Лига Общепита

На волне постов - привет от общепита и управляющего сети заведений :)

1) Улыбка наше всё, 24/7. В любое время дня и ночи, в любой ситуации. В начале карьеры иногда просыпалась из-за того что улыбаюсь даже во сне.
2) Везде обращаю внимание на чистоту вытяжек и целом состояние помещения. Через 5 минут на автомате глаза ловят где дырка от гвоздя не замазана, где плакат мятый, стол шатается или бокалы неровно стоят. Детектор поломок уже на автопилоте.
3) Вижу конфликты заранее. Привычка выслушивать обе стороны не перебивая и максимально вежливо, снизить накал и дать комфортное решение. Друзья шутят что я втихаря валерьянку распыляю когда рядом нахожусь)
4) Всегда поздороваюсь, пожелаю хорошего времени суток, хорошего отдыха. Однажды заработавшись довела своего мужчину до ступора - приведя собаку с выгула домой вместо команды идти на место пожелала ей хорошего вечера и отдыха.
5) Мой дом полон баночками/пакетиками с чаем и кофе, а так же есть полноценный домашний бар. Кто смотрел "Скотт Пилигрим против всех" и помнит момент про чай - только список ещё больше.
6) Иногда когда забываю выключила ли свет/приставку/закрыла ли комнату где кот (чтобы собаки не гоняли) - начинаю думать "надо посмотреть по камерам". В целом при любой спорной ситуации первая мысль "камеры надо глянуть чтобы детали понять".
7) Как сорока собираю отзывы, информацию про хорошие/новые места, печатку, все интересное. Сразу думаю как сделать это у себя, дать эту круть своим гостям. Находясь в Амстердаме нашла украшение для коктейлей и зависла ища где его заказать к себе в заведения, не успокоилась пока не выдавила из менеджера того бара ссылку. Старый добрый прикол " Всё в дом, всё в дом" в действии.