poll13

poll13

Люблю вкусные и качественные напитки. Веду о них блог. https://dzen.ru/id/63f076f24802ec7003c82297 И небольшой канал о пенном в Телеграмме https://t.me/beermugs13
Пикабушник
Dianurovna
Dianurovna оставил первый донат
в топе авторов на 557 месте
13К рейтинг 142 подписчика 25 подписок 262 поста 30 в горячем
Награды:
5 лет на Пикабу
9

Виски The Whistler Mosaic Marsala Cask. В нем встретилась сумрачная Ирландия и солнечная Сицилия

Мозаика. Вы задумывались какое это сложное и по своей сути потрясающее искусство!? Как из ярких, абсолютно разномастных кусочков складывается целостная картина. Каждый элемент, вставая на свое место, не теряется на фоне своих соседей, а только добавляет яркости и понятности к общей картине.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Несмотря на то, что герой сегодняшней статьи называется Mosaic (Мозаика), для меня это лишь один компонент картины бренда The Whistler. Как-то для меня этот виски стал если не любимым, то очень уважаемым. Почти всех покемонов поймал, о некоторых рассказал (ссылка на подборку в конце статьи) но несколько приберег для следующих статей.

Вначале кратко о самом бренде. Принадлежит он семье Cooney и производится на их дистиллирии Boann Distillery. Свое название курня получила в честь гэлльской богини рек Боанн. Не знаю, если поблизости реки, но, как и каждая вторая курня, Boann гордится своими чистыми источниками воды для производства виски.

Производство молодое, основано в 2015 года, а в 2019 году появляются первые виски. Но несмотря на юность, линейка выпускаемых напитков достаточно широка и достигается это не только блендированием, ведь для своих блендов Свистуны используют спирты таких именитых и матерых соседей как Bushmills, West Cork и т.д. А для своих сингл молтов практикуют довыдержку в бочках от других алкогольных напитков. Об одном таком речь далее пойдет поподробнее.

The Whistler Mosaic Marsala Cask Irish Whiskey

Виски The Whistler Mosaic Marsala Cask. В нем встретилась сумрачная Ирландия и солнечная Сицилия Виски, Напитки, Обзор, Алкоголь, Отзыв, Ирландский виски, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Бутылка стандартная, пробка классическая, из пробкового дерева. Не жмотятся, молодцы. Этикетка оформлена в классическом для этого бренда стиле. Цвет ярко-оранжевый. С элементами мозаичного узора. В целом неброско, но ярко и привлекает внимание на полке. На этикетке кроме непременной информации, что этот виски произведен в Ирландии, можно найти и интересующий нас далее момент. Зреет этот виски не менее 3х лет в бочках из-под бурбона (на контрэтикетке есть упоминание, что в очень маленькой бочке), а затем финишировался (довыдерживался) несколько месяцев в бочках от марсалы. На ней немного задержимся.

Если с терминами виски и бурбон знаком практически каждый читатель, то что такое марсАла знает не каждый. Это крепленое десертное вино, по типу мадеры. Производят его только на острове Сицилия в провинции Трапани. Маленький городок Марсала в ней и дал имя этому вину. Скажу честно. Напиток не самый часто встречающийся на наших полках. Имел удовольствие пробовать мельком и разок. Дегустационных заметок не осталось, но помню, что очень сладкое.

Виски The Whistler Mosaic Marsala Cask. В нем встретилась сумрачная Ирландия и солнечная Сицилия Виски, Напитки, Обзор, Алкоголь, Отзыв, Ирландский виски, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Но от солнечной Сицилии вернемся к более сумрачной Ирландии и герою статьи. Теперь думаю всем очевидно, чем вдохновлялся дизайнер этикетки. Действительно, ее оформление напоминает омываемый летним солнцем мозаичный пол разрушенного римского палаццо. И уже ждешь от напитка чего-то яркого и нежного. Но не совсем так.

На этикетке указано, что The Whistler Mosaic не фильтрован, не крашен колером и обладает крепостью 46%. Для кого-то это и крепко, но для любителей виски это считается, пожалуй, самой приемлемой крепостью для раскрытия вкусо-ароматики напитка.

Цвет насыщенный, янтарно-медный. На вид тело маслянистое, немного тягучее. Ножки медленные и плотные. На вид – солидный виски.

Аромат дерзкий, яркий и напористый. Цветочно-луговые ноты мощной атакой захватывают рецепторы. И по уже захваченной территории уверенно начинают маршировать конфетно-кондитерские ноты. Цукаты, лакрица, фруктовый мармелад. Аромат не алкоголя, а атмосфера магазина «Пират мармелад» (не реклама, да и с чего мне рекламировать магазин конфет!?). Очень ярко, летне. Аж опять захотелось на Сицилию. Я в прошлом году уже пару раз хотел туда.

Вкус ожидается легкий и не навязчивый. Но нет. Он сбалансированный, густой и немного терпкий, маслянистый, плотный, объёмный. В центре фруктово-цитрусовые ноты, легкая горечь цедры. Не исключаю игр подсознания, уж очень оранжевый цвет этикетки и знание о довыдержке в бочке от сицилийского вина давят. Но то, что он сладкий, немного перечный с оттенками имбиря это факт, это основные ноты вкуса.

Послевкусие не продолжительное, даже очень жаль. В нем продолжается нота вкуса, но скорее не свежая, а конфетно-мармеладная. Немного горечи и солености, как в мармеладных червячках, которые с соленой посыпкой (да, основная ассоциация этого виски — это различные мармеладки). Дуба не чувствуется, но есть легкая травянистая свежесть, гармонично сочетающаяся с сухостью.

Мне The Whistler Mosaic понравился. Он на мой дилетантский вкус немного проигрывает релизу P.X. I Love You. Но это все вкусовщина. Главное, что я смог вставить еще один фрагмент в обширную мозаику бренда от развеселой семейки Куни. Почему развеселой!? А какой может быть семейка, у которых хобби художественный свист, в честь которого и названа линейка Whistler(Свистун)!?

Виски The Whistler Mosaic Marsala Cask. В нем встретилась сумрачная Ирландия и солнечная Сицилия | Прекрасный Дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Показать полностью 2
10

Пара пива Hofjger. Pilsener и Weizenbier. Немецкая классика или шляпа как у деда на этикетке?

Импортное пиво все покидает полки наших магазинов. Правда не так быстро, как об этом пишут в прессе. И иногда можно найти, что-то из старых запасов по приемлемой цене. И недавно на мои глаза попались две баночки немецкого пива в магазине SPAR (не реклама, ну и фиг с ним, редко там бываю и приобретаю продукцию). Итак, погнали, пока еще кто-нибудь опять показательно отечественный рынок не покинул.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Производит пиво, о котором пойдет речь, компания Denninghoff's. Как я понял по информации с сайта и открытых источников Интернета, специализируются они на производстве СТМ (собственная торговая марка). Т.е. для крупных сетей варят отдельные бренды. Немного отличающиеся друг от друга. Или не отличающиеся, не знаю, не сравнивал. Но как показывает жизненный опыт…

Мне довелось попробовать их бренд Hofjäger. С языка бюргеров можно коротко перевести как «егерь». Так и будем его называть, чтобы не ломать язык грубым немецким словом. Собственно, как я понимаю он и является символом линейки.

Пара пива Hofjger. Pilsener и Weizenbier. Немецкая классика или шляпа как у деда на этикетке? Напитки, Алкоголь, Обзор, Пиво, Отзыв, Длиннопост

Фото с официального сайта производителя

Я полез на сайт бренда, в поисках красивой легенды. Может егерь какое-то вкусное пиво варил, может ручей нашел, из которого брали воду, пока он гнался за двенадцатирогим оленем. И вот какой информацией обогатил меня их сайт:

Охота когда-то была привилегией знати, и таким образом князья демонстрировали свое социальное положение. Обширные леса и великолепные охотничьи домики были их собственностью, и у них было большое количество слуг, которым была поручена исключительно обширная подготовка к охоте и их практика.

Фермерская охота подчинялась целой системе традиционных правил и традиций.

И это все!? Ну хотелось бы больше узнать об этом егере, у которого судя по виду, в роду были садовые гномы. И вообще вид у него такой сытый и довольный. Похоже обширная подготовка была не очень обременительной обязанностью. Ну наверняка же есть информация на сайте о самом пиве, о его исключительности!? Читаем:

ЧТО ИННОВАЦИОННОГО В НАШЕМ ПИВЕ?

Собственно, ничего.

С одной стороны, крупные промышленные пивоварни, которые стараются варить как можно более широкий вкусовой охват целевых групп со сменными сортами пива. С другой стороны, самые маленькие крафтовые пивоварни пытаются заявить о себе с помощью все более необычных вкусов и искусных этикеток. Чего нам не хватает: индивидуального, подлинного и натурального пива, который сохраняет свой собственный характер.

Друзья, теперь я видел все. Производитель, который на сайте пишет - мол варим простое пиво. Мол, мы не крафтовики, но и не мега массмаркет. Ровно четыре сорта, нам этого хватает. Даже не знаю как к этому относится. С одной стороны никакого маркетологического инфо мусора. С другой стороны, как-то слишком по немецки сухо. Остается надеяться, что пиво скажет само за себе. Послушаем его.

Hofjäger Pilsener

Пара пива Hofjger. Pilsener и Weizenbier. Немецкая классика или шляпа как у деда на этикетке? Напитки, Алкоголь, Обзор, Пиво, Отзыв, Длиннопост

Фото из личного архива автора

4.9% ABV N/A IBU

На оформлении этикетки и внешнем виде пива останавливаться не буду. Все очень очевидно и видно на фото.

Аромат тонкий, легкий и не агрессивный. Настроение цветочно-луговое, чувствуется сладость солода. Приятный, но обычный.

Во вкусе легкая фруктовость (в хорошем смысле для пива, а не гозешная), легкая горчинка хмеля. Но мне ее очень не хватило. В целом питкий вариант, на лето или воблу запить. В нем есть намек на травянистые нотки, но ожидаемой сухости во вкусе нет. Попадание в стиль на мой дилетантский взгляд процентов на 80.

Hofjäger Weizenbier

Пара пива Hofjger. Pilsener и Weizenbier. Немецкая классика или шляпа как у деда на этикетке? Напитки, Алкоголь, Обзор, Пиво, Отзыв, Длиннопост

Фото из личного архива автора

5.3% ABV 12 IBU

А у этого егеря есть свой стиль. Я бы описал его как «Неплохо, но на один раз». Вот как-то все хорошо, но чуть не дотягивает до «отлично».

Но перейдем к пшеничному и нефильтрованному в бокале. Аромат снова легкий, снова еле уловимый. В нем превалируют цветочки, ноты пшенички и намек на квасные ноты. В целом классический аромат.

Вкус легкий, освежающий. Очень ощущаемая сладость пшена и солода, легчайшая горчинка и кислинка. Послевкусие немного суховатое. И снова – вариант для запивания воблы. Или по жаре баночку пригубить.

Хорошо ли Hofjäger или это шляпа егеря!?

Затрудняюсь ответить. На мой вкус это простое и понятное, но абсолютно проходное пиво. Цена не то, чтобы кусалась, но для такого пива я считаю завышенной – 150 рублей за баночку. Сейчас можно найти более достойные варианты. Да и за эти деньги можно взять отечественное, вкуснее и дешевле.

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Показать полностью 3
13

Бренди Кизлярский марочный 6 лет. Зачем и почему такое пьют?1

Сегодня статья будет не длинной и совсем не по существу. Напиток, о котором пойдет речь, если не знаком, то попадался всем, кто хоть раз бросал взгляд на полку с крепким алкоголем. Так как для меня алкоголь в статье не цель, а призма, сквозь которую можно посмотреть на некоторые вещи под другим углом, позволю себе немного пофилософствовать.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Начну как всегда издалека. В детстве я прочитал сказку одной прибалтийской республики (тогда еще часть большой и великой страны, а не то, что сейчас) про спор одного Старосты и Беса. Последний утверждал, что может сделать счастливым любого и каждого, так и заграбастать их души. Мудрый Староста утверждал, что человек существо такое, что ему всегда что-то будет не так и чего-то всегда не хватает. Всегда кто-то чем-то будет недоволен. Спор скрепили рукопожатием и чтоб проверить насколько может быть довольным человек, Бес в доме Старосты устроил пир горой. И волшебным образом стали подслушивать они гостей. Гости вроде едят, нахваливают. Но слышно, как один бурчит: «Все конечно хорошо и вкусно, но скамейки большо жесткие». Не выиграл Бес. Через время опять вечеринка, но на скамейки положили подушки. Но снова нашелся недовольный: «Чот пива маловато». Бес приносит еще бочонок. Тут другой селянин соседу шепчет: «Староста конечно молодец, напоил и накормил. Но это как же мне теперь пешком на другой край деревни идти то!?». Бес наколдовал каждому гостю по коню. Гости разъехались, а Бес и Староста их разговоры по волшебству (а может жучки поставили) слушают. Едут селяне и сплетничают: «Если Староста такой богатый, что каждому по коню дал, мог бы и жеребеночка в придачу подарить». Тут Бес сдался и признал, что невозможно всем угодить.

Так как мне инфернальные силы споров не предлагают, я продемонстрирую мысль, что всем не угодишь, с помощью сегодняшнего героя. Произведен он в обширных подвалах АО «Кизлярский коньячный завод» (ККЗ). С 1980го года с их бутылочек на нас взирает Петр Иванович Багратион (кстати связи между грузинским князем и Дагестаном я не уловил и отложил это для других статей), И как правило, под его портретом красуется надпись «коньяк». Но к любой статье про их напитки найдется комментатор, который напишет: «Это не коньяк! Коньяк только из Франции, остальное бренди!».

Для таких людей герой статьи и называется «бренди»

Кизлярский марочный 6 лет

Бренди Кизлярский марочный 6 лет. Зачем и почему такое пьют? Алкоголь, Напитки, Отзыв, Обзор, Коньяк, Бренди, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Итак, у нас напиток из коньячного дистиллята, виноград: ркацители и подарок магарача, урожай 2017. Дату розлива я по традиции забыл себе сфотать, соррян. Несмотря на то, что могли б назвать «коньяком» - напиток именуется «бренди». Честные!? Не знаю. Но я нашел в комментариях в других обзорах, что есть люди не довольные и этим! Суть следующая: «Ясно, понятно. Некачественные спирты, которые не пошли на коньяк слили в эти бутылки». Ну да, 6 лет настаивали, что-то пошло не так и решили не купажированием выравнять ситуацию, а назвать бренди.

Хотя, если честно, это обвинение не лишено логики. Я не хочу отдельно описывать этот напиток. Он резкий, достаточно спиртуозный. И это относится и к аромату и вкусу. Конечно, коньячно\бренди составляющие есть. Можно при желании и сухофрукты уловить и немного изюма. Но такого желания не возникает, возникает желание закусить. Будет я злее, сказал бы, что водкой облили бочку от коньяка и продали получившиеся под видом бреди.

Как видите, я и сам один из тех, кто чем-то недоволен. А ведь этот напиток стоит практически в каждом магазине, где есть полка с алкоголем. И его покупают и даже охотно. Так зачем и почему это пьют!?

Да все просто. Это не дорого. Культура потребления в России растёт. Но иногда кажется не много не туда. Потребитель уже реже выбирает для телепортации в синюю даль водку. И тут Производитель предлагает обширный выбор водкозаменителей. Это вкуснее!? Отчасти. Выглядит солиднее!? Сомнительно, но вы сами знаете окончание это фразы. Полезнее!? Нет.

Конечно, не всем позволяет кошелек брать каждую пятницу по бутылке французского коньяка. Но может стоит брать не каждую пятницу!? Можно взять бутылку хорошего напитка и выпивать не поллитру, а смаковать пару бокалов за вечер. Конечно, всегда будет потребитель дешевого бухла. Кстати, еще один комментарий в одном обзоре понравился в плюсах этого бренди: «Крепость что надо». Я не знаю, что хотел сказать автор, но комментарии к комментарию излишни.

И я не устану призывать употреблять в меру и только качественные напитки.

Бренди Кизлярский марочный 6 лет. Зачем и почему такое пьют? | Прекрасный Дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Показать полностью 1
17

Виски Glengoyne 10 Years. Немного про гусей, немного про время и конечно о виски

Одно из моих credo – за все приходится платить. При этом деньги это не самый дорогой способ оплаты. Здоровье и время. Вот самая дорогая валюта в жизни. Часики тикают неумолимо. Поэтому не буду вас задерживать и перейду к рассказу о вискикурни и ее напитке, в цену которого входит время.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Полное название героя сегодняшней статьи - Glengoyne Highland Single Malt Scotch Whisky. Напомню, что название виски правильно читать с конца. У нас тут whisky без «е», значит скорее всего Шотландия, сингл молт, значит сделано только из соложенного ячменя и на одном производстве, ну и «Highland», т.е. точно Шотландия, высокогорный регион.

На самом деле производитель чуть лукавит. Вискикурня Glengoyne Distillery находится практически на границе двух историко-географических частей Шотландии: Highlands и Lowlands. И выходит забавный казус – спирт производится в Хайленде, а выдерживается в складах в Лоуленде, буквально через сотню метров от перегонных кубов.

Годом основания производитель указывает 1833. Почему было выбрана эта долина, а название Glengoyne переводится как «Долина диких гусей», я информации не нашел. Ну холмистая местность была, многие нелегальные производители там прятались (по информации из нерусской Вики в начале XIX века в том районе находилось порядка 15 нелегальных производств виски). И кстати, производитель снова лукавит, в 1833 году Джорждем Коннелом было основано Burnfoot - немножко совсем нелегальная курня. Узаконена она была в 1861 под названием Glenguin, а современное написание название получает аж в 1906. К тому времени это было единственное производство виски в Долине диких гусей. Кстати, о птичках.

Над долиной возвышается холм, который если верить информации с официального сайта, служит ориентиром для диких гусей при их миграции. Собственно то, что на близлежащее озеро они прилетают зимовать и дало название долине, а позже и виски, производимому в ней. Эта птица стала символом бренда виски и отдельно ей нашлось место на логотипе вискикурни.

Виски Glengoyne 10 Years. Немного про гусей, немного про время и конечно о виски Виски, Напитки, Алкоголь, Отзыв, Обзор, Скотч, Шотландия, Длиннопост

Фото из открытых источников сети Интернет

Надо отдать должное производителю, они вкладывают много денег в защиту экологии и популяцию мигрирующих птиц. В 2019 даже была получена награда как самого экологичного производителя виски в Шотландии. Отсутствие красивых легенд и богатого прошлого явно компенсируется очень уважаемым днем сегодняшним.

А в сегодняшнем дне вискикурня Glengoyne Distillery принадлежит Ian Macleod Distillers и кроме своих брендов делает спирт для таких маститых купажей как Famous Grouse и Cutty Sark. Так что в том или ином виде виски из Долины диких гусей пробовал каждый любитель этого напитка.

Но эта курня интересна не только пернатыми. Холмистая местность плохой источник торфа, нету его там практически. И Glengoyne сделали это своей фишкой. Мол вы свой креазот на Островах делайте! А мы будем гнать яркий, цветочный виски без шпал во вкусе! И даже в XX веке насадили вокруг курни цветочные медоносные поля и пасеку построили, что еще добавить яркости в ароматику спиртов.

Другая фишка – это время, а точнее отношение к нему. На Glengoyne самое долгое производство виски в Шотландии, а может и в мире! И это я не про выдержку в бочках, а про сам процесс производства. И производитель гордится этим. На их сайте практически каждое третье предложение про время. Вот, например понравившийся мне фрагмент:

Мы верим, что ничто так не ценно, как время. Его прохождение можно измерить, но его значение — нет. Так что мы будем продолжать двигаться в своем собственном темпе, чтобы создавать необыкновенный виски, создавая впечатления, которые выдержат испытание временем.

Прошел ли это испытание Дикий гусь, Glengoyne, 10ти лет отроду!? Расскажу свое мнение.

Виски Glengoyne 10 Years. Немного про гусей, немного про время и конечно о виски Виски, Напитки, Алкоголь, Отзыв, Обзор, Скотч, Шотландия, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Как мы понимаем из названия - 10 лет выдержки. Колер не добавлялся, стандартная крепость - 40%. Создавался этот виски в бочках из-под бурбона и хереса Олоросо, 70 и 30 процентов соответственно.

Цвет классический, золотистый. Ножки тонкие, но ровные, не рвутся. Сбегают неспеша, тягуче медленно.

Аромат броский, яркий. Первая ассоциация – цветущий яблочный сад. Со временем аромат переходит от цветочно-лугового настроения к плодовому. Тут уже и сладость яблока, груши, белого изюма, ванильные ноты. Собственно аромат прям классика Хайленда и ностальгия по первым денькам лета.

Вкус мягкий, легкий. На первом плане все те же яблоки с грушей, второй план сладость медовых сот с оттенками воска, ириска, леденец дюшес. Немного зеленой травы, ванили и немного черного перца.

Послевкусие средне продолжительное. В нем фруктовое изобилие дополняют ноты дуба, жаренного миндаля и гречишного меда (я как аллергик его редко ем, но, если не путаю, именно этот сорт с легкой горчинкой).

Мне виски Glengoyne 10 Years очень понравился. Сбалансирован, легкий и сладковатый. Конечно, я больше люблю сигарно-каминные варианты, торфяные и тяжелые. Но всему свое время. Иногда хочется чего-то легкого и яркого. После пары драмов этого виски мне прям захотелось перечитать «Вино из одуванчиков», настолько летний вискарик.

Виски Glengoyne 10 Years. Немного про гусей, немного про время и конечно о виски | Прекрасный Дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Показать полностью 2
11

Виски Spearhead. Single Grain Whisky. Остриё копья мне в бокал

На днях у меня был интересный разговор с одним другом. Говорит, что остыл он к миру виски, что интереснее вечером бокал коньячку выпить. Я, говорит, почему раньше такой злой был так любил виски!? Потому, что мир виски казался разнообразным, много экспериментов, вкусов и каждый новый виски мог преподнести новые открытия.

Ну лично я не так много кушаю, еще не зажрался в мире виски. Поэтому жадно и с отменным аппетитом пробую новое, интересное или новаторское. И сегодня речь пойдет не о самом банальном представителе мира шотландского виски. Итак, погнали, пока мои друзья в полном составе пить скотчи не перестали.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Есть такая вискикурня в Шотландии, продукцию которой знают все любители виски, а простой потребитель наверняка не раз видел на полках магазинов. Речь идет о Loch Lomond. Их флагман — это одноименный бренд, с логотипом в виде головы оленя. Но, кроме этого, в их портфеле много и других брендов. Ну, а что, могут себе позволить.

На Loch Lomond стоят 8 кубов и 3 колонны непрерывной перегонки. Причем кубы есть и классические, и новаторские - гибридные. У них на горловину устанавливается цилиндры со специальными перегонными чашками, этакие небольшие колонны Коффи. Это позволяет делать ньюмейк (висковый спирт) более высокой крепости с уменьшением потери вкуса исходного продукта чем в просто колонах. При этом цилиндры не статичны, можно менять количество чашек, их виды и сочетания. Этакий конструктор. Это позволяет экспериментировать с получением новых вкусов зернового виски.

Но только зернового. По законодательству Шотландии скотчем может называться только виски, полученный из традиционных кубов. Но Лохи не лохи, они знают, как можно успешно продавать и зерновой виски. Вот о таком сегодня и пойдет речь. Вот как бренд Spearhead позиционирует официальный сайт:

Мы – творцы.

Мы – создатели.

Мы – нарушаем правила.

Мы – Spearheads.

Прям пионерская речевка. Как вы понимаете, речь в статье пойдет о этом виски. Spearheadпереводится как «наконечник копья». Почему такое название!? А бес маркетологи Лох Ломонда их знает! Может есть какая красивая легенда, может так им левая пятка подсказала, я не в курсе. На сайте и в Интернетах информации я не нашел. Но вот вам еще с сайта цитата:

Не каждый день можно услышать о Single Grain Whisky, который изготовлен исключительно из 100% солодового ячменя. Или что вы наливаете из прочной и эффектной квадратной бутылки. Не каждый день вы потягиваете скотч, который был приготовлен в инфракрасных поджаренных бочках. Мы просто не делаем это каждый день.

Это то, что мы вкладываем, что естественно выходит.

Вот тут уже надо разбираться. Начнем с бутылки

Виски Spearhead. Single Grain Whisky. Остриё копья мне в бокал Алкоголь, Напитки, Виски, Отзыв, Обзор, Скотч, Шотландия, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Согласен. Выглядит конечно не прям уж эффектно, но эстетично приемлемо. Насчет прочности не скажу, не пытался ее разбить. Ну а прям так маркетологически хвалиться, что она квадратная – ну такое себе. Не так уж и редко я себе наливаю из подобных бутылок. Но не много и в меру!

А вот зерновой виски из 100% солодового ячменя — это конечно с первого взгляда звучит странно. Ведь это должен быть single malt, а не grain. Но нет, по строгому законодательству Шотландии изменение технологии требует и другой категоризации виски. А у Spearheads не типично почти все.

Во-первых, увеличенно время ферментации – 92 часа. Во-вторых, перегонка происходит на кубах Коффи, не классических pot кубах. Выдержка вот правда традиционная, в бочках от бурбона. А вот финиш, т.е. довыдержка, уже инновационная, в новых бочках от американского дуба. Конечно, для любителей виски тут нет ничего необычного и даже не очень понятно зачем. Но дело в том, что используются два вида бочек, один традиционно обработали огнем, а другую часть обработали инфракрасным облучением. Думаю, что б сохранить «агрессивность» бочки. И вот, что на выходе получилось.

Аромат гладкий, округлый. Немного даже «робкий». Чувствуются фрукты, немного пряностей, трав. Основное настроение – сладковатый. Приятно, но просто и не очень интересно. Но мой вкус немного агрессивности пошло бы на пользу. А так есть ощущение, что виски «выдохся».

Вкус продолжает настроение аромата. Сладковатость косточковых плодов, в основном яблок. Чувствуется ваниль от бурбоных бочек, есть легкая танинность. В целом обволакивающий, бархатистый вкус с легким вкрапление горечи зерновых спиртов. Вроде хорошо, но скучно. От «инновационного» виски ждешь чего-то необычного, поярче.

Не менее скучное послевкусие. Средней продолжительности. С уже отчетливыми нотами дуба и черного перца. Все это обрамлено ванильными нотами.

Почему я разочаровался в Spearhead

Дегустируя, я знал его цену. Сейчас он стоит в диапазоне от 3+ до 4. За эти деньги ждешь если не чуда, то хотя бы интересного виски, который хочется пить вдумчиво. А Наконечник копья достаточно простой виски, который и с колой мешать не жалко, вкус она особо не убьет. А за эти деньги можно взять и более интересный зерновой виски от Loch Lomond. Но это мое, дилетантское мнение, которое никого ни к чему не обязывает. И напоследок процитирую еще одну дельную мысль с сайта бренда Spearhead:

Lomond Distillery encourages responsible drinking in line with SWA guidelines.

Please adhere to the legal purchase age in your country of residence.

Тут я полностью с ними согласен и с Минздравом.

Виски Spearhead. Single Grain Whisky. Остриё копья мне в бокал | Прекрасный Дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Показать полностью 1
17

Tomato Gose With Pineapple And Chili Pepper. Еще одна дичь от Burning Brewery

Есть пивоварни, творчество которых я очень уважаю и мне нравятся практически все их варки. Например Chibis, хоть и уставший меня обилием IPашек. И плодотворные воронежцы Brewlok. А есть одна питерская пивоварня, 90 процентов варок, которой неизменно вызывают эмоцию: «WTF!?». Но все равно эпизодически я по велению злого рока их пробую. Думаю, любители пенного и прочитавшие название статьи уже поняли о ком я. Итак, погнали, пока эти умники пиво с ароматом pipi de chat варить не стали.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Речь пойдет об очередном творении Burning Brewery. Ребята специализируются на острых, точнее ОСТРЫХ, томатках и пиве со вкусом… Как бы мягче сказать!? С пивом по вкусу максимально не пива. Тушенка, кепчунес, салат «сельдь под шубой». Это я так, на вскидку вспомнил. У меня возникают сразу два вопроса. Зачем!? А второй вопрос: «А там вообще крещенные люди работают!?».

Я сам за эксперименты. Но должна быть грань. А Пылающая Пивоварня, мне кажется, варит чисто для хейта. Что бы мне в телеге писали: «А ты видел, пиво со вкусом шаурмы!». Видел. Ты пятый кто мне сообщает эту новость, все паблики пивные про это написали, а на канале Спас планирует про это пиво снять передачу «Мы все дальше от Бога». А Гамбринус, если он был реальным персонажем, в гробу ворочается.

Пытливый читатель, не лишенный логики, спросит: «А какого Лешего от пивоварни Бреулок ты такое покупаешь?». Ответ не менее логичный – я слепашарый. И верю продавцам сети магазинов Возьми Отгул (название поменял, чтобы не было рекламы. Я люблю эти магазины, но не сегодня). Хотел я взять томаточку, иногда в субботу прям заходит. И проверенный продавец предложил героя статьи, мол: «Новиночка! Остренькая, ананасик там так в тему. Топ!». Ну я и взял, и сделал из магазина топ топ. И уже дома рассмотрел, что же именно я взял. Предлагаю и вам посмотреть на оформление и узнать мое дилетантское мнение про это пиво (для ясности продолжу называть ЭТО пивом).

Tomato Gose With Pineapple And Chili Pepper

Sour - Other Gose

Tomato Gose With Pineapple And Chili Pepper. Еще одна дичь от Burning Brewery Напитки, Алкоголь, Обзор, Отзыв, Пиво, Крафтовое пиво, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Как оказалось на этикетке не просто ноунейм дьяволица. Это Драке Флеминг, персонаж мультсериала для взрослых «Take My Muffin» и вообще дракон. Кто ни будь слышал о таком мулье? Хотелось бы услышать в комментариях ваше мнение. Потому что я прочел сюжет в Википедии и прям задумался:

Очнувшись после аварии, антропоморфный единорог Корни ничего не помнит, и его главная цель — вернуть себе память. Трехглазый кот Рок рассказывает ему про свой старый стартап — чудо-таблетки, которые, конечно, очень дорогие, но могут помочь с восстановлением памяти. Создать их можно, заработав на открывшихся способностях Корни.

Чудо-таблетки… Ну ясно понятно. Перейду уже к а\в\п.

Внешний вид не сильно эстетичный. Мутная взвесь, органическая взвесь. Выглядит конечно как будто это уже кто то ел и выб.. Не буду продолжать. Вдруг вы едите. Но если честно, внешний вид типичный для пивных «супов», видали и пострашнее.

Аромат напоминает томатную пасту, ананас приятно ее дополняет. Есть ноты пряностей, чувствуется перчик чили. В целом бодрящий и не плохой аромат. И на этом плюсы этого пива заканчиваются.

Во вкусе в центре томатная тема, суповые пряности, немного специфического вкуса ананаса. Приятная томатка, думаете вы первое мгновение. И тут приходит острота. Не спеша нарастая, она твердой рукой хватает вас за яй…, за язык. Вам когда-нибудь хотелось запить пиво пивом? Любым, хоть Балтикой 9. У меня такое случилось впервые.

Послевкусие продолжает мучать ротовую полость остротой. Лучше б я лагера глотнул и закусил чили. Было бы и то вкуснее.

Наверно, где в племени огнеедов и найдется любитель таких напитков. Это пиво прям на любителя острых впечатлений. Или на любителя собирать дохлых мух, наблюдать как плавятся пластмассовые ложки или делать копию Эйфелевой башни из спичечных коробков в натуральную величину. Мое мнение – это пиво для психов!

За что я не люблю Burning Brewery

Наверно за то, что они вдохновлялись конфетами с рандомными вкусами из книг про Гарри Поттера. Если мне не изменяет память там были даже со вкусом рвоты. Готовимся к новому хейту.

Свое фу я выразил. А как вы относитесь к подобным смелым, но не однозначным вкусам?

Tomato Gose With Pineapple And Chili Pepper. Еще одна дичь от Burning Brewery | Прекрасный Дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Показать полностью 1
7

Виски Langs Rich & Refined. Богатый и изысканный, за небольшие деньги

Заметил интересную тенденцию. Стоит написать о новом или малоизвестном виски, как тут же прилетает комментарий: «Да я за эти деньги лучше куплю проверенный виски!». И кстати, как правило цена не играет роли. Но реали сейчас таковы, что цены вызывают как минимум пердимонокль. Особенно на иностранные напитки. И я даже немного удивился, но я нашел достойный скотч, по цене в пределах трех тысяч.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Сегодня речь пойдет не о самом известном виски родом из Шотландии. Поговорим о виски Langs. И начнем мы с истории. Плоха та шотландская вискикурня, у которой нет красивой легенды! О роднике с чистейшей водой, приведении или хотя бы о героической жене основателя, которая помогала бороться с акцизными чиновниками. Увы с этой точки зрения Langs обладает скучной и не примечательной историей.

Началась она в городе Глазго, в 1861. Жили были два брата, Гэвин и Александр. И все у них было хорошо. По наследству от отца им перешел свечной заводик паб, они расширили бизнес и стали импортировать ром. Но этого им показалось мало. И как большая часть шотландских бакалейщиков решили они производить виски под своим именем и создали компанию Lang Brothers. Руку то работая в баре они уже набили на блендировании.

Для производство братьями Лэнг приобретается в 1869 дистиллирия Burnfoot (сейчас она именуется Glengoyne). И дело пошло. Имея собственный солодовый виски, дружные братья со временем расшили ассортимент и объёмы производства. И дело пошло в гору. В течении сотни лет их виски славился по всей Шотландии и даже получил официальное признание Королевы. Но в XX веке небольшим и независимым производителям было сложно выжить и компания братьев Лэнг начала переживать целую череду слияний, покупок, перепродаж и прочих юридических изменений статуса компании. В настоящее время бренд Langs принадлежит Ian Macleod Distillers.

История, будем честны, не огонь. Но более сотни лет без потрясений наверняка сыграли положительную роль на самом виски. Для пробы я выбрал виски, вкус которого судя по названию, должен быть богатый и изысканный. Итак

Langs Rich & Refined

Виски Langs Rich & Refined. Богатый и изысканный, за небольшие деньги Напитки, Виски, Алкоголь, Обзор, Отзыв, Скотч, Шотландия, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Оформление бутылки лично у меня вызывает уважение. Строгие классические линии, не броская, но крайне информативная этикетка. На ней мы можем видеть портреты братьев Лэнг, год основания и крупно название. Под ним информация, что перед нами бленд, т.е. кроме солодовых спиртов собственной дистиллирии использовались спирты других (а может собственные зерновые, информации я не нашел).

Так же на этикетке содержится информация, что виски не подвергался холодной фильтрации. Не самая частая ситуация для блендов. Указано, что это small batch, т.е. маленькая партия и крепость 46%. Все что я люблю! Ну и пара рекламных фраз и лозунг: «Take Lahg time». Я не смог подобрать адекватного перевода, надеюсь в комментариях будут мысли и идеи на этот счет. А я же перейду к описанию самого напитка.

Аромат яркий, насыщенный. В центре красные яблоки обрамленные нотами ванили. Не менее яркая, но все же на вторых ролях – солодовая составляющая. Основная тема аромата – сладость. Есть легкая горьковатая нота бочки. Одной ассоциацией я бы описал как яблоко в жженной карамели.

Вкус ожидаемо сладковатой, мягкий и бархатистый. Тут уже яблоко не свежее, а скорее пастила, джем. Что-то кулинарное. Добавляются кондитерские ноты, сливочного ириса, бисквита с ванилью и цукатами. Не самый яркий, но вполне себе округлый и ровный вкус. Сюрпризов и чудес в нем нет. Но выпить пару драмов в хорошей компании вполне себе подходящий вариант.

Послевкусие короткое и быстрое как тост Генерала из Особенностей охоты. Немного колет кончик языка, немного сухое с оттенками дуба. Легкий фруктовый флёр. Но вот оно было и вот его не стало. Тут, конечно, самая слабая часть этого виски.

Стоит ли покупать виски Langs?

Мое дилетантское мнение – да, это хороший, мягкий скотч. Но! Это простой, понятный и немного банальный напиток. У него хороший баланс, хотя и никаких попыток хватать звезды с неба. Вкушать оттопырив мизинчик его максимально бессмысленно. Но этим виски прекрасно можно дополнить беседу или дружескую посиделку, можно разбавить колой, будет не сильно жалко. Langs это заслуженная и качественная рабочая лошадка в мире шотландских виски.

Виски Langs Rich & Refined. Богатый и изысканный, за небольшие деньги | Прекрасный Дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Показать полностью 1
21

Коньяк BACCHUS пятилетний. А точнее коньягы

Практически в каждой сфере есть болезни роста. В употреблении алкоголя (вдумчивом и умеренном, а не в состояние кусков дерева, лесоматериалов, предназначенные для сжигания в печи, камине, топке или костре с целью получения тепла и света, т.е. в дрова) это снобизм и пафос. Первый симптом – при виде виноградного дистиллята родом не из Франции громко кричать «Это не коньяк, а бренди!». Со временем это проходит. И если производитель пишет на этикетке «коньяк», а произведен он в Подольске, я буду называть ЭТО коньяком. Остальное на совести производителя.

Хотя на этикетке сегодняшнего героя статьи написано даже не совсем коньяк. Так, что погнали, пока любители напитков из Шаранты неприятно пахнущими тряпками не забросали.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.

Сегодня моя любимая, но не частая рубрика - «Подгон от друзей». Эту бутылочку мне привез друг из поездки в Казахстан. За что ему отдельное спасибо. Люблю экзотические напитки или понятные, но произведенные в не самом ожидаемом месте. Тем более французский cognac я пробовал, а вот бес жылдык коньяги не приводилось.

Героя сегодняшней статьи Bacchus, возрастом в пять звезд, производит АО Bacchus. Если верить их сайту – старейшее производство в Средней Азии. В их портфеле есть тихие вина и игристые, коньяки, чачи. Даже сидры и джин тоники (что на мой вкус странно). Вот, что пишет производитель на своем сайте:

Bacchus (Бахус) - это старейший и крупнейший винодельческий завод в Казахстане, основанный в 1948 как Алматинский завод шампанских и марочных вин. Коньяки начал производить с 1974 года. Площадь собственных виноградников 500 га. Используют следующие сорта винограда для производства коньяка - Рислинг, Кульджинский, Баян-Ширей, Ркацители. Бочковый парк - 1200 бочек.

Более тысячи бочек! Может и в производстве даже ординарного коньяка их используют!? Спойлер - нет. Хотя по информации с сайта даже собственная бондарня есть. Под эгидой Бахуса (классно звучит). Кстати, сайт очень яркий и броский. Даже есть такая не понятная мне штука как калькулятор количества алкоголя на мероприятие. А то я сам не могу посчитать. А для многих все равно ответ будет: «Все равно два раза еще бегать в магазин». Но хватит балагурить, вкусим же дар друга и Бахуса (на этом запираю на ключ каламбурошную. А то там чутка осталось).

Коньяк BACCHUS пятилетний

Коньяк BACCHUS пятилетний. А точнее коньягы Напитки, Алкоголь, Обзор, Отзыв, Коньяк, Казахстан, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Внешне бутылка ничем особо не примечательна. Логотип производителя, год основания, 5 звездочек и название крупно. Контрэтикетка тоже не радует информацией, состав ожидаемый до мелочей, даже сахарный сироп и колер присутствуют. Год розлива 09.09.2023. Скучно, девоньки.

На сайте производителя можно найти информацию о выдержке. Не менее 5 лет в контакте с клепками дубовой бочки возрастом 50 лет. Ну не совсем французская традиция, а точнее совсем нет, но активно применяемая и законная на всем постсоветском пространстве. Больше технических данных нет, перейдем к а\в\п.

Внешний вид описывать скучно. Золотистый цвет, на глаз напиток легкий, ножки подвижные. От 5 лет, даже на клёпке, ждал чуть больше густоты цвета и тела.

Аромат на удивление легкий и летучий. В основном сладковатый, напоминает жженую карамель. Обрамляется нотами сухофруктов, намёками на цветочное настроение. Не агрессивный, но быстро распадающийся. Слушать в нем не чего, как говорится налили – пей, не гунди.

Вкус мягкий, легкая спиртуозность (а как ей не быть в крепком алкоголе!?). Чувствуется вкус винных дистиллятов, в центре сухофрукты, сладость жженного сахара. Есть легкая терпкость, ноты миндаля, лаврового листа. Вкус достаточно простой, но ожидать иного от такого простого напитка было бы просто глупо.

Послевкусие среднее. Но оно самое приятное в этом коньяке. В нем уже можно услышать таннины, легкую сухость и приятную горечь дуба. Все-таки клепки сыграли свою роль.

Общие впечатления о коньяке BACCHUS пятилетний

Дареному коньяку на количество звездочек не смотрят! Мне было приятно его попробовать. Но сам я его не куплю. По простой причине – это простой, питкий коньяк. Он для того, чтобы запить шашлык или побухать. С бокалом у камина с таким сидеть максимально тупо. А я предпочитаю либо дегустировать напитки, либо не спешно наслаждаться ими. Чего всем и рекомендую.

Коньяк BACCHUS пятилетний. А точнее коньягы | Прекрасный Дилетант и напитки покрепче | Дзен

Всего Вам вкусного в бокале!

Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!