Виски The Whistler Mosaic Marsala Cask. В нем встретилась сумрачная Ирландия и солнечная Сицилия
Мозаика. Вы задумывались какое это сложное и по своей сути потрясающее искусство!? Как из ярких, абсолютно разномастных кусочков складывается целостная картина. Каждый элемент, вставая на свое место, не теряется на фоне своих соседей, а только добавляет яркости и понятности к общей картине.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.
Несмотря на то, что герой сегодняшней статьи называется Mosaic (Мозаика), для меня это лишь один компонент картины бренда The Whistler. Как-то для меня этот виски стал если не любимым, то очень уважаемым. Почти всех покемонов поймал, о некоторых рассказал (ссылка на подборку в конце статьи) но несколько приберег для следующих статей.
Вначале кратко о самом бренде. Принадлежит он семье Cooney и производится на их дистиллирии Boann Distillery. Свое название курня получила в честь гэлльской богини рек Боанн. Не знаю, если поблизости реки, но, как и каждая вторая курня, Boann гордится своими чистыми источниками воды для производства виски.
Производство молодое, основано в 2015 года, а в 2019 году появляются первые виски. Но несмотря на юность, линейка выпускаемых напитков достаточно широка и достигается это не только блендированием, ведь для своих блендов Свистуны используют спирты таких именитых и матерых соседей как Bushmills, West Cork и т.д. А для своих сингл молтов практикуют довыдержку в бочках от других алкогольных напитков. Об одном таком речь далее пойдет поподробнее.
The Whistler Mosaic Marsala Cask Irish Whiskey
Бутылка стандартная, пробка классическая, из пробкового дерева. Не жмотятся, молодцы. Этикетка оформлена в классическом для этого бренда стиле. Цвет ярко-оранжевый. С элементами мозаичного узора. В целом неброско, но ярко и привлекает внимание на полке. На этикетке кроме непременной информации, что этот виски произведен в Ирландии, можно найти и интересующий нас далее момент. Зреет этот виски не менее 3х лет в бочках из-под бурбона (на контрэтикетке есть упоминание, что в очень маленькой бочке), а затем финишировался (довыдерживался) несколько месяцев в бочках от марсалы. На ней немного задержимся.
Если с терминами виски и бурбон знаком практически каждый читатель, то что такое марсАла знает не каждый. Это крепленое десертное вино, по типу мадеры. Производят его только на острове Сицилия в провинции Трапани. Маленький городок Марсала в ней и дал имя этому вину. Скажу честно. Напиток не самый часто встречающийся на наших полках. Имел удовольствие пробовать мельком и разок. Дегустационных заметок не осталось, но помню, что очень сладкое.
Фото из личного архива автора
Но от солнечной Сицилии вернемся к более сумрачной Ирландии и герою статьи. Теперь думаю всем очевидно, чем вдохновлялся дизайнер этикетки. Действительно, ее оформление напоминает омываемый летним солнцем мозаичный пол разрушенного римского палаццо. И уже ждешь от напитка чего-то яркого и нежного. Но не совсем так.
На этикетке указано, что The Whistler Mosaic не фильтрован, не крашен колером и обладает крепостью 46%. Для кого-то это и крепко, но для любителей виски это считается, пожалуй, самой приемлемой крепостью для раскрытия вкусо-ароматики напитка.
Цвет насыщенный, янтарно-медный. На вид тело маслянистое, немного тягучее. Ножки медленные и плотные. На вид – солидный виски.
Аромат дерзкий, яркий и напористый. Цветочно-луговые ноты мощной атакой захватывают рецепторы. И по уже захваченной территории уверенно начинают маршировать конфетно-кондитерские ноты. Цукаты, лакрица, фруктовый мармелад. Аромат не алкоголя, а атмосфера магазина «Пират мармелад» (не реклама, да и с чего мне рекламировать магазин конфет!?). Очень ярко, летне. Аж опять захотелось на Сицилию. Я в прошлом году уже пару раз хотел туда.
Вкус ожидается легкий и не навязчивый. Но нет. Он сбалансированный, густой и немного терпкий, маслянистый, плотный, объёмный. В центре фруктово-цитрусовые ноты, легкая горечь цедры. Не исключаю игр подсознания, уж очень оранжевый цвет этикетки и знание о довыдержке в бочке от сицилийского вина давят. Но то, что он сладкий, немного перечный с оттенками имбиря это факт, это основные ноты вкуса.
Послевкусие не продолжительное, даже очень жаль. В нем продолжается нота вкуса, но скорее не свежая, а конфетно-мармеладная. Немного горечи и солености, как в мармеладных червячках, которые с соленой посыпкой (да, основная ассоциация этого виски — это различные мармеладки). Дуба не чувствуется, но есть легкая травянистая свежесть, гармонично сочетающаяся с сухостью.
Мне The Whistler Mosaic понравился. Он на мой дилетантский вкус немного проигрывает релизу P.X. I Love You. Но это все вкусовщина. Главное, что я смог вставить еще один фрагмент в обширную мозаику бренда от развеселой семейки Куни. Почему развеселой!? А какой может быть семейка, у которых хобби художественный свист, в честь которого и названа линейка Whistler(Свистун)!?
Всего Вам вкусного в бокале!
Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.