Jonn1984

1965 год. Уже прошло более 4 лет после знаменательного события, и прошло много памятных встреч. Одной из них стало посещение в декабре 1965 года суровых мест Кольского полуострова — города Североморска.

На этой встрече были военные и их семьи, среди них была 12-летняя девочка Ира, дочка одного из полковников Северного Военного Морского флота.

Когда мероприятие закончилось, все рванули за автографами, и среди них была Ирина, моя мама, а полковник — мой дедушка. Вот такую трогательную и короткую фразу написал тогда Юрий Гагарин на атмосферной открытке 60-х: «Иришке» и подпись.

5 за необычную концепцию всех десертов — все без сахара и все что его поднимает. В остальном кофейня верхнего ценового уровня.

Слышал про это место и впервые увидел его в Дубае. Зашёл, посмотрел на ассортимент и цены, но попробовать удалось именно в Москве.

Прикольное место: как всегда в таких заведениях, всё красиво. Цены в Москве нормальные, а в Дубае, на мой взгляд, просто оверпрайс, что, возможно, сказывается на количестве гостей. На острове Blue Waters, в туристической локации, гостей гораздо меньше, чем в Москве, но, возможно, я просто так попал.

Для Москвы, для Патриков, цены нормальные: десерт и напиток около 1 тысячи рублей. В Дубае за такой же набор — 2 тысячи рублей и выше. Прям очень уверенно — откровенно говоря.

Собственно, сами десерты выглядят красиво, некоторые необычно. Главная фишка этого заведения в том, что они все без сахара и приготовлены, по словам владельцев, максимально на природных добавках. В общем, привет всем, у кого диабет — можно потестировать. В одном из подкастов владельцы рассказывали, что гости приходили с глюкометрами, и у них сахар в крови не поднимался. Я честно скажу — не проверял, но звучит прикольно.

У них также есть обычное меню, не десертное, примерно по такой же ЗОЖ-концепции.

Моё мнение по поводу таких концепций: за ними будущее, особенно в странах, где население предрасположено к проблемам с сахаром или делает акцент на здоровье. Думаю, именно поэтому ребята выбрали Дубай. Я в некоторых местах пробовал безумно вкусные и шедеврально красивые десерты, но они были на обычных ингредиентах. Также я был в заведениях с множеством красивых десертов, разнообразных по виду, но совершенно одинаковых на вкус — тоже без сахара и заменителей. В Angel Cakes десерты вкусные, но не вау; красивые — но не вау; полезные — вопрос. Не поднимают уровень сахара — да.

Думаю, в этой гонке победит тот, кто сможет совместить невероятные и необычные формы, привычный вкус десерта и полезные ингредиенты, которые не только будут подходить диабетикам, но и поднимать настроение так же, как десерт с сахаром, вызывать эстетическое наслаждение и приносить пользу нашему организму.

Мой итог: сходить точно стоит для разнообразия и расширения вкусовой палитры, попробовать что-то новое. А если ценник не пугает, то думаю, можно стать и постоянным клиентом.

#ресторан #обзор #AngelCakes

Я уверен, многие испытывают сложные чувства, когда находят что-то интересное для себя, и это начинает зажигать так сильно, что не можешь остановиться! Я называю это техникой черной икры. Черная икра в сознании обывателя всегда была чем-то дорогим и недоступным на каждый день. Сегодня баночка весом 90 граммов стоит от 5000 рублей, то есть на 2-3 бутерброда. Но сразу вспоминаю фильм, где герой говорит: «Да не могу я её, проклятую, больше есть!»

Все хорошо в меру. Если есть черную икру каждый день в любом количестве, через пару недель она начнет вызывать отвращение.

Другой пример: находишь крутой ресторан — я это проходил лично! Первые два посещения — просто восторг. На третий раз глаз начинает замечать какие-то огрехи интерьера, не такую приветливую улыбку официанта, а блюда, казавшиеся восхитительными, сейчас просто вкусные. Я сделал паузу в несколько месяцев, вернулся, и ощущение было как в первый раз — всё великолепно. Не нужно частить, даже если это доступно каждый день.

Спорт. Я более пяти лет очень плотно занимаюсь спортом, и бег составляет 80% моих тренировок. В какой-то момент я понял, что начал очень много бегать, и поставил себе максимальную планку километров в месяц, потому что уже знаю: можно добегаться до отвращения, и выходить на тренировку через силу не хочется — осознанное ограничение.

Автомобиль. У меня была мечта детства — автомобиль Subaru Impreza. И в какой-то момент я его купил. Прошло десять лет с момента, как я захотел его купить и начал мечтать. Я поездил два дня и понял, что это совсем не та машина, на которой я хочу ездить. Некоторые вещи хороши в своё время и вовремя.

Или наоборот. Покупаешь автомобиль и хочется на нём ездить круглые сутки, уехать далеко и надолго — только бы кататься. Но самый крутой авто через месяц или полгода всё равно надоест и не будет вызывать таких эмоций. Захочется что-то новое, и круто, когда можно позволить себе автопарк, если вы фанат автомобилей. Круто, когда можно разнообразить похожие удовольствия, если есть возможность.

Но есть и другая сторона: иногда нужно наоборот — начать что-то делать. Купить баночку черной икры без повода, сходить просто так в хороший ресторан, заняться какой-то спортивной дисциплиной или просто взять в аренду машину мечты, чтобы протестировать её сегодня. Нужно шагнуть в это новое, чтобы понять: нашёл ли ты что-то крутое для себя или наоборот — икра, о которой ты мечтал, вызывает отвращение; спорт — это совершенно не твоё; в ресторанах так ужасно готовят, что дома можно сделать гораздо лучше; а автомобиль не вызывает нужных эмоций.

В последнее время стараюсь прорабатывать в себе умеренность, чтобы максимально насытить и разнообразить жизнь.

Какие у вас мысли? Что думаете изобилие или умеренность?

Где еще меня можно почитать:

Яндекс Карты

2ГИС

Яндекс Дзен

VK

TG