвосты. Ароматное тело и тело впоследствии Мы поместим в бочку на длительно хранение примерно до года или поставим на дубовые чипсы или дубовые бруски или просто сделаем вкусные настойки. Но прежде, чем отобрать ароматное тело Мы должны понять, что помимо этилового спирта, который собственно говоря нам и нужен, в нашем СС присутствует всё что угодно и в любом количестве. И это нам надо убрать и снизить до минимума.

В Данной таблице мы видим, лишь маленькую толику того, что находится в нашем СС, во фруктовых, зерновых брагах содержание метанола может достигать до 10% от абсолютного спирта (АС) 100%, в простом сахаре его содержание примерно 50 мл на на 0,6 литра АС, т.е. с 1 кг сахара мы получим 0,6 литра АС с содержанием метанола 50 мл.  Температура испарения или кипения метанола составляет 64,7С., в таблице этого нет, но метанол коварен и он есть.

Теперь приведу пример на фруктовой браге, чтобы было понятно, как работать с 10% от АС. Допустим Мы получаем дистиллят 80% 1 литр или 1000 мл и отбираем головы . С него надо надо отобрать 10%, если бы это был бы АС, то Мы бы отобрали 1000х10%=100 мл, а если бы у нас был бы спирт-сырец 20%, тем же объёмом, то у нас получается 200 мл Абсолютного спирта и из него вычитаем 10% от АС. Формула следующая 200*10%/80%=25 мл, это наши вредные примеси, которые мы отбираем отдельно, Это первач и пить его нельзя ни в коем случае! Далее идут примерно 2-3% предголовья, их мы отбираем и добавляем в следующий СС.

А теперь к самой сути. Немного мат части. Аппарат у Вас собран, Вы умеете регулировать охлаждение на своём аппарате, Вы умеете настроить аппарат так, чтобы покапельно отбирать фракции, т.е. Вы знаете все тонкости того, чтобы ваш аппарат мог корректно работать и получить хороший продукт.

Нам необходимо наш продукт СС разделить на:
10% - головные фракции, но помним, что в сахарной браге голов меньше, около 1-2%, это яд;
2-3% - предголовья, используются в следующем перегоне, потому что тут есть размазанные фракции с этиловым спиртом ,
65% - тело;

5 - предхвостья, используются в следующем перегоне, потому что тут есть размазанные фракции с этиловым спиртом или можно добавить их в бочку на срок не менее 2-х лет;

10 - хвосты, используются в следующем перегоне, потому что тут есть размазанные фракции с этиловым спиртом;

8% - неотбираемые хвосты, выливаются тупо в туалет

Пример:

Имеем 15 литров спирта-сырца, далее СС , крепостью 37%, разбавляем водой до 20% содержания спирта, в моём случае добавить 12750 мл воды. Это надо для того, чтобы лучше разделить наши фракции, т.е. чем меньше содержание спирта в воде, тем лучше будет разделение на фракции. В растворе имеем 5550 литра абсолютного спирта АС. Метаноловые и другие легко кипящие примеси содержатся как минимум в 10% содержащегося в растворе спирта.

Головы. Я отбираю головные фракции на 80% это для примера, у каждого по разному, или 693,75 мл - это головная фракция, которую никогда и ни в коем случае нельзя употреблять в пищевых целях - это яд! Но это еще не все головы. Далее в процессе дробной дистилляции идет этанол с частичными головными примесями в количестве 2%-3% от общего объема спирта. 139 мл - это тоже головная фракция, ее нужно отбирать отдельно, в дальнейшем ее можно очистить, а спирт использовать в домашнем хозяйстве, например для обезораживания унитазов. Итого, азеотропа с головными примесями имеем 832 мл.

Тело. Далее отбираем пищевую фракцию - тело 80% или 4509,38 мл, это наше ароматное тело.

Хвосты.  Отбираем 5% предхвостий или 396 мл, они могут пойти или в дальнейший СС, который Мы также дробно перегоним или можно смело заливать в бочку, но срок созревания должен быть не менее 2-х лет! Предхвостовые фракции составляют 396 мл и хвосты 925 мл

Итого: из 15 литров 37% СС мы получаем 4510 мл. пищевого спирта - 80%. Головных и хвостовых примесей 2154 мл.

Ссылка на эту таблицу можно скачать вот здесь, очень нужная вещь! Ввели данные, она за Вас всё сама посчитает, Вы же только корректируете ввод данных.

Ссылка: https://yadi.sk/d/kjRxikyGSkqQF

А теперь сам процесс, как Мы это делаем и что Мы должны знать. В первую очередь надо понять, что жадничать в этом деле крайне бесперспективное дело, отравиться палёнкой можно легко, нам же надо жить долго и счастливо. Далее, не торопимся. Дробную перегонку желательно начинать с раннего утра, в часов 6, потому что процесс может затянуться часов на 12-14.

А теперь по порядку.

Достали наш приготовленный СС, определили его объём, крепость, посчитали сколько надо воды добавить, чтобы понизить крепость до 20%. Всё смешали с водой, ставим на плиту или включаем тэны и начинаем разгон, примерно до 78С в кубе, далее включаем водяное охлаждение, помним, что вода подаётся снизу вверх, а не наоборот. Хорошо, когда есть 2 термометра, один в баке, другой на колонне перед дефлегматором, там конденсируется пар.

Отбор голов.
Примерно при 79-80С в кубе начинается отбор голов, но помним, что спирт кипит при температуре в 78,2 С, в колонне сейчас температура около 65С, начинается отбор вредных примесей, смотрим таблицу и видим, что у нас капает. Если покапать этот раствор на ладони и растереть, то мы можем почувствовать резкий запах ацетона и растворителя - это яд или "первач", то что раньше пили и потом слепли или просто дурели с него. В общем дебилушки были наши предки...  Где-то при температуре 65С на верхнем термометре пойдут первые капли, отбор надо отрегулировать так, чтобы величина отбора была 1-2 капли в секунду, если идёт струйка, уменьшайте мощность нагрева и подавайте больше воды на охлаждение, хотя хватит и уменьшение мощности, далее процесс голов будет очень долгий, ведь, чтобы отобрать 833 мл голов покапельно потребуется часа 2-3. Если ваша колонна "плюётся" как бы горячим паром, то, она захлёбывается, флегма стекающая вниз по стенке колонны обратно в бак, поднимается паром из бака и не успевая остыть и сконденсироваться как бы выплёскивается из спиртоотборника, значит увеличиваем мощность в дефлегматоре и уменьшаем нагрев. Далее отбираем примерно 100 мл для измерения крепости голов и вводим в нижнюю таблицу крепость голов, крепость у каждого может быть разная! Так же, как и крепость тела, тогда просто добавляем строку и немного корректируем формулы. Отобрав 10%, вы отбираете в другую ёмкость 2-3% предголовий, она впоследствии идёт в следующий СС.

Отбор тела

Меняем ёмкость, для Вашего же удобства, рекомендую использовать литровые или поллитровые банки, потому что, если вырастет температура в колонне выше 82С и Вы прощёлкали хвосты, чтобы они не испортили весь продукт, а лишь часть, которую можно будет добавить в новый СС и также дробно перегнать. Я использую литровые банки, у меня объём большой.

Температура в колонне будет постоянно расти, дойдя до 78С, важно её стабилизировать, чтобы она была в пределе 78-81С, потому что при такой температуре начинается отбор основного тела, если покапать на ладони и растереть, то не должно быть никаких неприятных и резких запахов, может пахнуть печёным яблочком или этиловым спиртом. Доверяем своей органолептике. Ставим ёмкость, регулируем температуру в колонне до 80-81  и начинаем отбор тонкой струйкой и спокойно идём заниматься своими делами, как правило спирт бодро идёт. При уменьшении спирта, температура в кубе и в колонне будет расти. Постоянно записываем в таблицу показания крепости и объёма. Отобрали литр, замерили ареометром крепость, температуру, далее скорректировали и записали в таблицу. И так столько раз, пока не вытащим весь нужным нам спирт. Крепость для дистиллята желательно держать  в районе 80-88%, сами видите из таблицы, какое количество примесей мы получаем при определённой крепости. В идеале 85-86%. Для ректификации эта таблица не подойдёт.

Если будете поднимать крепость, то будет падать органолептика, для дистилляции максимум 92%, минимум я считаю 45%. Т.е. Вам надо научиться работать и подстроить Ваш аппарат так, чтобы он был для Вас оптимален!

Хвосты

Когда температура в баке поднимется выше 92С, и выше 82 С в колонне, как правило, мы прекращаем отбор тела и начинаем отбор предхвостий, в нашем случае, нам надо отобрать 396 мл. Отбираем, в принципе можно их использовать, они очень ароматные, если разотрёте в ладонях и принюхаетесь, то поймёте это, если залить в бочку минимум на 2 года, то так называемые сложные цепочки эфиров превращаются под воздействием танинов и химических реакций, которые протекают в бочке, а их порядка 400, включая окислительно-восстановительные, в полисахариды, которые очень приятны на вкус и абсолютно безвредны. Для примера в виски, хвостовых частей может быть в 2000 раз больше нормы, но бочка всё это дело исправляет - чудеса =)

Как же понять, что всё-таки пошли хвосты? Очень просто, если посмотреть в банку, то можно увидеть разводы от капающего спирта, как бы сироп идёт, это точно хвосты. Да и температура выше температуры кипения спирта, и начинается отбор изопропилового спирта. А это нам точно не надо =)

Потом спокойно отбираете хвосты в размере, в таком объёме, который устраивает Вас, но как правильно, когда идут вонючие хвосты, то отбор прекращается. Кто-то скажет, мы тело отбираем до крепости 45%, у меня например хвосты могут пойти уже при 70%, всё зависит от аппарата. Отобрали хвосты, остальное тупо выливайте или пробуйте достать спирт на Ректификационной колонне, но это уже другая история =)

В конце рабочего дня, на часах примерно 6-7 вечера, если Вы начали это делать в 6 утра на руках 4,5 литра 80% изумительного яблочного спирта, что с ним делать. Самое простое взять банку разбавить спирт до 60-65% и добавить примерно 2-3 гр обожжённой дубовой щепы на 1 литр спирта и дать настояться примерно 3 недели в тёмном месте, периодически сбалтывая. Далее профильтровать разбавить мягкой водой из под фильтра, магазинную минеральную без газов, до нужной Вам крепости 38-45%, разлить по бутылкам и дать отдохнуть минимум 1 месяц и Ваш домашний кальвадос готов! Если всё-таки будет жестковат, то можно добавить 1 чайную ложку фруктозы на 1 бутылку, это в достаточной мере смягчит напиток =)  

Внимание! При разведении следует лить спирт в воду, но не наоборот.

Если не хочешь разбавлять сахаром, то для смягчения и очистки проводится процедура углевания, через угольную колонну, наполненную активированным берёзовым или кленовым углём пропускается ваш дистиллят медленно, в течение длительного срока, капля за каплей, чтобы он прошёл через все слои угля. Фенолы, эфиры и масла будут задерживаться в структуре угля.  В результате упадёт крепость, напиток станет менее ароматнее, но появится мягкость, уберутся ошибки, в виде хвостовых фракций и дистиллят станет намного чище! =)

Пропорции разбавления спирта. Опытным путем установлено, что идеальной является пропорция 2:3 (так считал сам Менделеев). Смешиваются две части спирта 96% и три части воды. Но правильно смешивать не объёмы жидкостей, а их весовые соотношения, это позволяет точнее рассчитать крепость готовой водки.

Если хотите получить напиток с наперед заданной крепостью, например, 40, 55 или 60 градусов, в этом поможет таблица Фертмана.

А если ты совсем гурман и знаток традиций, уважаешь себя, как истинный винокур, то приобрети правильную обожжённую бочку литров так на 10, залей спирт 50-60% крепостью, поставь на полгода и результат тебя приятно удивит! Аромат будет бесподобен!

В любом случае, не хотите бочку или дубовые чипсы, сделайте кучу настоек и будет Вам счастье! =)

Приятного аппетита! =)