poll13

poll13

Люблю вкусные и качественные напитки. Веду о них блог. https://dzen.ru/id/63f076f24802ec7003c82297 И небольшой канал о пенном в Телеграмме https://t.me/beermugs13
Пикабушник
11К рейтинг 101 подписчик 25 подписок 167 постов 21 в горячем
Награды:
5 лет на Пикабу

Самоваръ. Ржаной дистиллятъ. Дистиллят с Саранского месторождения ятей

Решили мы тут недавно с Ребятами с нашего двора традиционно увидеться, поседеть да обсудить проблемы двора и мира, который вокруг него. «Но, - говорю я им, - давайте сегодня пить что ни будь не то, что мы пьем всегда!». «Да без проблем! – Заявляет один мой Друг, - Я принесу самовар». Ну надо признать с Ребятами с нашего двора чай с тортиком мы еще ни разу не пили, и вечер предвещал быть экзотичным.

Но надо ли говорить, что все пошло не так, и тортика в тот вечер не было. Оказалось речь шла о ржаном дистилляте «Самовар». А точнее, как написано на этикетке, о «Самоваръ. Ржаной дистиллятъ». Эх, ять! Пришлось пить, то что как правило и пьем, встречаясь с Ребятами с нашего двора, а именно крепкий алкоголь.

Хотя в данном случае не совсем крепкий. Дело в том, что свое детище, а именно линейку зерновых дистиллятов, Саранский ликёро-водочный завод решил стилизовать «под старину». Даже градусность не водочную сделали (а точнее привычную 40), а градусность тех времен, когда ректификат был диковиной, и звали дистиллят «хлебным вином». Гнали его только в медных кубах, о чем нам и намекает этикетка.

Самоваръ. Ржаной дистиллятъ. Дистиллят с Саранского месторождения ятей Водка, Саранск, Алкоголь, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Точнее даже прямо нарисован перегонный куб и мужик какой-то. Видно, мордовские маркетологи посчитали слово «самогон» избитым и по не понятной мне причине обозвали перегонный куб «самоваром». А мужик самоварщик выходит!? Ну да ладно с незнакомым мужиком и мордовскими маркетологами. Более интересна картинка на контрэтикетке. Которую я, конечно, забыл сфотографировать (

Но расскажу! На ней изображён в ретро стиле процесс перегонки, и в вкратце производители открывают нам секрет производства:

Дистиллят – продукт, полученный методом трехкратной перегонки ржаной бражки в медном перегонном кубе образца 19 века.

Изготовлено по рецептуре того самого «хлебного вина», производимого на Кемлянском винокуренном заводе с 1828 года.

Ого! Того самого… Еще и березовым углем очищенно, о чем нам рассказывает этикетка. И на вкус это вышло...

А вышло не плохо. Не забываем, не выдержанные дистилляты (да и водки) это все-таки на мой взгляд усилители вкуса еды. А если у них есть еще и приятные ноты во вкусе, а не спиртяжка.. Это прекрасно. У ржаного Самовара в аромате есть ноты ржаного хлеба, немного уксусности. Чувствуется запах спирта, но тут он уместный, а не пресловутая «спиртяжка». Во вкусе прослеживаются ноты ржи, легкая жженка корочки хлеба. Пьется легко и мягко. Вполне достойный напиток, которым вполне можно и стоит заменить простую водку. Употреблять стоит ТОЛЬКО под хорошую закуску и в окружении хороших людей.

Самоваръ. Ржаной дистиллятъ. Дистиллят с Саранского месторождения ятей | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Показать полностью 1

Omar – виски с Тайваня. Китайская подделка скотча или самобытный виски? Ответ я уже знаю, и он в статье

Иногда сталкиваюсь с предрассудком, что если я много пишу об алкоголе, то и пью его много. А вот и нет! Нет у меня столько денег на это( Но! Спасают дегустации. Лайфхак – хороший ЖКа — это не тот, что близко к метро, у которого рядом парк или еще какая не нужная беговая дорога. Хороший ЖКа, это в котором во дворе есть Винотека, в которой проходят дегустации! И вот на днях я имел удовольствие попробовать восточные виски.

Продегустировал на три статьи! Но начну с того виски, что покорило мое сердечко. Речь пойдет о виски с дистеллирии Nantou. Располагается она в Тайване или в Китае. Тут решайте сами в зависимости от политических пристрастий. Я попробовал три релиза их виски Omar. После того как затихли шутки про связь между названием виски и ракообразными, мы на дегустации узнали, что на самом деле это слово на гэльском и переводится как «янтарь». Ну по использованию не совсем типичного для Тайваня древне-шотландского слова, профиль виски уже стал приобретать общие черты.

Не смотря, на то что Nantou в своем паспорте имеет место рождения Тайвань, но корни ее прочно уходят в Шотландию. Изначально это была винодельня, построенная в 1978 году (почти ровесники с ней) компанией TTL (Taiwan Tobacco & Liquor Corp ). Производились на ней вина, ромы и прочие бренди. А в 2008-2009 году на базе винодельни была построена курня, на базе которой было принято решение использовать только классические шотландские технологии. Затирание, ферментацию, перегонку, выдержку и смешивание тайваньцы делают сами. А вот солод покупают в Британии у компании Simpsons.

Я пробовал базовую линейку их виски. Общая черта у них - отсутствие холодной фильтрации, без подкрашивания и бочковая крепость 46%. И конечно же классическая для скотчей выдержка в дубовых бочках не менее 3 лет, а те, которые отведал я - 4. И вот тут идут отличия, потому что выдерживается виски Omar в экс бочках от разных напитков. И тут поговорим подробнее о каждом виски отдельно.

Bourbon Type

Omar – виски с Тайваня. Китайская подделка скотча или самобытный виски? Ответ я уже знаю, и он в статье Виски, Шотландский виски, Тайвань, Алкоголь, Херес, Бурбон, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Этот виски ждал встречи со мной четыре года в бурбонных бочках. В них он приобрел яркий, насыщенный золотой цвет.

Нос яркий, сладкий. На первом фоне тропические фрукты, груша и немного травянистости. Подышав, отчетливо выступают пряности, в первую очередь ваниль. Есть оттенки леденцов и легкая нотка дуба.

Вкус округлый, яркий и даже немного дерзкий. В центре дюшесная составляющая, вокруг нее ноты фруктов, карамели, ванили. Вкус очень сбалансированый и гармоничный. Не могу сказать, что это шедевр, но если честно, мне понравился больше всего в линейке. После дегустации был шанс более вдумчиво продегустировать, так сказать автопати, и как раз его я выбрал для того, чтоб посидеть, поболтать с приятелями.

Послевкусие продолжительное, с нотками пряных специй, трав. Немного подсушивает, может от крепости, но скорее всего от дубовых танинов.

Sherry Type

Omar – виски с Тайваня. Китайская подделка скотча или самобытный виски? Ответ я уже знаю, и он в статье Виски, Шотландский виски, Тайвань, Алкоголь, Херес, Бурбон, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Выдержка в бочках от хереса Олороса дала этому виски насыщенный, янтарный цвет и все те же ноты хересной бочки, которые мы любим.

В аромате превалируют сухофрукты, тропические фрукты. Подышав, проявляется орехи, шоколад и изюм. В целом классические ноты хересной бочки.

Вкус глубокий, маслянистый. В центре сухофрукты, курага. Немного свежих, тропических фруктов. Есть ноты сырых грибов, орехов. Тело прям жирноватое, нажористое. Послевкусие продолжительное, согревающее с нотками пряных специй, уходящих в ваниль и перец. Причем отчетливая нота горошка черного перца. Очень зимняя история, отлично согревать себя вечерком, сидя у камина. У всех же есть камин!?

Peated Type

Omar – виски с Тайваня. Китайская подделка скотча или самобытный виски? Ответ я уже знаю, и он в статье Виски, Шотландский виски, Тайвань, Алкоголь, Херес, Бурбон, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Раз в месяц Nantou перегоняют торфяной солод. Покупают в Шотландии в фенольностью 50ppm, а потом к нему добавляют не торфяной в пропорции 15 торфяного к 85 неторфяного. Выдержка 4 года в экс-бурбонных бочках.

Получается не Айлэй, конечно, но добротный дымник с очень деликатным, торфяным ароматом. В центре фрукты, лакричные леденцы. И все это окутывает легкий, но отчетливый шлейф запаха горелой головешки.

Во вкусе ничего не выпирает, гармоничное слияние трав, яблочно-грушовых нот и все это заботливо окутано дымком.

В послевкусии дымка становится чуть больше. Очень интересную ассоциацию высказал один из сидящих за моим столом: «Я вот сейчас чипсину сьел, а она по вкусу стала как печеная картошка из костра.»

P.S.

Я приятно провёл время на дегустации и отведал чудесные напитки. Мне понравились все три виски Omar. Вслепую я бы их точно отнес бы к скотчам. Но от скотчей их не приятно отличает цена, хотя в случае с дымным релизом так уж однозначно не скажу.

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Показать полностью 3

Barcelo Imperial. Простенько, но и не дорого

Часто слышу, что большая часть моих обзоров о напитках, которые если не экзотичны, то достаточно сложны в добыче. Или дорогие. Но я не согласен с этим! У меня много обзоров достаточно демократичных напитков. Но если есть мнение, что баланс нарушен, исправляю ситуацию рассказом о напитке, который можно найти на полках не только специализированных алкомаркетов, но и в большинстве Перекрестков, Лент и т.п. Речь пойдет о роме Barcelo.

Это один из самых старых брендов рома, производимого в Доминиканской республике. И, пожалуй, один из самых распространенных в мире. Так как линейка их ромов достаточно обширна, и я думаю, еще расскажу о других релизах, то легенду о появлении этого производства я приберегу на потом. А сегодня процитирую как позиционируется этот ром на официальном сайте:

RomBarceló - единственный доминиканский ром, изготовленный из 100% сока сахарного тростника с собственных плантаций. Вызов совершенству передается нашей продукции, утверждая нас в качестве международного эталона в этом секторе, способного предложить разнообразие престижных ромов, признанных во всем мире за их инновационность. Предлагать качественную продукцию – наша миссия.

Barcelo Imperial. Простенько, но и не дорого Ром, Алкоголь, Доминика, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Ну эталон не эталон, не мне судить, для этого есть эксперты. А я выскажу свое дилетантское мнение о Imperiale. Начнем с оформления. Что я могу сказать – шик! Массивная бутылка, выглядит очень солидно. На бутылке присутствует номер, фигурные элементы, чья-то подпись. Наверно кого-то важного. А так как она упакована в коробку, часто есть релизы подарочные со стакашкой, то прекрасный вариант на подарок мужчине. А что же внутри этого шика блеска!?

Запах очень ненавязчивый. Присутствует бочка. Чувствуется аромат сахарного тростника или патоки, жженого сахара. Мне вспомнился фреш из сахарного тростника, который довелось в азиатчине попробовать. Но чуть подышав в аромат пробилась спиртовая нота. Не навязчивая, но и не очень приятно.

Вкус очень мягкий. Пьется удивительно легко. На вкус даже слишком водянисто для рома. Сладко. Есть нотки ириски, травянистости и неяркой медовой восковости. Но в целом простой, не яркий вкус. Послевкусия не подвезли от слова совсем(

Я не скажу, что это плохой ром. Но хвалить его особо не за что. Это питейный напиток, прекрасно подойдет для коктейлей, шумной компании или просто прибухнуть.

Barcelo Imperial. Простенько, но и не дорого | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Показать полностью 1

Dunmor. Виски из Шотландии. Или из Тулы? Рассказываю

Одна из самых пронзительных вещей, которых я прочел в своей жизни, была надпись в одном лифте, располагающаяся на потолке. Она гласила: «Лицо опусти!» И вот недавно стоя перед полками с алкоголем в одном из магазинов «На перекрестке» (ну а чо я им плачу, а они мне за рекламу нет!? Не буду говорить о каком магазине идет речь!), я решил взять не что-нибудь сверху, родом из Шотландии или Ирландии, а простой питейный виски с нижней полки. Выбор пал на Dunmor.

Дело в том, что с этим виски я знаком, не раз его пробовал на разных фестивалях, выставках и подобных мероприятиях. У Тульского винокуренного завода 1911 (ТВЗ) отличные маркетологи. И недавно мне в руки попал их очередной шедевр. Я говорю о брошюре «Dunmor истории за бокалом виски» за авторством Эркина Тузмухамедова. При всем уважении к Эркину Раисовичу (это не просто словооборот, я искренне его уважаю как человека и как эксперта) назвать это книгой я не могу. Да, написано хорошо, с присущим ему юмором. Но, по сути, это больше рекламный буклет.

Dunmor. Виски из Шотландии. Или из Тулы? Рассказываю Виски, Алкоголь, Тула, Длиннопост

Фото из личного архива автора

И вот что мы можем из него подчеркнуть из этой брошюры. Спирты для производства Dunmor родом из самой Шотландии произведены компанией A Bulloch & C. Но как же он становится туляком? Путь не самый простой. Если компания не из Шотландии решает разливать шотландский виски, вначале она должна получить разрешение от HMRС (Королевская таможня Великобритании). Затем ассоциация шотландского виски должна согласовать и одобрить технологическую линию производства, оформление этикетки и т.д. Короче, как понимаете, для получения на розлив шотландского виски надо приложить прям не мало усилий. ТВЗ их приложил и вот уже из Шотландии в Тулу едут специально обустроенные цистерны – балки с виски крепостью 66 градусов. И уже в России виски доводят до крепости 40, происходит «отдых» виски в специальных ёмкостях и холодная фильтрация. Ну и уже розлив и путь на полки магазинов.

Dunmor. Виски из Шотландии. Или из Тулы? Рассказываю Виски, Алкоголь, Тула, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Аромат в меру агрессивный, но чуть излишне спиртуозный. Явно молодо зелено. Кстати, нотки зеленой травы отчетливо улавливаются, немного подгнивающих сухофруктов.

Вкус ровный, но жидковатый. Яркая спиртуозность зерновых. Есть, конечно, настроение фруктов, пряности и при желании можно расслышать минеральность и дуб. Послевкусие короткое как чих воробья. В целом все просто и понятно.

Не стоит забывать, что мы говорим о простом питейном виски. Тот, о котором большинство блогеров вежливо говорят «хорош для коктейлей и шумных вечеринок», а я прямолинейно называю «на побухать». Но на мой вкус Эркин сказал в брошюре об этом виски лучше всех:

Перед вами не шедевр, которому поют дифирамбы и дают медали на международных конкурсах, и о котором тонкие ценители и профессиональные сомелье отзываются с преувеличенным восторгом. Перед вами просто хороший виски, который с полным правом можно назвать шотландским.

Спасибо Мэтр, лучше не скажешь.

Dunmor. Виски из Шотландии. Или из Тулы? Рассказываю | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Показать полностью 2

Made in Sochi Дагомысской крафтовой пивоварней. Выглядит дорого богато, а вкус

А про вкус поговорим попозже. А начну я с любимого занятия – побурчу. И по любимой теме, по поводу маркетинга. Конечно же им нужно продавать продукцию, нужно делать этикетки поярче, попривлекательнее для потребителя. Но когда внешнее богаче внутреннего, это я считаю если не обманом, то как минимум не честно по отношению к покупателю.

Маркетологи Дагомысской крафтовой пивоварни (для краткости будем звать их запанибратски ДКП) пошли по пути удорожания бутылок. Этикетки на всей линейке Made in Sochi содержат изображение бравых моряков, стоящих за штурвалом. Все они разные, но при этом какие-то совершенно одинаковые. Практически картинки из серии «Найди 10 отличий». Но бутылочки привлекают внимание своей крышкой-пробкой.

Называется такой тип пробки немецким словом бугель (bügel), что в переводе означает «дугу». Как правило, используется в современном мире для закупорки долгохранящегося пива. И когда берешь бутылку с такой пробкой, ожидаешь чего то прям если не элитного, то стоящего того, чтоб так заморочиться. А если так закупорили лагер, наверно ДКП сварило, что то стоящее. И вот я взял несколько разных бутылочек и начал тестить.

Bohemian lager

Made in Sochi Дагомысской крафтовой пивоварней. Выглядит дорого богато, а вкус Пиво, Крафтовое пиво, Дагомыс, Сочи, Алкоголь, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Аромат слабо уловимый. Немного солодовых нот. Немного солодовых нот и во вкусе. Тело жидковатое, газация средняя. Обычный проходной воблозапиватель с завышенной ценой за счет удорожания бутылки бугелем. Ничего богемского не уловил, вместо ожидаемой приятной горчинки какая-то не приятная сладость.

Pilsner

Made in Sochi Дагомысской крафтовой пивоварней. Выглядит дорого богато, а вкус Пиво, Крафтовое пиво, Дагомыс, Сочи, Алкоголь, Длиннопост

Фото из архива автора. Норм так горизонт завалил(Фото из архива автора. Норм так горизонт завалил(

Аромат слабо уловимый. Немного солодовых нот. Немного солодовых нот и во вкусе. Тело жидковатое, газация средняя. Обычный проходной воблозапиватель с завышенной ценой за счет удорожания бутылки бугелем.

Нет, у Вас не дежавю и нет, я не разленился в край. ДКП разлило практически не отличаемое пиво в бутылки с разными этикетками! Ребята, я понимаю маркетинг, желание заработать. Но смысл варить кучу не отличимых пивасиков (для описания этих жидкостей самое подходящее слово) по вкусу уровня Хадыженского и продавать в дорогих бутылках по овер прайсу!? Я возлагал надежды на

Kristallweizen

Made in Sochi Дагомысской крафтовой пивоварней. Выглядит дорого богато, а вкус Пиво, Крафтовое пиво, Дагомыс, Сочи, Алкоголь, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Но и снова провал. Та же невразумительная жижка. Если бы цена была около ста рублей может я голосом Тбанкова сказал бы «Сомнительно, но окэй», но за цену крафта я все-таки хочу получить в своем бокале пиво со вкусом! Надпись на бутылке Craft beer не делает содержимое крафтом.

Я не часто такое говорю, но: сильно не рекомендую. Выглядит дорого богато, а вкус - эталон посредственности.

Made in Sochi Дагомысской крафтовой пивоварней. Выглядит дорого богато, а вкус | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Показать полностью 3

Петушиный эль. Такого о коктейлях вы не знали

Сегодня я сделаю то, что очень люблю. Покажу привычное под не привычным углом. И расскажу то, о чем большинство из Вас не знает. Но начнем мы не то, чтобы издалека, а с всем привычной вещи. С коктейля.

Как правило это яркий, красивый напиток, который любят потягивать девочки в барах-ресторанах. Настолько привычный в нашей картине алкогольного мироздания, что мало кто задумывается как он появился. И мало кто погружается в глубины этимологии, пытаясь узнать происхождение этого термина. Но если Вы так же любознательны как я – давайте попытаемся узнать эту тайну. И в конце этого пути Вы узнаете о напитке, о котором не слыхивали.

Начнем с того, что все знают, что надо смешать и не взбалтывать, и что слово коктейль переводится как «петушиный хвост». Глядя на современные слоенные коктейли, украшенные зонтиками, ягодками, дольками цитруса… Да чем их только не украшают! Вплоть до бенгальских огней. Кстати, как-то пробовал коктейль, фишка которого в том, что его поджигают и сыпят в огонь корицу. Если кто не знал, корица в огне очень ярко вспыхивает. И ты пьешь этот коктейль из короткой трубочки, и у тебя в прямом смысле искры из глаз.

И вот глядя на все эти яркие примочки и яркие цвета напитка, версия о схожести напитка с ярким хвостом боевой птицы выглядит логичной. Но задумаемся. Могло ли быть такое в веке XVIII, в конце которого и встречаются первые упоминания о сложносочинённых напитках!? Конечно нет. И я говорю именно о напитках получаемых путем смешивания нескольких алкогольных напитков. Конечно глинтвейн, грог и пунш появились раньше, но их фишка в нагревании алкоголя, а не в смешивании.

А теперь я упомяну наиболее интересные, правдоподобные версии происхождения слова коктейль.

Есть версия, что корнями это слово уходит от обычая смачивать зерно портвейном и давать его боевым петухам для поднятия ярости. Если честно, выглядит маловероятно.

Есть история из Испании. В местечке Кампече на берегу Мексиканского залива бармен имел привычку размешивать напитки палочкой из корня одного местного растения «сola di gallo» - хвост петуха. Американские моряки, не пропускавшие ни одного бара, любили посещать и этот, в Кампече. На вопрос, что это за инструмент у него в руках, вежливый бармен отвечал по-английски: Режьте меня вдоль и поперек — но вы меня не заставите помешивать повиликой «слезу комсомолки», я буду помешивать ее жимолостью. «Cocktail».

История поэтична, но по мне так выглядит совой на глобусе. Немного логичнее звучит легенда о напитке, приготовленном маркитанткой войск генерала Вашингтона - Элизабет Фленеган. Однажды она подала офицерам напиток из рома, ржаного виски и фруктовых соков, украсив бокалы перьями из хвостов бойцовых петухов. Один из офицеров, француз по происхождению, при виде такого украшения бокалов, воскликнул: «Vive Ie cog's tail!» (Да здравствует петушиный хвост!).

Петушиный эль. Такого о коктейлях вы не знали Коктейль, Алкоголь, Рецепт, Длиннопост

Ох уж эти восторженные, пьяные французы! Мы поступим проще, восклицать не будем, а вслух произнесем «Cocktail». Я думаю, любители пива тут же разложат это слово на два: cock ale. Да, петушиный эль. И если Вы долго смотрели «Слово пацана», поясню, это не пиво социального дна уголовного мира. Это пиво содержащее мясо птицы петуха. Мужа курицы. По описаниям напиток был очень нажористым (еще бы!) и помогал, скажем так, мужскому здоровью. И если у Вас много свободного времени и нечем заняться, вот вам рецепт, взятый из всезнайки Википедии:

Возьмите десять галлонов эля и большого петуха, чем старше, тем лучше; обдайте петуха кипятком, снимите с него кожу и растолките в каменной ступке, пока у него не переломаются кости (когда будете сдирать кожу, ее нужно выпотрошить); затем положите петуха в два квартовых мешка и добавьте к нему три фунта изюма с косточками, несколько стеблей мускатного ореха и несколько гвоздик; положите все это в холщовый мешок, и незадолго до того, как вы обнаружите, что эль подействовал, перелейте эль и выпотрошите. перелейте все в сосуд; через неделю или девять дней разлейте по бутылкам; наполните бутылку, но чуть выше горлышка, и дайте созреть столько же времени, сколько и другому элю.

Если Вы угостите гостей этим «коктейлем», поверьте, этот вечер они не забудут.😜

Петушиный эль. Такого о коктейлях вы не знали | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.

Показать полностью 1

Hot! и Hot! Coffee ed. Чертовски странное пиво от Питерской Burning Brewery

Сегодня поговорим о горяченьком. А именно о паре пивов от неоднозначной пивоварни Burning Brewery из Санкт Петербурга. Ее название можно вольно перевести как: Пивоварня, пылающая как определенные части тела свидетелей секты Того Самого Пива По ГОСТу, когда они слышат о продукции этой пивоварни. Дело в том, что, судя по ассортименту ребята Бёрнинга слыхом не слыхивали о лагерах и портерах. Даже о ИПАх. Только хардкор и только дичь! Вот немного примеров вкусов их gose: сухарики со вкусом лисичек в сметане, шпроты, сыр косичка, салат селедка под шубой и шаверма (все таки Питер, детка).

Hot! и Hot! Coffee ed. Чертовски странное пиво от Питерской Burning Brewery Пиво, Крафтовое пиво, Томатный гозе, Алкоголь, Длиннопост

Мем с из этих ваших интернетов. Думаю текст известен всем....

Я сам люблю иногда попробовать что нибудь необычное. Куплю, глотну, долго плююсь и клянусь так больше не делать. Проходит время, покупаю что-нибудь необычное, глотаю, плююсь и клянусь так больше не делать. Но проходит время… Упс, опять попал в петлю времени( Или в петлю покупки странного пива. Потому, что недавно все же не смог пройти мимо стильных банок с олдскульным дьяволом в рокобильском стиле. А внутри них меня ждали томатки о которых я и расскажу.

Hot!

Hot! и Hot! Coffee ed. Чертовски странное пиво от Питерской Burning Brewery Пиво, Крафтовое пиво, Томатный гозе, Алкоголь, Длиннопост

Фото из личного архива автора

И я сразу не понял. Потом не понял тоже. «Hot!» это название или предупреждение, что внутри остро!? Потому что в Тапке и в интернетах стиль этого пива приравнивают к названию: Tomato Gose With Mushrooms And Dates. Не понятно. Ну и ладно. Пробуем, потому что томаткой с грибами и финиками нас не испугаешь!

На цвет Hot! (все-таки буду так его звать) ржаво красный, мутный. Томатка и томатка на вид. Ароматика, конечно, сильнейшая. Но какая то химозненькая. Чувствуется помидорка и огуречный рассол. Причем у меня появилась ассоциация томатной пасты, разведенной рассолом. Запах отторжения не вызвал, но и восторга нет.

Но на вкус приемлемо. В меру сладко, но как-то приторновато. Вызывает воспоминания о помидорном рассоле. Остренько. Но! В послевкусии острота раскрывается в полной мере, со временем нарастая, и несмотря на то, что я люблю острое, вызывает мысль: Нафига я пью всякую дрянь!?

Но не могу сказать, что прям плохо. Но и рекомендовать не буду. Тупо острая томатка без фишки. Грибов не почувствовал. Хотя… Все-таки пивоварня питерская… Может грибочки и имели место быть. Это, кстати, объяснило бы ассортимент.

Hot! Coffee ed.

Hot! и Hot! Coffee ed. Чертовски странное пиво от Питерской Burning Brewery Пиво, Крафтовое пиво, Томатный гозе, Алкоголь, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Томатка с кофе. У меня в голове мгновенно раздался голос Тинькова с половиной его мематичных фраз. И уже мой внутренний голос спросил: Burning Brewery, ребята, а вы вообще крещенные!?

Окэй, я сам иногда для бодрости люблю чашечку эспрессо налить в апельсиновый фреш. Интересное и бодрящее сочетание. Но бахнуть эспрессо в томатный сок…

Причем пиво на вкус как чашка эспрессо в томатном соке. Причем не в натуральном, а в разведённой томатной пасте. Да, этот глоток кофе чувствуется, даже пробивается очень уверенно через остроту. Но я делал глоток и в моей голове роились вопросы. Зачем? Почему? Зачем вообще такое варить? Нафига я это купил и пью?

В общем под давлением этих вопросов я не смог допить и вылил это пиво в унитаз, к бабушке черта, нарисованного на банке.

Hot! и Hot! Coffee ed. Чертовски странное пиво от Питерской Burning Brewery | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Показать полностью 3

Виски For Peat’s Sake. Когда баг стал фичей

Каждый маркетолог знает – часть успеха продажи продукта в наличии легенды или истории. Сегодня я расскажу о виски, у которого есть и история от меня и легенда от производителя. Речь идет о виски For Peat’s Sake. Перевести это можно как «Ради торфа» если дословно или если более адаптировать - «Ну, за торф!». Прям готовый тост, как в «Особенности национальной охоты»: Тост на охоте должен быть краткий, как команда, как выстрел, иначе времени на отдых не останется.

Когда пришло время попробовать этот виски, я прочитал официальную легенду этого напитка. Название бренда взято из легенды о некоем мистере Пите, который случайно сжег слишком много торфа в печи и создал очень дымный и характерный виски. Так якобы у работяг курни возглас «For Peat’s Sake» стало данью уважения Питу, его любви к своей работе и стремлению к совершенству. Хотя как косяк работника, даже приведший к появлению нового и вкусного напитка, может быть символом стремления к совершенству я не знаю. 😂😂😂

Виски For Peat’s Sake. Когда баг стал фичей Виски, Шотландский виски, Торф, Алкоголь, Длиннопост

Фото из личного архива автора

Производит этот виски компанией Angus Dundee, которая имеет более чем 60-летний опыт создания качественного виски. Компания владеет двумя винокурнями в Хайленде и Спейсайде - Glenkadamm и Tomintoul соответственно. Хотя, конечно, я ожидал, что к рождению этого виски имел отношение Остров, который Айлэй, но нет. Но так тоже бывает. И каков же дымный виски не с острова!?

Аромат очень сладкий, конфетно-кондитерская сладость. Напомнило попкорн с маслом. Есть ноты дыни. И конечно же торф. Первый нос дал нотки морской соли, но в дальнейшем пропал и остался земляной, сырой торф в аромате. Со временем ароматика не развивалась, но и не упрощалась. Серьезный, уверенный такой запах.

Вкус немного колючий и при этом достаточно сильная сладость. А в центре вкуса, конечно, торф. Землянистый, достаточно горького оттенка. Есть какие ноты кофе темной обжарки. Вкус очень объемный и простой, но на самом деле удивительно легко пьется.

В послевкусии богатый древесный аромат и морская (все-таки не показалось), торфяная соль с нежной сливочной ириской, а в добавок раскрывается изюмом с лимонной цедрой.

И в конце рассказа немного статистики:
Виски For Peat’s Sake был отмечен золотой медалью на конкурсе «International Wine & Spirit Competition» в 2021 году и серебряной - в 2022 году.

Виски For Peat’s Sake. Когда баг стал фичей | Прекрасный дилетант и напитки покрепче | Дзен (dzen.ru)

Всего Вам вкусного в бокале!

И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого.

Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18+

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!