Серия «Полезные и вкусные рецепты на диете»

Очень люблю сырники, особенно когда творог просто так уже надоедает. И вот вроде везде сырники продают, и даже если не смотреть на цену, от состава и бжу всегда становится грустно)

Долго искал рецепт приготовления, чтобы быстро и без лишней возни с лепкой, а так же хотелось избежать жарку на сковородке.

И так, творог, самое главное в этой истории от 0 до 2 процентов жирности, мой рецепт на полностью обезжиреном твороге.

Ингредиенты:

Творог 400 грамм. Полностью обезжиренный 85 ккал в 100 грамм 0,5 жира, 2 углеводы, 17 белок.

1 столовая ложка муки с горкой. 14 ккал в ложке, Углеводы 6 гр.

1 яйцо. 35 ккал, 5 жира, 0,5 углеводы, 5 белок.

Щепотка ванилина.

Оливковое или растительное масло 1 ст ложка. Около 100 ккал и 13 жира.

Замешали, смазали форму маслом, положили смесь форму, моя с озона за 300 руб, как раз на 12 штук, смазали маслом сверху.

Ставим в духовку на 15 мин.

Духовку ставим на максимум, если только у Вас не печь на 600 градусов) 250 точно хватит.

Достаем и ждем 5-7 минут, что бы немного остудить.

Добавки на Ваш выбор, я рекомендую мед или ПП сиропы, так же свежие ягоды.

За 15 минут получилось 12 сочных, пышных и вкусных сырников на завтрак, и перекус с собой.

Что по составу и цене, то давайте посчитаем на 1 порцию, 6 сырников. бжу посчитано с поправкой на готовый продукт, и с учетом что масло мы не замешиваем в смесь.

Вес 200 грамм, 260 ккал, 8 жира, 7 углеводы, 28 белок.

Цена примерно 100 руб, то есть 1 сырник около 15-20 рублей)))

Приятного аппетита!

Личный рецепт и исполнение. Вкусно и полезно, а главное подходит для тех кто на диете.

Нужно придумать ему название, пусть будет Банановый беспредел.

Время приготовления 5 мин. Цена порции 70 руб. Вес одной порции 140 грамм, 200 ккал 7 жиры, 30 углеводы, 5 белок.

Средний или большой банан. Цена 35 руб

Мороженное Чистая линия ночное. Цена 650 рублей за кг, 30 руб за порцию 30 гр.

Шоколад 90%+ какао. Плитка 80 грамм 100 руб, 10 гр 12 руб.

Миндаль или любой орех. 1000 руб кг, 3 гр 3 руб.

Здесь стоит сразу оговорится, конечно собрать только одну порцию за 70 руб тоже можно, но не из таких составляющих, ил у при условии что у вас есть орехи шоколад, что бы не покупать. Я все же делаю рецепты для тех, кто следит за питанием, и дотошно относится к питанию.

Писал в прошлом посте про мороженное, еще раз упомяну и здесь. Это мороженное пришлось долго искать, что бы найти такой состав БЖУ и 125 ккал в 100 граммах, но поверьте на вкус это никак не отразилось, это мороженое просто великолепно.

Как приготовить?

Начинаем с растопки шоколада, кладем в маленькую чашечку, и топим. Самый быстрый вариант без водяных бань, это микроволновка, выставленная на минимальную мощность. У меня на 10 процентах мощности плавит до нужного состояния около 3-4 минут. Если нет регулировки мощности, можно греть интервалами по 20 секунд на максимальной мощности.

Мороженое нужно вынуть из морозилки в самом начале процесса, оно как раз немного оттает. Большим столовым ножом вырезаем кусок мороженного из лотка, и смачивая в кипятке нарезаем кубиками или ломтиками.

Нарезаем банан.

Толчем орехи.

Выкладываем на тарелку, и собираем. Последовательность следующая, выкладываем банан, дальше мороженое, после выливаем шоколад на мороженное и банан. Посыпаем толчеными орехами.

Важно! подождать несколько минут, что бы застыл шоколад. Это придаст десерту интересный эффект, на мороженном шоколад будет хрустящим, а на банане останется мягким. Можно поставить в морозилку на 5 минут, тогда на банане шоколад тоже будет хрустящим.

Банановый экстаз готов!

Buon appetito!

Личный рецепт и исполнение. Вкусно и полезно, а главное подходит для тех кто на диете.

Нужно придумать ему название, пусть будет Айс манго.

Время приготовления 5 мин. Цена порции 100 руб. Вес одной порции 180 грамм, 130 ккал 2,5 жиры, 25 углеводы, 2 белок.

Манго, спелый и вкусный, средних размеров. Цена 120 руб за целый, 60 руб за порцию.

Мороженное Чистая линия ночное. Цена 650 рублей за кг, 30 руб за порцию 30 гр.

Шоколад 90%+ какао. Плитка 80 грамм 100 руб, 2,5 гр 3 руб.

Здесь стоит сразу оговорится, конечно собрать только одну порцию за 100 руб тоже можно, но не из таких составляющих. Я все же делаю рецепты для тех, кто следит за питанием.

Ключевое, что экономит здесь калории и жир, это мороженное, пришлось долго искать, что бы найти такой состав БЖУ и 125 ккал в 100 граммах, но поверьте на вкус это никак не отразилось, это мороженое просто великолепно.

Как приготовить?

Самое сложное в этом процессе, это разделка манго.

Понадобится обычный, но именно гнущийся китайский нож с цветной ручкой, такой думаю есть у всех. Прорезаем манго по полам до косточки, то есть упираясь в косточку соединяем линию надреза. Далее как бы вырезаем контуры косточки внутри, и разрезаем манго на 2 части, стараясь минимально оставить мякоти на косточке. Дальше вырезаем косточку из оставшейся части манго. Берем одну половинку манго, и нарезаем аккуратно кубиками, стараясь не повредить кожуру. После берем столовую ложку, и схожим движением, как снятие мякоти из авокадо, отделяем кожуру от мякоти.

Мороженое нужно вынуть из морозилки в самом начале процесса, оно как раз немного оттает. Большим столовым ножом вырезаем кусок мороженного из лотка, и смачивая в кипятке нарезаем кубиками.

Выкладываем на тарелку кожуру, и собираем слоями. После натираем шоколад на терке на все получившуюся прелесть.

Айс манго готов!

Buon appetito!

Решил немного заморочиться, и сделать салат цезарь с минимальной калорийностью без потери вкуса.

Любой цезарь с креветками в приложение Fat seсret показывает вот такой состав салата, весом 500 гр - 1100 ккал 80 жиры, 43 углеводы, 62 белок. Посмотрим что же получилось у меня?

Время приготовления 30 мин. Цена 700 руб. Вес одной порции 550 грамм, 500 ккал 21 жиры, 26 углеводы, 51 белок.

Пачка салат фрилис 100 грамм. Цена 120 рублей 15 ккал

Креветка вареная очищенная 150 грамм. Цена 300 рублей 147 ккал

Помидоры черри 150 грамм. Цена 80 рублей 27 ккал

Сыр Пармезан 15 грамм. Цена 30 рублей 60 ккал

Пшеничный ляпун (Вкусвил). 50 гр Цена - 40 рублей 86 ккал

Яйцо перепелиное 70 гр Цена 40 рублей 93 ккал

Соус Zero Низкокалорийный 60 гр Цена 90 рублей 78 ккал

Варим и чистим креветки. Поджариваем на сковородке Ляпун без масла, немного солим и перчим. Варим перепелиные яйца. Помидоры режем по полам. Салат мешаем в отдельной миске с низкокалорийным соусом. Собираем салат.

500 грамм огромная порция, и конечно этого смело хватит на 2 человек, хотя мне залетает в одного)

Можно сильно удешевить мясом индейки или курицы, или уменьшить порцию креветок, моя версия скажем так на максималках)

Для сравнения сникерс 100 гр 500 ккал)

Buon appetito!

Время приготовления 7-10 мин. Цена 450 руб за 2 порции. Вес одной порции 550 грамм, 500 ккал

Пачка свежая руккола 100 грамм. Цена 120 рублей 25 ккал

Пачка свежий шпинат 100 грамм. Цена 100 рублей 25 ккал

Гранат 1 штука. Цена 120 рублей 300 ккал

Свекла отварная цельная в пачке (не тертая) 500 грамм. Цена 75 рублей 220 ккал

Грецкий орех. 40 гр Цена- 40 рублей 260 ккал

Апельсин большой 1 около 200 гр Цена 40 рублей 140 ккал

Заправка Лимон или/и Оливковое масло, молотый перец. 60 ккал

Мешаем рукколу и шпинат 50/50, очищаем гранат, свеклу нарезаем кубиками, апельсин очищаем от кожуры и мякоть нарезаем кубиками, толчем грецкий орех, заправку замешиваем в отдельной миске, и после перемешивая всех ингредиентов поливаем салат.

Салатик отлично подойдет для замены гарнира, а так же для отдельного приема пищи, кушаем 2-3 раза в неделю для достижения терапевтического эффекта)) Buon appetito!