UDashivkusno

По этому рецепту можно готовить практически любую рыбу - она получится сочной и пикантной.

• Минтай
• Сок лимона
• Соль, чёрный молотый перец, сушёные травы (хорошо подойдёт смесь с розмарином)

У минтая счищаю чешую, удаляю внутренности, обрезаю плавники и хвост. Саму рыбку разрезаю на 3 части. К минтаю добавляю специи и сок лимона, перемешиваю и оставляю на 30 минут.

Спустя указанное время перекладываю минтай в форму для запекания, ещё немного сбрызгиваю лимонным соком и запекаю 20-30 минут при 180⁰С. В зависимости от размера рыбы, время приготовления может быть больше или меньше: чем крупнее рыба, тем дольше её нужно запекать.

Предлагаю вам подписаться на мой открытый Telegram-канал, в котором я обязательно вас уведомлю о выходе новых публикаций на своих каналах, раз в день поделюсь каким-нибудь рецептом или какой-то интересной информацией.

• Куриные крылья - 1 кг
• Соус терияки - 3 ст.л
• Соль, копчёная паприка, куркума, сушёный чеснок, перец чили молотый, молотый кориандр
• Кунжут

Куриные крылышки разрезаю на фаланги по суставам: плечевую и локтевую части перекладываю в миску, а кисть отдаю коту Цезарю или использую для бульона.

К крыльям добавляю специи, перемешиваю и оставляю помариноваться в течение 2-3 часов. Спустя это время, раскладываю крылья на противень и запекаю 30 минут при 180⁰С.

Готовые крылья смазываю соусом терияки с обеих сторон и запекаю ещё 10 минут. Раскладываю по тарелкам и посыпаю кунжутом.

Предлагаю вам подписаться на мой открытый Telegram-канал, в котором я обязательно вас уведомлю о выходе новых публикаций на своих каналах, раз в день поделюсь каким-нибудь рецептом или какой-то интересной информацией.

• Салат в горшочке - 1 шт
• Сельдерей - 3 стебля
• Яблоко - 2 шт (лучше использовать кисло-сладкие или кислые)
• Черри - 120 гр
• Пармезан - 20 гр
• Горчичное масло, соль

Очередная вариация овощного салата: все нарезать, сыр нарезать слайсами, заправить и перемешать.

Вообще, я люблю такие овощные салаты с добавлением сыров, орехов/семечек, бобовых - полезно, ярко, вкусно и сытно👌

Для коржей

• Яйца - 2 шт
• Сахар - 100 гр
• Кефир - 250 мл
• Варенье - 250 мл (у меня чёрная смородина)
• Мука - 190 гр
• Какао - 50 гр
• Сода - 1,5 ч.л

Для крема:
• Сметана - 450 гр
• Сахар - 50 гр
• Ванилин

В первую очередь смешиваю кефир с содой и на время отставляю, чтобы началась реакция - кефир увеличится в объёме.

Яйца соединяю с сахаром и взбиваю венчиком. Добавляю варенье, перемешиваю, добавляю кефир и снова перемешиваю. В тесто добавляю просеянную муку и какао, хорошо взбиваю венчиком до однородной консистенции.

Тесто делю на две части и выпекаю каждую по 25 минут при 180⁰С. Готовые коржи разрезаю вдоль на две части.

*Я немного неравномерно разделила тесто, поэтому один корж я разрезала, а второй не стала разрезать.

Для крема соединяю сметану с сахаром и, периодически помешивая, дожидаюсь, пока сахар растворится в сметане. После этого немного взбиваю крем миксером.

Каждый корж обильно смазываю кремом и собираю пирог, не забывая промазать кремом его боковину. Даю пирогу пропитаться в течение 6-8 часов.

Предлагаю вам подписаться на мой открытый Telegram-канал, в котором я обязательно вас уведомлю о выходе новых публикаций на своих каналах, раз в день поделюсь каким-нибудь рецептом или какой-то интересной информацией.