Samogon55

Сразу скажу, это моя версия, хотя придумал настойку конечно же не я. Название такое настойка получила как вы наверное поняли из-за двух основных ингредиентов, это мандарин и корня хрена. Если их хрена - хреновуха, если добавить мандарины - Мандавуха)))

Итак, пробежимся по ингредиентам:
Самогон 50% - 1 литр
Корень хрена - 30 г.
Цедра мандарина - с трех средних штук(либо с двух крупных)
Сок мандарина - с одной шт.
Мёд - 1 ст.л.

Очень было бы хорошо, если у вас есть возможность достать свежий корень хрена. Если его нет, можно взять замороженный, но не в коем случае не сушеный. Если при снятии цедры с мандаринов зацепили белую часть(альбедо), ничего страшного, настойка в целом горькая. Мёд берите тот который по душе, единственное я бы не стал использовать гречишный, так как он обладает очень выраженным вкусом и ароматом.

Смешайте все ингредиенты и уберите в темное место. Настаивать при комнатной температуре 10-14 дней. Постоянно встряхивать не обязательно, достаточно пару раз за время настаивания.

Полученную настойку профильтровать через нетканую салфетку и убрать ещё на 3-5 дней отдыха в стекле.
Ну собственно можно пробовать! Настойка обладает очень приятным вкусом и ароматом. Пьётся чрезвычайно легко, но при этом согревает и возбуждает аппетит. Конечно со свежим корнем хрена было бы куда лучше, по мне так замороженный немного хуже. Вкус хрена есть достаточный, а вот остроты немного не хватает.

Хорошая настойка. мне понравилась. Как будет возможность достать свежий корень, сразу же повторю.

4 января в подъезде увидел котёнка, кто-то просто выкинул его из дома. На вид 2-3 месяца, девочка, ухоженная. Рядом стояла посудина с водой и горсточка корма на полу. Животное испуганное, глаза воспалённые, сколько он просидел в холодном подъезде не знаю.
На семейном собрании решили забрать домой, хотя решение далось тяжело. Ещё свежа память о прошлом коте, который был в нашей семье очень любим, в октябре его не стало и никого брать мы не планировали.

Забрали мы котёнка вечером, с горем пополам он переночевал, забился в угол и отказывался выходить из него. На следующий день помчался с ней в ветеринарную клинику, спасибо доктору, который для таких животных которых подобрали, делает бесплатный осмотр и даёт рекомендации. Единственное, как оказалось потом, котёнок абсолютно не привыкший к лотку, возможно поэтому его и выкинули.
Но общими стараниями и терпением, за 4 дня приучили его.
Теперь она полноправный член семьи, привыкла к нам, обожает детей, очень ласковая и игривая.
Я не считаю наш поступок подвигом, назову это просто добрым делом. А вот те кто выкинул котёнка, пусть когда нибудь сами окажутся в подобной ситуации. За всё поступки когда-нибудь придётся ответить.
Поэтому перед тем, как заводить животное, подумайте 1000 раз, чтобы в последствии не делать нехороших дел.

По сути выбора немного, фрукты или зерновые. Но и одно и другое может потребовать приобретение дополнительного оборудования. Для фруктов это соковыжималка или пресс, для зерна дробилка, мельница и минимум фальшдно.

Но есть выход, который не потребует никаких дополнительных трат на оборудование. И это РИС! Это конечно тоже зерно))) Но не не такое проблемное в плане самогоноварения.

Конечно не стоит ждать от риса какого-то вкусового фурора. И именно по этому делать брагу из риса и перегонять её на дистилляторе классического типа. Гораздо лучше делать из риса спирт или недоспирт 92-95%.

Рис крупа не из дешевых, поэтому лучше поискать рис какого-нибудь третьего сорта, он будет на порядок дешевле. Я в магните купил третий сорт по 63 рубля за 800 г.

При приготовлении браги ГМ лучше взять стандартный и привычный -1/4. Воду взять комнатной температуры или чуть выше, до 35-37 С.

Рис всыпаем и немного перемешиваем. чтобы рисовая мучка немного распределилась по всей емкости. Дрожжи от этого быстрее стартуют поедая сначала мелкодисперсную "пыль".

Дрожжи нужно использовать специальные, которые имеют в своем составе ферменты для работы с крахмалосодержащим сырьём. Например Кодзи Номикай, можно взять Кодзи Ангел или Кодзи Меллоу.

Расход этих дрожжей не велик, всего 6-9 г. на 1 кг сырья. Продаются такие дрожжи во всех магазинах для самогоноварения, можно приобрести через Озон или ВБ.

Брожение такой браги длиться от 2 до 3 недель.

Если брага хорошо выбродила, не беспокойтесь она не пригорит. Гнать первый перегон можно до ноля. Использование меди желательно. Если вы все правильно сделали выход АС будет составлять примерно 500мл. с 1 кг. риса.

Для второй дробной СС разбавлять не нужно. Перегоняйте с укреплением 92+. После разбавления и отдыха самогон из риса не уступает по своей мягкости самогону из пшеницы.