Люблю готовить

Ингредиенты:

• куриная грудка

• прошутто

• шпинат

• томат

• моцарелла

• песто

• базилик

Соус:

• сливки от 15 %

• пармезан

• хлопья чили

• петрушка

• сливочное масло

• чеснок

Ингредиенты:

• куриная грудка 3- 4 шт

• картофель 5-6 шт

• сыр

• майонез можно сметану

• зелень (у меня укроп и петрушка)

• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку разрезаем на две части и хорошо отбиваем. Соль, перец по вкусу. Смазываем майонезом или сметаной, поверх выкладываем зелень и сыр.

Картофель нарезаем пластинами, соль, перец, приправы по вкусу. Немного добавляем растительное масло, перемешиваем и выкладываем на протвень, поверх кладём подготовленные рулетики. Смазываем майонезом и отправляем в духовку на 30 минут 180 °C . Затем достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 15 минут.

Ингредиенты:

• 500 г куриной грудки

• 1 яйцо

• Соль/специи

Приготовление на видео

180 градусов на 20-25 мин. Я делала в аэрогриле.

Ингредиенты:

Тесто:

• масло сливочное – 100 г.

• яйцо – 1 шт.

• сахар – 50 г.

• сметана – 50 г.

• масло растительное – 50 мл.

• ванилин

• разрыхлитель – 1 ч. л.

• мука – 300 г.

Начинка:

• яблоки – 3 шт.

• вода – 60 мл.

• сахар – 80 г.

• корица – 1/2 ч. л.

• грецкие орехи – 50 г.

Приготовление:

1. Для теста смешать все ингредиенты, масло должно быть мягким. В конце добавляем муку (просеянную), замесить тесто и убрать в морозильник.

2. Яблоки очистить и нарезать на мелкие кубики. Добавить воду,сахар и поставить на медленный огонь до испарения сока. В конце добавить корицу и мелко нарезанные орехи.

3. Тесто раскатать между пергаментной бумагой, вырезать круг диаметром 28 см. Остаток снова убрать в морозильник (чтобы потом было удобно натереть на тёрке). Формируем пирог как на видео.

4. Выпекаем при 170 градусах 20 минут.

Ингредиенты:

• свинина – 600 г.

• лук – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• томатная паста – 2 ст. л.

• вода – 200 мл.

• картошка – 600 г.

• горошек зеленый – 150 г.

• соль, перец, розмарин, чеснок

Ингредиенты:

• 0.5 л воды

• 150 гр слив масло

• 250 муки

• 6 яиц

Для крема:

• Сливки 33 или 35% -400 мл

• Сыр творожный 80г

• Сахарная пудра по вкусу (2-3 ст/л)

Приготовление:

Воду с маслом доводим до кипения, затем переливаем в ёмкость, добавляем муку хорошо перемешиваем. Ждём пока тесто остынем и станет еле теплым, затем по одному яйцу добавляем перемешиваем.

Готовое тесто выкладываем на противень и отправляем в разогретую духовку до 170°.Примерно 30 – 40 минут после того как эклеры визуально готовы мы убавляем духовку до 150 гр и еще досушиваем 7-10 мин.

Для крема взбиваем все ингредиенты до устойчивых пиков и крем готов.

Начинаем эклеры, украшаем по желанию